Tylopilus felleus
Mida peaksite teadma
Tylopilus felleus on mittesöödav (kuid mitte mürgine) kukeseen, millele on iseloomulikud kergelt kuni selgelt roosad poorid kukeseene allosas ja tume võrk paksul varrel. Tüübile on omane ka väga mõrkjas maitse.
See muljetavaldav, okaspuid armastav seen on laialt levinud ja levinud Kallimägedest ida pool, kus igale poole looduslikult esinevad okaspuud.
Kui te kogute Boletus edulis või teisi kukeseeni söömiseks, tasub teada, kuidas eristada Bitter Bolete'i teistest pruunikapselistest liikidest, mille varred on võrkjad (võrkudega).
Kui seda petturit kogemata söögi sisse panna, on see garanteeritud, et see on söömata kõigile, kellel on veel maitsemeeli.
Mõnes riigis kuivatatakse Tylopilus felleus't ja kasutatakse pipra asendajana.
Muud nimed: Bitter Bolete, Bitter Tylopilus, The Great Betrayer, Suur reetur.
Seente identifitseerimine
Ökoloogia
Mükoriisa okaspuudega; kasvab üksikult, hajusalt või rühmiti; suvel ja sügisel; laialt levinud Kallimägedest ida pool.
Kork
5-13 cm; kumer, vanusega muutudes laialt kumeraks või peaaegu lamedaks; kuiv; kiilas ja pehmelt nahkjas; poleerimata; mõnikord praguneb; pruun, tuhmub pruuniks.
Pooride pind
Alguses valge, muutudes roosaks; muljumine roosakaspruunist pruunikaks; poorid ümmargused, 1-2 mm kohta; torud kuni 20 mm sügavused.
Vars
4-10 cm pikk; 1.5-4 cm paksune; klubikujuline; üleval valkjas kuni kahvatu pruunikas; mujal kahvatu pruun kuni pruunikas; tugevalt võrkjas, laia silmadega pruun võrkkestaga, vähemalt ülemise kolmandiku ulatuses; basaalne mütselium valge.
Liha
Paks; pehme; valge; viilutatult muutumatu.
Lõhn ja maitse
Maitse väga mõrkjas; lõhn ei ole iseloomulik.
Spore Print
pruunikas roosa.
-
Keemilised reaktsioonid
Ammoniaagi negatiivne kuni kahvatu oranž või kahvatu roosa korgipinnal; negatiivne viljalihal. KOH oranžikas korki pinnal; kollakas kuni oranžikas viljaliha. Rauasoolad korki pinnal negatiivsed kuni rohekasrohelised; liha pinnal negatiivsed kuni kahvatuhallid; torudel sinakashallid.
Mikroskoopilised omadused
Spoorid 10-16 x 3-4 µm; kitsalt fusiformsed kuni subfusiformsed; siledad; hjaliinsed kuni kollakad KOH-sisalduses. Hümniidiküstiad 30-40 x 8-10 µm; laialt fusiformsed; sageli arendavad limaskesta; siledad; õhukese seinaga; KOH-s hjaliinsed; mõnikord murdva, kuldse, kerakukujulise kaasusega. Pileipellis on silindrilistest elementidest koosnev segunenud cutis 5-7.5 µm lai; KOH-s kuldkollane; lõpurakud sageli püstised, ümarate või allakõrgete tippudega.
Sarnased liigid
-
On sarnane võrkjas tüvi, kuid selle poorid ei ole korallroosad.
Boletus subtomentosus
Võib olla sarnase värvusega, kuid selle kollased poorid ja peenike vars aitavad teda identifitseerida.
-
Leidub Põhja-Ameerika idaosa lehtpuumetsades, sarnaneb välimuselt T. felleus, kuid tal on lillakas kuni lillakaspruun kork. Samuti on see kibeda maitse tõttu mittesöödav.
-
Teine Põhja-Ameerika liik, mille müts on punakaspruun kuni kastanpruun, nooruses oliivipunase tooniga. Sellel on lühemad eosed kui T. felleus, tavaliselt 9-13 korda 3-4 korda suurune.5 μm. Viimastest liikidest saab teda eristada maheda või kergelt mõrkja maitse järgi.
-
Leidub Ameerika Ühendriikide kaguosas, on heledama värvusega kork, mis on väiksem, kuni 9 cm (3.5 in) läbimõõduga.
Tylopilus indecisus ja Tylopilus ferrugineus
Võib segi ajada ka T. felleus'ega, kuid nende varred on vähem võrkjad, kuid need on vähem võrkjad. Austraalia liigi T. brevisporus on vahemikus 9.2 kuni 10.5 x 3.5 kuni 3.9 μm. T. neofelleus, mille levik on piiratud Hiina, Uus-Guinea, Jaapani ja Taiwani lehtmetsadega, võib eristada T. felleus makroskoopiliselt oma viinerpruuni korgi ja roosakaspruuni kuni viinerpruuni varre järgi ning mikroskoopiliselt väiksemate spooride (mõõtmed 11-14 x 4-5 μm) ja pikemate pleurotsüstidia (49-107 x 14-24 μm) järgi.
Taksonoomia ja etümoloogia
Liiki kirjeldas teaduslikus kirjanduses esmakordselt prantsuse mükoloog Pierre Bulliard 1788. aastal kui le bolet chicotin (Boletus felleus). Kuna suur perekond Boletus tükeldati väiksemateks perekondadeks, kandis Petter Karsten selle 1881. aastal üle perekonda Tylopilus, mis on diagnoositud roosade spooride ja adnate torude järgi. T. felleus on Tylopilus'e tüüpliik ja ainus Euroopas leitud perekonna liige. Sünonüümid on Boletus alutarius, mida kirjeldas Elias Magnus Fries 1815. aastal ja hiljem Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius 1844. aastal, ning Paul Christoph Hennings, kes viis Friesi taksoni hiljem üle Tylopilusesse, T. alutarius.
Lucien Quélet paigutas selle taksoni 1886. aastal Dictyopusesse ja seejärel 1888. aastal Rhodoporusesse, kuid kumbagi neist perekondadest ei ole tänapäeval tunnustatud, esimene on ühendatud Boletusesse ja teine Tylopilusesse.
2013. aastal avaldatud geneetiline analüüs näitab, et T. felleus ja paljud (kuid mitte kõik) teised Tylopilus'e liikmed moodustavad Tylopilus'e klade'i suurema rühma sees, mida mitteametlikult nimetatakse anaxoboletus'iks Boletineae's. Teised rühma kuuluvad kladid on porcini ja Strobilomyces kladid, samuti kolm muud rühma, mis koosnevad erinevate perekondade liikmetest, sealhulgas Xerocomus, Xerocomellus ja Boletus badius ja sugulased.
Suurte järvede piirkonnast kirjeldatud sort, var. uliginosus, tunnistas Alexander H. Smith ja Harry D. Thiers 1971. aastal selle mikroskoopiliste tunnuste põhjal, mida toetab ka professor C.B. Wolfe Pennsylvania osariigi ülikoolist. Index Fungorum ei pea seda siiski iseseisvaks taksoniks. Boletus felleus var. minor, algselt avaldatud William Chambers Coker ja A.H. Beers 1943 (hiljem Albert Pilát ja Aurel Dermek 1974. aastal Tylopilusesse üle kandnud), on koondatud sünonüümseks koos T. felleus. Charles Horton Peck kirjeldas Boletus felleus var. obesus 1889. aastal, kuid tüübinäidist ei ole andmeid. Kuigi on olemas mõned andmed T. felleus Austraalias, nende spoorid on järjepidevalt väiksemate mõõtmetega ja see takson on klassifitseeritud eraldi liigina, T. brevisporus.
Tylopilus felleus tuleneb oma perekonnanimest kreekakeelsetest sõnadest tylos "kühm" ja pilos "müts" ning tema eripärane nimi ladinakeelsest sõnast fel "sapp", mis viitab tema kibedale maitsele, mis sarnaneb sapiga.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Üldine)
Foto 2 - Autor: Author: Dick Culbert Gibsonsist, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: M: Tylopilus_felleus_060914c.jpg: bernd gliwaderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 4 - Autor: M: gailhampshire from Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Üldine)
