Amanita rubescens

Hvad du bør vide

Amanita rubescens har en hat med en kutikula, der generelt er vinøs, vinrød eller lyserød, med farvede skæl i rødgrå eller vinrød. Gællerne er hvide, nogle gange med vinøse pletter i alderdommen. Stænglen er tyk, cylindrisk eller let tilspidset mod toppen, hvid i farven med en tendens til vinøs, ofte fint punkteret med vinøs, og har en faldende slørring. Stokkens basis er dækket af en meget sprængt skællet volva, der omgiver en tydelig pære. Kødet bliver også lyserødt, når det udsættes for luft.

Arten er meget variabel i farven, som kan variere fra meget bleg og næsten hvidlig til ret mørk afhængigt af fugtighedsforholdene og frugtens alder. Denne farvepolymorfisme kan føre til forveksling med andre farlige Amanita-arter.

Den er vidt udbredt og almindelig i det østlige Nordamerika. Den vokser fra juni til november i løv-, nåle- og blandingsskove, både enkeltvis og i grupper.

Man mener, at denne svamp er sikker at spise, når den er kogt og har en god smag. For at bekræfte, at den ikke er forvekslet med en giftig svamp, skal du brække hatten af og tjekke, om kødet bliver vinrødt. Hvis den gør det, er den sikker at spise. Denne svamp kan også skelnes fra giftige svampe ved sine vorter og ring på stokken. Giftige svampe har en glat ring og hvid stilk, mens denne svamp har en riflet ring og en rød stilk.

I 1797 beskrev Christiaan Hendrik Persoon denne art. Det specifikke epitet rubescens betyder rødmen, hvilket henviser til farveskiftet fra hvid til lyserød, når den skæres eller beskadiges.

Andre navne: Blusher, Eurasian Blusher, Perlpilz (tysk), Parelamaniet (Holland), Muchomůrka Růžovka (Tjekkiet), Cuc eller Cuci eller Plopenchi eller Borșgombă (Rumænien).

Identifikation af svampe

1. Hætte

   4-20 cm; konveks, bliver bredt konveks eller flad; tør eller let klæbrig; prydet med talrige filtede vorter, der først er lysegule og tætpakkede, men snart spreder sig og falmer og bliver lyserøde, grålige eller mat solbrune; overfladen er mat messinggul til mat brun, når den er ung, bliver rødlig og bliver til sidst rødbrun til solbrun eller brun; randen er typisk ikke beklædt.

2. Gæller

   Frie fra stænglen eller tæt knyttet til den; hvide, nogle gange rødligt misfarvede; tætte eller overfyldte; mange korte gæller.

3. Stængel

   5-18 cm lang; 1-3 cm tyk; mere eller mindre lige, eller nogle gange lidt forstørret mod basis; basis utydelig til pæreformet; generelt uden universelle slørrester; uden kant; hvid i starten, bliver farvet rosa til snavset rød; skaldet eller fint behåret; med en skrøbelig, vedvarende ring.

4. Kød

   Hvid hele vejen igennem, misfarves langsomt lyserødt, især omkring ormehuller.

5. Lugt og smag

   Lugten er sødligt svampet. Smagen er svag og bliver derefter let syrlig.

6. Sporer

   Hvid.

7. Sporeaftryk

   Hvid.

8. Sæson

   Juni til november.

9. Levested

   Mykorrhizadannende, primært med egetræer, men der findes også versioner under fyrretræer og andre nåletræer; vokser alene, spredt eller i flok; vidt udbredt.

10. Mikroskopiske kendetegn

    Sporer 6-10.5 x 4-7µm; glat; ellipsoid; amyloid. Basidier 4-sporede; uden klemmer. Pileipellis en cutis eller ixocutis af hyfer 2-7 µm bred. Lamellær trama bilateral; subhymenium cellulært.

Lignende arter

1. Amanita excelsa

   Meget ens i hættefarve. Kødet skifter ikke farve, når det skæres over.

2. Amanita caesarea

   Hatten er lysende orange med en stribet kant. Stænglen er gul.

3. Amanita muscaria

   Nogle variationer har orangebrune hætter, mens andre er sølvfarvede. Slørfragmenterne er rent hvide.

4. Amanita pantherina

   Hætten har en brun farve. Kødet bliver ikke lyserødt, når det skæres.

Synonymer og varieteter

• Amanita verrucosa Lam., 1783

• Agaricus adnatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 260

• Agaricus circinatus (Persoon) Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 251

• Agaricus crassipes O.F. Müller (1780), Flora danica, 14, s. 7, fane. 831, fig. 2

• Agaricus magnificus Fr. 1857

• Agaricus margaritiferus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 57

• Agaricus muscarius var. ß rubens (Scopoli) F.H. Wiggers (1780), Primitiae flora holsaticae, p. 98

• Agaricus myodes Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 69, tab. 261

• Agaricus pustulatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 39, fane. 91

• Agaricus rubens Scopoli (1772), Flora carniolica, Edn 2, 2, p. 416

• Agaricus rubescens (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf ... Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 39

• Agaricus rubescens var. ß circinatus (Persoon) Weinmann (1836), Hymeno et Gastero-mycetes hucusque in imperio Rossico observatos recensuit, p. 7

• Agaricus verrucosus Bulliard (1786), Herbier de la France, 7, tab. 316

• Amanita annulosulphurea (Gillet) Seyot 1930

• Amanita circinata (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 600

• Amanita incarnata ss. Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 45

• Amanita magnifica (Fr.) Gillet 1874

• Amanita marci Dupain (1928), Bulletin de la Société mycologique de France, 44(1), p. 113 (nom. Inval.)

• Amanita pseudorubescens Herrfurth (1936), Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde, 14(6), p. 77, fane. 1

• Amanita pustulata (Schaeffer) J. Schröter (1889), i Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 678

• Amanita radicata Voglino, 1894

• Amanita rubens (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 4

• Amanita rubens var. circinata (Persoon) Saccardo (1915), Flora italica cryptogama. Pars 1: Svampe. Hymeniales, 1(14), s. 45

• Amanita rubescens f. annulorosea A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 91

• Amanita rubescens f. exannulata A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 90

• Amanita rubescens Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 67 (basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Amanita rubescens var. alba Coker 1917

• Amanita rubescens var. alutacea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. annulosulphurea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. circinnata Pers. 1801

• Amanita rubescens var. communis Alb. & Schwein. 1805

• Amanita rubescens var. congolensis Beeli 1935

• Amanita rubescens var. elegantissima Naveau 1923

• Amanita rubescens var. genuina Gillet 1874

• Amanita rubescens var. gracilis Gillot & Lucand (1889), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 2, p. 147

• Amanita rubescens var. incarnata Gillet 1874

• Amanita rubescens var. magnifica (Fr.) Rea 1922

• Amanita rubescens var. ß circinata Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, s. 255

• Amanita rubescens var. sulphureoannulata Gillet

• Amanita rubescens var. verrucosa (Bulliard) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 45

• Amplariella rubescens (Persoon) E.-J. Gilbert (1940), Iconographia mycologica, 27, supplement 1(1), s. 78

• Hypophyllum vinosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 357, tab. 161, fig. 1-4

• Limacium rubescens (Pers.) J. Schröt., 1889

• Venenarius rubens (Scopoli) Murrill (1913), Mycologia, 5(2), s. 75

Amanita rubescens Video

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Forfatter: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Ikke-rapporteret)

Foto 3 - Forfatter: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Ubeskyttet)

Foto 4 - Forfatter: Fluff Berger (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Forfatter: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)