Cortinarius purpurascens
Co byste měli vědět
Cortinarius purpurascens je jedlá bazidiomycetní houba z rodu Cortinarius. Plodnice rostou ve skupinách na zemi v jehličnatých lesích v celém mírném pásmu severní polokoule, včetně Evropy a Severní Ameriky.
Tato houba je jednou z několika purpurových pavučinců, které se na základě makroskopických znaků obtížně oddělují od sebe. V Británii plodí v listnatých lesích především s dubem a bukem, ale v Severní Americe je tento druh (nebo jeho dvojník) zaznamenán z jehličnatých lesů.
Přestože byla zaznamenána jako jedlá, je tuto houbu nejlépe považovat za "podezřelou", protože mnoho velmi podobných pavučinců obsahuje nebezpečné toxiny - proto by se neměla sbírat k jídlu. Některé červenohnědé houby rodu Cortinarius, s nimiž by se červenající pavučinec mohl zaměnit, obsahují toxin orellanin, který při konzumaci ničí lidské ledviny a játra.
Další názvy: Pavučinec modravý.
Určování hub
Klobouček
Má lila/fialový vláknitý klobouk, který se stářím mění na hnědý, i když v mládí může klobouk vypadat hnědě.
Žábry
V mládí jsou žábry pokryty pavučinou zvanou cortina, která se brzy rozpadne a u starších hub může zcela chybět, pod cortinou jsou žábry poměrně silné a nepříliš husté a začínají lila/fialovou barvou, která se po pokrytí výtrusy mění na oranžovou/hnědou.
Cortina / Veil
Kortina začíná téměř bíle až lila, ale po pokrytí výtrusy se stává oranžovou/hnědou.
Stonek
Stonek má zduřelou bázi a je lila až fialový. Když je stonek starší, má kolem sebe obvykle oranžový pruh, který je způsoben tím, že výtrusy ulpívají na zbytcích kortin v místě, kde byly spojeny se stonkem.
cibulovitá báze
V mládí má tlustou baňatou bázi, jak je znázorněno na obrázku, ale báze se příliš nezvětšuje, protože z ní vyrůstají ostatní houby, ale starší houby mají obvykle stále zduřelou bázi.
Dužina
Dužnina začíná bílou až lila barvou, ale po krátkém vystavení dužniny může zhnědnout do tmavší nebo hnědé barvy.
Stanoviště
Listnaté nebo smíšené lesy.
Otisky výtrusů
rezavě oranžová/hnědá. Elipsoidní až mandlovitý tvar.
Podobné druhy
Ostatní fialové Cortinarius spp, zejména C. violaceus, která je tmavě fialová. Dřevokaz Clitocybe nuda, která má okraj klobouku, jenž se pod ním stáčí a je běžný.
Taxonomie a etymologie
Když tento hřib v roce 1818 popsal významný švédský mykolog Elias Magnus Fries, dal mu binomický název Agaricus purpurascens. O dvacet let později, ve svém díle Epicrisis Systematis Mycologici z roku 1838, Fries převedl tento druh do rodu Cortinarius a stanovil jeho dnes uznávané vědecké jméno Cortinarius purpurascens.
Mezi synonyma Cortinarius purpurascens patří Agaricus purpurascens fr., Cortinarius purpurascens var. largusoides Cetto a Phlegmacium purpurascens (fr.) Ricken.
Druhové jméno Cortinarius odkazuje na částečný závoj nebo cortinu (což znamená záclonu), která pokrývá žábry, když jsou víčka nedospělá. U rodu Cortinarius vytváří většina druhů spíše částečné závoje v podobě jemné sítě radiálních vláken spojujících stonek s okrajem klobouku než pevnou blánu.
Specifické epiteton purpurascens naznačuje, že dužnina této houby se zbarvuje do fialova, a skutečně se tak děje, když je její stonek nebo klobouk potlučen.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: PhDr: Cortinarius_purpurascens_65102.jpg: Irene Anderssonderivativní práce: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Mgr: Sui-setz (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 3 - Autor: Σ64 (CC BY 3).0 Nepodporováno)
