Russula betularum
Mida peaksite teadma
Russula betularum on väike, väga kahvatu Russula (rabakujuline) seente sugukonna liige. See on tavaliselt valge kuni väga kahvaturoosa ja kasvab koos kaskedega. Seotud lehtpuudega, eriti kaskega. Tegemist on Euroopa liigiga, mille olemasolu ka siin Põhja-Ameerika kirdeosas on DNA-analüüsiga kinnitatud. Russula betularum esineb suvel ja varasügisel.
Spetsiifiline epiteet betularum "kaskedest" viitab tema seotusele kaskedega (Betula liigid). Mõnes allikas peetakse seda haiguslille sordiks (R. emetica).
See seen on mittesöödav ja sellel on terav "piprane" maitse. Paljud kibeda maitsega punase korgiga liigid võivad toorelt süües põhjustada probleeme; sümptomid on peamiselt seedetrakti sümptomid: kõhulahtisus, oksendamine ja kolikilised kõhukrambid. Toimeaine ei ole kindlaks tehtud, kuid arvatakse, et tegemist on seskviterpeenidega, mida on isoleeritud sugulasrahvastest Lactarius ja Russula sardonia.
Teised nimed: Birch Brittlegill.
Seente identifitseerimine
Kork
Kork on sile, valge kuni väga kahvaturoosa. Küünenahk on kergesti täielikult eemaldatav.
Gills
Pungad on valged kuni kergelt kreemjad ja mõnevõrra sakiliste servadega.
Vars
Vars on valge ja rabe.
Liha
Viljaliha on valge, väga habras ja mõnevõrra puuvilja- või mee lõhnaga.
Maitse
Maitse on kipitav ja kuum.
Spoorid
Valge.
Allikad:
Foto 1 - Autor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Üldine, 2.0 Üldine ja 1.0 Üldine)
Foto 2 - Autor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Üldine, 2.0 Üldine ja 1.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Üldine, 2.0 Üldine ja 1.0 Üldine)
