Neolentinus lepideus
Was Sie wissen sollten
Dieser Pilz kann auf in Kreosot getränkten Eisenbahnschwellen wachsen. Neolentinus lepideus ist ein zäher, cremefarbener Hütchen- und Stielpilz mit zonierten, bräunlichen Schuppen, die sich in der Mitte seines eingedrückten Zentrums stärker konzentrieren.
Der außermittige Stiel ist ähnlich schuppig. Lamellen sind herablaufend. Er ist saprotroph und neigt dazu, tote Nadelbäume, vor allem Kiefern, als Nahrungsquelle zu bevorzugen. Gewöhnlich zu zäh und geschmacklos, um als essbar zu gelten. Sollte nicht gegessen werden, wenn er auf mit Kreosot getränktem Holz wächst.
Andere Namen: Schuppiger Lentinus, Zugvogel.
Identifizierung des Pilzes
Ökologie
Saprobiell auf gut verrotteten Nadelbaumstümpfen und Nadelholz, einschließlich behandeltem Holz; verursacht eine Braunfäule; wächst allein oder in kleinen Gruppen; Sommer und Herbst oder ganzjährig in warmen Klimazonen; in Nordamerika weit verbreitet, aber in westlichen Gebieten vor allem auf Holz vorhanden.
Kappe
2-15 cm im Durchmesser; konvex mit einem leicht eingerollten Rand, der breit konvex wird; trocken; weißlich mit kleinen, braunen, angehefteten Schuppen.
Lamellen:
Breit am Stiel anliegend oder an ihm herunterlaufend; dicht; Kurzkiemen häufig; weiß; Ränder gezähnt.
Stängel
2-10 cm lang; 2-4 cm breit; mehr oder weniger gleichmäßig; trocken; schuppig, mit weißen, zurückgebogenen Schuppen, die zur Basis hin rötlich-braun oder dunkler werden; mit einem flüchtigen, leicht verlierbaren Ring; weißlich; sehr zäh.
Fruchtfleisch
Weiß; sehr zäh; beim Aufschneiden unveränderlich, oder am Stiel stumpfgelb werdend.
Sporenabdruck: Weiß.
Warum Train Wrecker?
Heutzutage ist es unwahrscheinlich, dass er Zugunfälle verursacht, da Eisenbahnschwellen mit chemischen Konservierungsmitteln behandelt werden, die verhindern, dass dieser Pilz die Schwellen zerfrisst und einen Zug zum Entgleisen bringt.
Der Zugentgleiser ist schwer zu finden, taucht aber gelegentlich auf Holz, manchmal auch auf vergrabenem Holz, in der Stadt auf. Der Shiitake ist ledrig, aber gut - vor allem junge Exemplare.
Ein berühmter Lentinus, der in Städten viel leichter zu finden ist, ist Lentinus edodes oder Shiitake.
Auf den asiatischen Märkten gibt es getrocknete Shiitake zu günstigen Preisen. Die frische Sorte, die in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, ist weniger zäh und hat einen subtileren Geschmack und ist ein wahrer Genuss. Mit einem Pilzset können Sie Ihre eigenen Pilze auf dem Küchentisch züchten.
Taxonomie und Etymologie
Der Train Wrecker wurde 1815 vom schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries wissenschaftlich beschrieben, der ihm den binomischen Namen Agaricus lepideus gab. Dreizehn Jahre später, im Jahr 1828, beschrieb Christiaan Hendrik Persoon die gleiche Art unter dem wissenschaftlichen Namen Agaricus polymorphus. Der heute akzeptierte wissenschaftliche Name stammt aus einer Veröffentlichung der kanadischen Mykologen Scott Alan Redhead und Jim Ginns aus dem Jahr 1985.
Der Gattungsname Neolentinus leitet sich ab von Neo-, was so viel bedeutet wie "eine moderne oder neuere Version von", und Lentinus, einer Gattung der Lamellenpilze innerhalb der Familie der Polyporaceae, über das lateinische lent-, was "biegsam" bedeutet, und -inus, was "ähnlich" bedeutet.
Das spezifische Epitheton lepideus ist ein lateinisches Adjektiv und bedeutet schuppig - ein Hinweis auf die Struktur der Hutoberfläche.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Allgemein)
Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisch)
Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 2.5 Generisch, 2.0 Gattungen und 1.0 Generic)
Foto 4 - Autor: Hagen Graebner (CC BY-SA 3.0 Unported)
