Clitopilus prunulus
Co byste měli vědět
Jedná se o jedlou bazidiomycetní houbu s růžovými lusky, která se vyskytuje na travnatých plochách v Evropě a Severní Americe. Růst: Jednotlivě až hromadně na otevřených místech jehličnatých/tvrdých lesů; častá pod borovicí Bishop (Pinus muricata) na pobřeží severně od San Francisca; plodnice krátce po podzimních deštích. Má šedou až bílou čepičku a rozpadavé žábry.
Není to houba pro začínající sběrače, protože vypadá velmi podobně jako smrtelně jedovatá houba Clitocybe rivulosa nebo rivulosa a při určování tohoto druhu je třeba dbát velké opatrnosti.
Jiné názvy: Hřib mlynářský, sladkoplodý.
Určování hub
Ekologie
Saprobní; roste jednotlivě, roztroušeně nebo skupinovitě pod listnatými nebo jehličnatými stromy, na travnatých plochách a v otevřených lesích; v létě a na podzim nebo v zimě v teplejších klimatických oblastech; zřejmě široce rozšířený v Severní Americe.
Víčko
3-12 cm; vyklenutý s poněkud zvlněným okrajem, který se stává plochým nebo nepravidelným, často se zvlněným okrajem; suchý (nebo ve var. orcelový, slizký); jemně sukovitý nebo téměř lysý; bílý, hnědý nebo světle šedavý.
Žábronožka
Stékající po stonku; blízký nebo téměř vzdálený; zprvu bělavý, pak narůžovělý.
Stonek
2-8 cm dlouhý; až 1.5 cm tlusté; někdy mimo střed; rovné; pevné; lysé; suché; bílé nebo světle šedavé.
Maso
Poměrně pevný; bílý; na řezu neměnný.
Vůně a chuť: Silně moučnatý.
Výtrusy: Hnědorůžový.
Podobné druhy
Jedovatá Clitocybe rivulosa (nálevník bláznův). Mlynářka má růžové výtrusy, zatímco Bláznova nálevka jsou bílé, žábry mlynářky se snadněji odlepují a mlynářka voní po syrovém pečivu. Mlynářka také preferuje lesy, zatímco Bláznova nálevka je luční druh.
Taxonomie
Mlynářku poprvé vědecky popsal v roce 1772 Joannes Antonius Scopoli (1723 - 1788), který ji pojmenoval Agaricus prunulus. (Většina žábronožek byla původně řazena do obřího rodu Agaricus, nyní je přerozdělena do mnoha dalších rodů.) Německý mykolog Paul Kummer převedl tento druh v roce 1871 do nového (tehdy) rodu Clitopilus a toto jméno mu zůstalo dodnes.
Clitopilus prunulus má mnoho synonym včetně Agaricus prunulus Scop., Agaricus orcellus Bull., Clitopilus orcellus (Bull.) P. Kumm., a Paxillopsis prunulus (Scop.) J. E. Lange.
Clitopilus prunulus Etymologie
Specifické epiteton prunulus nemá nic společného se sušenými švestkami. Někteří autoři, včetně AMINT ve svém průvodci Tutto Funghi, se domnívají, že navzdory absenci "i" v hláskování prunulus znamená pruinózní - matný nebo pokrytý jemným bílým práškem - což není obecně výrazná charakteristika semišových kloboučků této houby, jejíž moučné obecné jméno The Miller odkazuje spíše na vůni než na formu. Mnohem věrohodnější je domněnka, že se jedná o zdrobnělinu jména prunus, slivoně - tedy prunulus by naznačoval podobnost s malou slivoní.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Obecný)
Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Nepodporovaný)
Foto 3 - Autor: Strobilus Strobilus, Strobilus Strobilus, Strobilus: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 4 - Autor: Mgr: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
