Tricholoma magnivelare
Co byste měli vědět
Tricholoma magnivelare je žábronožka, která se vyskytuje východně od Skalistých hor v Severní Americe a roste v jehličnatých lesích. Tyto ektomykorhizní houby jsou obvykle jedlé druhy, které existují v symbiotickém vztahu s různými druhy borovic, běžně s borovicí jack. Pozná se podle statného vzrůstu, celkově bílé barvy, často s hnědými vlákny nebo šupinami na klobouku a spodním třeni, tlustého třeně, který se obvykle zužuje do špičky a nese velký chomáčovitý prstenec, a pevné dužniny s charakteristickou kořenitou vůní.
Přestože je houba tvrdá, lze ji jíst jak syrovou, tak vařenou a je považována za výběrovou.
Název "Tricholoma magnivelare" se dlouho používal pro matsutake ze západní části Severní Ameriky, ale nedávný výzkum (Trudell et al. 2017) uvádí, že Tricholoma magnivelare se vyskytuje pouze ve východní části Severní Ameriky, zatímco areál Tricholoma murrillianum sahá od Skalistých hor až po západní pobřeží.
Další názvy: Tricholoma z rodu Tricholoma z rodu Tricholoma z rodu Tricholoma z rodu Tricholoma: Matsutake americká, Matsutake bílá, Hřib borový.
Určování hub
Ekologie
Mykorhizní, především s jehličnany (včetně borovice kleče a dalších pravých borovic, douglasky tisolisté, jedle bělokoré a jedle), ale na západním pobřeží se vyskytují také ve spojení s tanoakem a madronem; rostou jednotlivě, roztroušeně nebo hromadně; západ Severní Ameriky od Skalistých hor na západ; na podzim a (v teplejším podnebí) v zimě.
Čepice
5 - 10 cm; vydutá až široce vydutá nebo téměř plochá; suchá nebo trochu lepkavá; zpočátku bílá, ale často se na ní objevují hnědavá až hnědá přitisklá vlákna a drobné šupinky; okraj v mládí svinutý.
Žábry
úzce přirostlá ke stélce, někdy zářezem; těsná; krátké žábry časté; bílá až slonovinová; někdy se stářím vytváří hnědé nebo červenohnědé skvrny a skvrny; zpočátku pokrytá bílým částečným závojem.
Stonek
4-10 cm dlouhý; 1-2.5 cm tlustá; víceméně stejná nebo s mírně zúženou bází; nad prstenem bílá, ale dole se rozvíjí hnědé barvy, stejně jako u klobouku; částečný závoj bílý a tlustý, sbalený do pochvy kolem spodního stonku a s nápadným zřaseným prstenem na horním okraji pochvy.
Flesh
Bílý; pevný; nemění se při expozici.
Vůně a chuť
Vůně je silná, voňavá a výrazná; chuť kořeněná.
Chemické reakce
KOH negativní na povrchu víčka.
Otisk výtrusů
Bílý.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 5-8 x 4-6 µm; elipsoidní až téměř subglobózní, s malým apikulem; hladké; v KOH hyalinní, často s jednou velkou olejovou kapkou; inamyloidní. Cystidia nenalezeno. Pileipellis a cutis; prvky 5-7.5 µm široká, hladká, hyalinní až nažloutlá v KOH. Svorkové spoje nebyly nalezeny.
Synonyma
Agaricus ponderosus Peck (1873)
Agaricus magnivelaris Peck (1878)
Armillaria ponderosa Sacc. (1887)
Armillaria arenicola Murrill (1912)
Armillaria magnivelaris (Peck) Murrill (1914)
Tricholoma ponderosum (Sacc.) Singer (1951)
Tricholoma murrillianum
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Pileipileiselle, s.r.o: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: M: Ron Lawrence (Rondango) (CC BY-SA 3.0 Nepodporovaný)
Foto 3 - Autor: M: Billa (boletebill) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: M: Ryane Snow (sněhulák) (CC BY-SA 3.0 Unported)
