Cyanoboletus pulverulentus
Mida peaksite teadma
Cyanoboletus pulverulentus on söödav kukeseen. Kübar on kumer, lapik, kui ta on vana, tumepunakaspruun, mis muutub vanusega heledamaks, ja kasvab kuni 8 cm (3 cm) kõrguseks.1 tolli) läbimõõduga. Viljaliha on kollane, maheda maitsega ja muutub kohe pärast käsitsemist mustjas-siniseks.
Leidub leht- ja segametsades, eriti niiskel pinnasel nõlvadel ning pöökide ja tammede all. See on levinud liik, mida leidub Põhja-Aasias, Euroopas, Põhja-Aafrikas, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning Põhja-Ameerika idaosas. Kõik seene osad värvuvad pärast käsitsemist tumedalt sinakasmustaks.
Varem peeti seda seent söödavaks, kuid hiljutine uuring näitas, et see seen akumuleerib arseeni liiga palju (kontsentratsiooniga üle 1000 mg/kg kuivaines) ja seetõttu tuleks selle tarbimist piirata.
DNA-testimine liigitas selle seene Boletus'ist äsja loodud perekonda "cyanodoboletus" ("cyano" viitab iseloomulikele säravatele sinistele plekkidele). Sulgudes on nimi, sest pulverulentus on Euroopa nimetus, DNA on tõestanud, et Ameerika välimusega sarnane on teine liik, kuid Põhja-Ameerika asendusnimetus ei ole veel vastu võetud.
Muud nimed: Tindiplekk.
Seente identifitseerimine
Kork
Ebaküpsed isendid on peenelt sametised ja kumerad, kasvavad 4-10 cm läbimõõduga ning muutuvad siledaks ja laialt kumeraks, kuid ei lapene täielikult. Kuiva korgi pind on määrdunud tumepruun, mõnikord praguneb ja muutub pragude sees ja ümbruses punakaks; korgi pind muutub mustaks, kui see on muljutud.
Boletus pulverulentus'e kollane kübaraliha muutub sinimustaks, kui seda lõigata ja õhuga kokku puutuda.
Torud ja poorid
Kaane all lõppevad kollased spooritorud suurtes nurgelistes poorides, mis on esialgu kollased (mõnikord kahvatu oranž), kuid muutuvad puudutamisel sinimustaks. Lõikamisel või avamisel muutuvad ka torud sinimustaks.
Vars
1 kuni 2.5 cm läbimõõduga ja 4-8 cm kõrgune, mustjasrohu varre on silindrikujuline või aluse suunas kergelt kooniline. Tüvel on tipus säravkollane, tüvepind on põhja suunas punakaspruun ja muutub nagu kogu see räpane välimusega seen sinimustaks, kui seda käsitsemisel muljutatakse.
Kollane varreosa muutub kiiresti sinimustaks, kui seda lõigata ja õhuga kokku puutuda.
Spoorid
Subfusiformne kuni laialt ellipsoidne, sile, 11-14 x 4.5-6µm.
Spore Print
Oliivikaspruun.
Lõhn ja maitse
Ei ole iseloomulik.
Elupaik & Ökoloogiline roll
Boletus pulverulentus esineb kõige sagedamini pöögi või tamme all, kuid seda ektomükoriidset liiki leidub mõnikord ka muude lehtpuude all. Harvemini on Blackening Bolete registreeritud okaspuude all esinevana.
Sarnased liigid
-
On võrdselt tundlik käsitsemise suhtes ning tema müts, poorid ja punase täpiga varreosa muutuvad muljumisel tumesiniseks; siiski on tema poorid pigem punased kui kollased.
-
Põhja-Ameerika idaosa sarnast võib eristada C. pulverulentus roosa kuni punakas värvus selle tüvede keskosas.
-
Läheb samuti tumesiniseks, kuid poorid on oranžid/punased ja kork tumedamat värvi ning ka vars on oranžim/punasem.
-
On palju punasem tüvepõhi ja kork on kahvatum, see ei muutu nii tumesiniseks.
-
On palju pruunim liik, mille poorid on kahvatumad, mitte kroomkollased, ja värvub helesinisemaks.
-
On palju kahvatum, peaaegu valge müts ja väga punane vars ja poorid ning muutub vigastuse korral aeglaselt siniseks ja seejärel tagasi kahvatu lihavärviks.
Taksonoomia ja etümoloogia
Boletus pulverulentus kirjeldati esmakordselt 1836. aastal saksa mükoloog Wilhelm Opatowski (1810-1838) poolt. Selle sünonüümid on Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.
See seen viidi 2014. aastal üle vastloodud perekonda Cyanoboletus, kus ta on tüübiliigiks. 28S rDNA põhjal ei vasta selle seene Põhja-Ameerika kollektsioon, mis on esitatud Genbanki andmebaasis (registreerimisnumber KF030313), Euroopa omale.
Üldnimetus Boletus tuleneb kreeka keelest bolos, mis tähendab "saviklomp", samas kui erisõna pulverulentus tähendab "pulbriga kaetud" - viide noorte isendite korkide ja varte kuivale, peenelt sametisele või kergelt pulbrilisele pinnale.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Üldine)
Foto 2 - Autor: M: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Author: Lukas Londonist, Inglismaa (CC BY-SA 2.0 Üldine)
Foto 4 - autor: Autor: J: Lukas London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: M: walt sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
