Strobilurus esculentus
Co byste měli vědět
Strobilurus esculentus je velmi běžná jedlá houba z rodu Strobilurus. Je to malá houba s hnědým kuželovitým kloboukem a bělavými žábrami. Houba roste jednotlivě nebo v malých skupinkách, přichycených na pohřbených nebo částečně pohřbených smrkových šiškách. Tento druh se nikdy nevyskytuje na borových šiškách.
Klobouk je vyklenutý, hnědošedý a dorůstá 1 až 3 cm v průměru. Může být také bělavý nebo hnědočerný. Žábry jsou stěsnané, bílé a poněkud zprohýbané. Výtrusy jsou bílé. Třeň je hnědošedý se světlým vrcholem.
Tato houba má hořkou chuť. Smažené kloboučky mladých hub se konzumují po předběžném povaření.
Jiné názvy: Pruňulka smrková (Pruňulka smrková) Čepička smrkové šišky.
Identifikace houby
Víčko
Horní hranice je 0.8-2 cm v průměru, vypouklý, později plochý, hladký, s hlízou uprostřed. Barva je hnědá, přecházející do světle žluté; okraj víčka je světlejší než střed.
Žábry
Žábronožky jsou časté, srostlé, bílé nebo šedé.
Stonek
Stonek je tenký, protáhlý, 3-5 cm vysoký a 1-3 mm tlustý, nahoře světlejší, dole tmavší. Na bázi jsou patrné vlnité nitky.
Flesh
Bílý; pevný, s mírně štiplavou vůní.
Výtrusy
Podlouhle elipsoidní, cystidy jsou podlouhle fusiformní.
Otisk výtrusů
Bílý.
Stanoviště a rozšíření
Roste od března do začátku května a v říjnu, někdy po ochlazení v letních měsících, ve smrkových lesích, na vlhkých osluněných místech, na smrkových šiškách, na ztrouchnivělých smrkových keřích ponořených do půdy, mezi jehličnatými opadankami, ve skupinách.
Podobné druhy
Strobilurus tenacellus se vyznačuje více vypouklou žlutohnědou čepičkou.
Synonyma
Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm., 1871
Marasmius esculentus (Wulfen) P. Kras., 1889
Marasmius conigenus subsp. esculentus (Wulfen) J. Favre, 1939
Marasmius tenacellus subsp. esculentus (Wulfen) Konrad & Maubl., 1948
Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer, 1951
Pseudohiatula conigena var. esculenta (Wulfen) M.M. Moser, 1955
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Gabler Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: M: Holger Krisp (CC BY 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: Mgr: Holleday (CC BY 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: Mgr: Peter Gabler (Public Domain)
Foto 5 - Autor: Mgr: Nina Filippova (CC BY 4.0 Mezinárodní)
