Tremella mesenterica

Co byste měli vědět

Tremella mesenterica je běžná rosolovitá houba z čeledi Tremellaceae z čeledi Agaricomycotina. Roste na odumřelých, přichycených větvích zejména nahosemenných rostlin jako parazit dřevokazných hub rodu Peniophora. Má sbíhavý nebo laločnatý, oranžově žlutý, gelovitý povrch, který je za vlhka mastný nebo slizký. Roste ve štěrbinách v kůře a objevuje se za deštivého počasí. Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích a je rozšířena v mírném a tropickém pásmu včetně Afriky, Asie, Austrálie, Evropy, Severní a Jižní Ameriky.

Je jedlý, ale považuje se za neochucený. Ačkoli někteří tvrdí, že houba je nejedlá nebo pouze "nejedovatá", jiné zdroje uvádějí, že je jedlá, ale bez chuti. Želatinová až gumovitá konzistence dodává polévkám texturu. V Číně houbu používají vegetariáni k přípravě "imunomodulační chladivé polévky s lotosovým semínkem, liliovými cibulkami, jujube atd."

Biomedicínští vědci v Číně zjistili, že tato houba produkuje polysacharidy, což je druh sacharidů. Z tohoto důvodu se předpokládá, že je silným posilovačem imunity.

Podle evropské legendy, pokud se na bráně nebo dveřích domu objevila žlutá mozkovna, znamenalo to, že rodinu, která tam žije, očarovala čarodějnice. Jediný způsob, jak se kouzla zbavit, bylo několikrát houbu propíchnout rovnými špendlíky, dokud nezmizela. Proto má žlutý mozek také lidový název "čarodějnické máslo". Ve Švédsku se houba žlutý mozek pálila na ochranu před zlými duchy.

Jiné názvy: hlíva obecná, houba houbová, houba houbová, houba houbová: Čarodějnické máslo, Žlutý mozek, Zlatá želatinová houba, Žlutá třepenitka, Tříslovina, Tremelle jaune (francouzsky), Goldgelber Zitterling (německy), Gele trilzwam (nizozemsky), Huang jin yin er (čínsky), Hida kikurage (japonsky), gullkrös (švédsky), Viltig judasoor (nizozemsky), Rosolovka mozkovitá (česky).

Identifikace houby

1. Plodnice

   Tato houba má hmotu laloků nebo mozkovitých částí o průměru 2-5 cm a výšce 1-3 cm. Její povrch je lysý, vlhký a má barvu od matné po jasně žlutou nebo oranžově žlutou. Dužnina je želatinová a žlutá, ale s věkem nebo za vlhka může vyblednout a stát se amorfní a špatně definovatelnou. Za sucha tvoří oranžovožlutou kůru.

2. Výtrusy

   Výtrusy jsou při pohledu na masu bílé nebo světle žluté.

3. Stanoviště

   Roste na myceliu některých druhů kůrovcovitých hub a obvykle se vyskytuje na rozkládajících se kmenech dubů a jiných tvrdých dřevin, obvykle když je kůra ještě připojená. Obvykle se objevuje na jaře v mírných oblastech, ale může se objevit i v létě, na podzim a v zimě. Je široce rozšířen v Severní Americe a Evropě, ale v západní části Severní Ameriky může být méně častý. Roste samostatně nebo v amorfních trsech.

4. Mikroskopické znaky

   Výtrusy 10-15 x 6-12 µm; elipsoidní; hladké; hyalinní v KOH; často "pučí" a opakovaným klíčením se zvětšují a/nebo nabývají nepravidelného tvaru. Basidie 21-22 x 12-18 µm; elipsoidní; většinou 4sterigmatické, s dlouhými, prstovitými sterigmaty (až 40 µm dlouhými); podélně septované. Konidie jsou často přítomny; různě velké, ale obvykle menší než výtrusy; elipsoidní až subfusiformní; hladké; hyalinní v KOH.

Podobné druhy

1. Dacrymyces chrysospermus

   Vypadá velmi podobně, ale roste na dřevě jehličnanů a má světleji zbarvené nebo bílé místo uchycení, kde se přichycuje ke dřevu, z něhož vyrůstá.

2. Guepiniopsis alpina

   Malé plodnice mohou v mládí vypadat podobně.

Využití

1. Farmakologicky aktivní polysacharidy tvoří většinu těla plodnice, 60-90 %, zatímco u jiných léčivých hub tvoří polysacharidy mnohem menší část biomasy, 10-30 %.

2. Polysacharidy významně inhibují syntézu DNA a růst rakovinných buněk u myší

3. Bohatý na provitamin D, nedostatek vitaminu D je spojen s depresí a obezitou.

4. Polysacharidy jsou tvořeny hemicelulózou, rozpustnou vlákninou, která má hypoglykemický a hypocholesterolemický účinek.

5. Polysacharidy jsou známé svou schopností zadržovat vodu

6. Dobré pro pružnost pokožky - plodnice se vaří jako hustý želatinový čaj a aplikují se na pokožku vatovým tamponem. Vypláchněte po 30 minutách.

7. Antioxidační a imunomodulační, polysacharidy stimulují aktivitu enzymů makrofágů.

8. Lze použít k léčbě žaludečních vředů. Zklidňuje trávicí ústrojí a ukázalo se, že je účinná i proti H. pylori.

9. Zvýšená imunitní funkce u myší s diabetem 1. typu

10. Jedna studie prokázala snížení hladiny cukru v krvi na normální úroveň po dobu 24 hodin.

11. Etanolový extrakt způsobil apoptózu u epiteliálních buněk lidského karcinomu plic.

Taxonomie a etymologie

Tuto rosolovitou houbu původně popsal švédský botanik Anders Jahan Retzius v roce 1769. Druhový název Tremella znamená "chvějící se", což odkazuje na kymácející se, rosolovitou strukturu houby. Specifické epiteton mesenterica je odvozeno ze starořeckých slov znamenajících "prostřední" a "střevo", což naznačuje, že houba připomíná spíše prostřední střevo než mozek.

Synonyma a odrůdy

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. crystallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Video

Zdroj:

Všechny fotografie byly pořízeny týmem Ultimate Mushroom a lze je použít pro vlastní účely pod licencí Attribution-ShareAlike 4.0 International.