Phylloporus rhodoxanthus
Co byste měli vědět
Phylloporus rhodoxanthus je druh houby z čeledi Boletaceae. Klobouky začínají konvexně (klenutě) s vroubkovaným okrajem, rozšiřují se a zplošťují až do průměru 120 mm. Obvykle jsou klobouky "sušenkově" hnědé, hladké a suché, často však zvlněné nebo pokroucené. Klobouk někdy stárne, až se stane nálevkovitým. S přibývajícím věkem se povrch některých kloboučků rozpraská, což poněkud znejasňuje identifikaci, ale modrá modř poškozené dužiny je jistým identifikačním znakem. Čerstvé žábry jsou světle až jasně žluté a pružné, ale s věkem vysychají do hnědožluté barvy. Žábry mohou sahat až ke stonku.
Plodnice Phylloporus rhodoxanthus rostou na zemi jednotlivě nebo v malých skupinách v listnatých lesích, zejména v lesích s dubem a borovicí. Druh má široké rozšíření v Severní Americe, kde plodí od července do října. Je znám také z Asie (Čína, Indie a Tchaj-wan), Austrálie a Evropy.
Některé zdroje uvádějí, že kromě odlišného zbarvení mycelia má Phylloporus rhodoxanthus světlejší žluté žábry & matnější stařecké žábry než Phylloporus rhodoxanthus leucomycelinus. Kromě toho je velmi těžké je od sebe odlišit.
Tento druh poprvé popsal Lewis David de Schweinitz v roce 1822 jako Agaricus rhodoxanthus. Giacomo Bresadola jej v roce 1900 převedl do rodu Phylloporus.
Další názvy: žábronožka, zlatožábry.
Identifikace houby
Ekologie
Mykorhizní s tvrdými dřevinami, zejména duby a bukem; roste jednotlivě, roztroušeně nebo hojně; v létě a na podzim; široce rozšířen v Severní Americe.
Klobouk
2.5-10 cm; vyklenutá, přechází v široce vyklenutou až víceméně plochou; suchá; poměrně hladká, ve stáří někdy začíná praskat; červená až červenohnědá nebo olivově hnědá až hnědá; vybledlá; okraj v mládí zavinutý a s malou vyčnívající sterilní částí.
Žábry
Tato hnědá houba má žluté žábry táhnoucí se po stonku dolů. Stářím se zašpiní a nemodrá. Tlustá, někdy rozvětvená, někdy s příčnými žilkami.
Stonek
3-9 cm dlouhé; .5-1.5 cm silné; víceméně stejné nebo zužující se k bázi; někdy se zdají být "žebrovité" poblíž vrcholu v místech zakončení žaber; nažloutlé, s načervenalými tečkami a skvrnami; bazální mycelium žluté.
Dužnina
Bílé až světle žluté.
Vůně a chuť
Vůně nevýrazná, chuť mírná.
Chemické reakce
Povrch víčka modrý od čpavku.
Výtrusy
Žlutavý až špinavě žlutý.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 8-14 x 3-5 µ; hladké; dlouze eliptické až klobásovité.
Podobné druhy
Phylloporus leucomycelinus bývá často zaměňován, zejména proto, že se jejich rozšíření překrývá. Tento druh lze rozlišit podle přítomnosti bílého mycelia na bázi stonku.
Léčivé vlastnosti
Protinádorové účinky. Polysacharidy získané z myceliální kultury P. rhodoxanthus a podáván intraperitoneálně bílým myším v dávce 300 mg/kg inhiboval růst sarkomu 180 a Ehrlichova solidního karcinomu o 90 %, respektive 80 % (Ohtsuka et al., 1973).
Phylloporus rhodoxanthus Poznámky k vaření
Houby jsou jedlé a někteří je považují za dobré. Chuť je popisována jako "jemná a ořechová" a sušení plodů nejprve zvýrazní jejich chuť. Vhodné kulinářské využití: dušení, přidávání do omáček a nádivek nebo syrové jako barevná ozdoba. Používají se k výrobě houbových barviv béžové, zeleno-béžové nebo zlaté barvy v závislosti na použitém mořidle.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: MUDr: JJ Harrison (https://www.jjharrison.com.au/) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: Mgr: I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
