Hemileccinum impolitum

Mida peaksite teadma

Hemileccinum impolitum on Euroopas kodumaine basidiomütse perekonda Boletaceae kuuluv basidiomütseene. Seda nimetatakse tavaliselt joodiboletiks, sest selle viljakeha kipub lõikamisel eraldama joodi lõhna, mis on märgatavam tüvepõhja või üleküpsenud isendite puhul. Värvus varieerub helepruunist, kahvatupruunist, kastanpruunist, hallist, ohrakaskaspruunist, hallikaspruunist või oliivpruunist ning noorte viljakehade kork on algselt kaetud sametise, peenestatud hõbehalliga, mis vanusega kaob.

Nagu teisedki perekonna liikmed, on H. impolitumil on viljakehade hüübimispinnal näärmete asemel torud ja poorid. Ta on laialt levinud parasvöötme ja Lõuna-Euroopas, kus ta kasvab mükoriisasümbioosis lehtpuudega, eriti tammega (Quercus).

Hemileccinum impolitum'i peetakse üldiselt söödavaks, kuigi vaevalt, et see on nauditav, kuid selle harulduse tõttu ei tohiks seda seent poti jaoks korjata.

Muud nimed: Mädarõuged: Joodibolete.

Seente identifitseerimine

1. Kork

   Hemileccinum impolitum'i läbimõõt on 5-12 cm, kui see on täielikult välja kasvanud, ning selle kübar on savipruun kuni punakasbeež ja algul peenelt sametine, mis muutub siledaks ja kuivaks, välja arvatud märja ilmaga. Noored viljakehad on ümarad ja kupliga kaetud, kuid vanuse kasvades kujunevad need sageli veidi ebatasaseks, nagu oleks neid tabanud palli-vasaraga. Boletus impolitus'e kahvatu sidrunikollane viljaliha võib pärast pikka viivitust muutuda kergelt roosaks või mõnel juhul kergelt siniseks.

2. Torud ja poorid

   Hemileccinum impolitum'i torud (5-15 mm pikkused) ja ümarad poorid on algselt sidrunikollased, muutudes enne vanust sügavamalt kollaseks. Lõikamisel ja õhu kätte sattumisel ei muuda torud oluliselt värvi.

3. Vars

   Joodpunga varreosa on kahvatukollane, sageli on selle alumine osa punakas, ja varreosa pind on teraline või kergelt flokkiline (kaetud pisikeste villaste või villaste soomustega), kuid mitte kunagi võrkjas. Varre alumises osas on lõikamisel või rebimisel selge jodoformi lõhn.

   5 kuni 15 cm pikk ja tavaliselt 2-4 cm läbimõõduga, varred on tavaliselt enam-vähem silindrikujulised, kuid tüvel veidi paksemad.

4. Spoorid

   Subfusiform, 10-16 x 4-6.5µm.

5. Spore Print

   Oliivikaspruun.

6. Lõhn ja maitse

   Noored isendid on maheda maitsega ja ilma erilise lõhnata, välja arvatud juhul, kui varre alumine osa on lõigatud ja eraldab selgelt jodoformilõhna.

7. Elupaik & Ökoloogiline roll

   Seda atraktiivset, suurt booletit leidub kõige sagedamini raskel savimullal tammede ja aeg-ajalt ka teiste lehtpuude all. Euroopa mandril esineb väga aeg-ajalt ka okaspuude all ja siis peaaegu alati mändide all.

8. Hooaeg

   Suurbritannias ja Iirimaal jaanipäevast kuni sügise lõpuni, kuid Lõuna-Euroopas mõnikord ka aastavahetusel.

Sarnased liigid

1. Boletus delipatus

   Väga sarnane ja seda saab Hemileccinum impolitum'ist eristada ainult mütsi küüliku mikroskoopilisel uurimisel; Boletus delipatus on veelgi haruldasem kui joodibolete ja on praegu registreeritud ainult ühest leiukohast Lõuna-Inglismaal.

2. Rubroboletus satanas

   Tal on kriidivalge müts, punased poorid ja punase sibulaga varrega.

3. Caloboletus calopus

   Tal on kahvatu kork ja kollased poorid; võrkjas vars on tipu lähedal kollane ja tüve suunas punane.

4. Hemileccinum depilatum

   H. impolitum ja morfoloogiliselt väga sarnane, erineb kortsulise või "haamriga" mütsi pinna ja seotuse poolest sarvikpuu (Carpinus) või humalakäpp (Ostrya). Mikroskoopiliselt eristub ta oma kaanekutiili struktuuri järgi, mis on kerakujulistest ja lühikesest silindrilistest rakkudest koosnev palisadoderm.

5. Leccinellum lepidum

   Võib ka väga sarnane välja näha, kuid tavaliselt on tal viskoosne kork, mille kortsuline või "haamriline" pind ei muutu NH3-ga violetseks, samas kui tema liha muutub õhu käes aeglaselt violetne-halliks ja lõpuks hallikas-mustaks. Mikroskoopiliselt on tal pikemad, sageli 20 μm pikkused eosed.

6. Xerocomus subtomentosus

   varre pinnal puuduvad kelmed, samas on poorid suuremad, nurgelised ja värvuvad muljumisel sinakaks. Pikisuunas lõigatuna on tema viljaliha varre alumises osas roosakaspruun ja mõnikord värvub kork kergelt sinakaks.

Taksonoomia ja etümoloogia

Joodipeenest kirjeldas esmakordselt 19. sajandi silmapaistev mükoloog Elias Magnus Fries, kes paigutas selle seene perekonda Boletus. Ladinakeelne epiteet impolitum (mis tähendab "karedat") viitab tõenäoliselt liigi korgile, mis on algselt vildistunud ja suurenduslaua all vaadates kaetud peenikese niitjas kattega. Liigi taksonoomiline positsioon oli pikka aega jäänud ebaselgeks ja erinevad autorid olid seda varem paigutanud erinevatesse perekondadesse, sealhulgas nüüdseks hääbunud perekondadesse Tubiporus ja Versipellis.

28S ribosomaalse RNA lokaali esialgse analüüsi põhjal paigutasid mükoloogid Manfred Binder ja Halmut Besl selle liigi 2000. aastal Xerocomusesse. 2008. aastal kandis Josef Šutara selle seene aga selle eripärase morfoloogia alusel uude perekonda Hemileccinum üle. Wu ja kolleegide 2014. aastal tehtud põhjalikumad fülogeneetilised uuringud kinnitasid, et joodiboleta ei kuulu Boletus, Xerocomus või Leccinum hulka, kuna selle liigina tuvastatud kollektsioonid asusid Xerocomoideae alamperekonnas eraldi fülogeneetilises liinis, mis on tihedalt seotud Corneroboletus'ega. Hilisemad panused: R. Halling ja kolleegid ning M. Loizides ja kolleegid, on vahepeal kinnitanud perekonna monofüütsust, mis praegu hõlmab vaid kahte Euroopa liiki: H. impolitum ja H. depilatum.

Allikad:

Foto 1 - Autor: M: Lukas alates London, England (CC BY-SA 2.0 Üldine)

Foto 2 - Autor: M: Lukas Londonist, Inglismaa (CC BY-SA 2.0 Üldine)

Foto 3 - autor: George Chernilevsky (Public Domain)

Foto 4 - Autor: M: Lukas from London, England (CC BY-SA 2.0 Üldine)