Tricholoma orirubens
Co byste měli vědět
Tricholoma orirubens je jedlá žábronožka pocházející z Evropy. Má tmavě šedý nebo šedohnědý klobouk s tmavšími načernalými šupinami a rovným nebo zvlněným okrajem. Víčko je kuželovité s mírným hrbolkem, než se otevře a zploští, případně s hrbolkem nebo centrální prohlubní. Silné šedé žábry jsou vystouplé nebo přisedlé, široce rozprostřené a při pohmoždění zčervenají.
Tricholoma orirubens je rozšířena po celé Evropě, není však běžná. V Nizozemsku je vzácný. Vyskytuje se jednotlivě nebo v malých skupinách v listnatých a jehličnatých lesích na podzim, dává přednost jílovitým nebo křídovým půdám. Je ektomykorhizní.
Tricholoma orirubens může také tvořit pohádkové kroužky. Jedna houba nalezená v Německu měla průměr asi 80 m a obsahovala odhadem 10 000 hub.
Lupeny Tricholoma.
Určování hub
Čepice
4-9 (11) cm v průměru, masitá, vyklenutá nebo kuželovitá a hrbolatá s okrajem nezatočeným dovnitř, pak zploštělá, ohnutá a/nebo prohloubená ve tvaru nálevky s ostrým hrbolem uprostřed. Povrch kutikuly, v mládí opatřený tmavými vlákny uspořádanými paprsčitě, je zprvu sametový, pak posetý vyniklými šupinami, které vyrážejí tmavší barvu. Původní barva je téměř černá, pak se mění, stává se šedohnědou až téměř hnědočernou, s tmavším středem a světlejším okrajem, ve stáří mírně žloutne.
Žábry
Křehká, poměrně tenká a poměrně vzdálená, často zvlněná, přiléhající, u paty vypouklá (tzv.: hradní příkop) s okraji zpočátku hladkými, později vroubkovanými, zprvu bělavě šedými, které otlačením zčervenají, později zrůžoví nebo se zbarví do červena.
Stonek
4 až 8 (12) cm dlouhé a 1.2 až 2 cm široké, válcovité, někdy mírně ohnuté, plné, s mírně ztlustlou bází, poněkud vláknité a bez prstence. bělavě šedá až bělavá kůra, stárnoucí s načervenalými skvrnami jako lamelami, je hladká se vzorem svislých hnědých vláken. Na bázi je modrozelená nebo světle načervenalá s bílým myceliem. Po slisování vybledne do ruda.
Dužina
Má tloušťku přes 5 mm ve středu klobouku, v noze je mírně vláknitý a má bělavou barvu až do světle nažloutlé nebo světle krémově nažloutlé. Vůně je příjemná, mírně moučná, chuť sladce moučná. Po naříznutí zčervená, ale jen velmi váhavě, až po několika hodinách.
Mikroskopické znaky
Výtrusy vejčité, téměř kulovité, směrem ke špičce apikální, s velkou kapkou, uprostřed olejovité, hyalinní (průsvitné) a neamyloidní (nezbarvují se jodovými činidly), o velikosti 6-7 x 5-6 mikrometrů. Jejich prášek je bílý. Bazidie přibitá broky a čtyřmi (zřídka dvěma) sterigmaty, z nichž každé měří 25-30 x 6-7 mikrometrů. Cysty obvykle nápadné a sterilní buňky, které se mohou objevit mezi bazidiemi a hymenem (plodnicí), jsou kratší, se zaoblenými špičkami a stopkaté. Nerovnoměrné, válcovité, někdy zduřelé kutikulární hyfy o velikosti 20-56 x 6-16 (17) mikrometrů s přibitými a septovanými koncovými elementy jsou podobné hyfám kloboukatého masa o velikosti 18-50 x 5-15 mikrometrů. Vnitrobuněčné pigmenty jsou inkrustované a hnědé, ale pouze v horní části. Pileocysty (sterilní elementy na povrchu čepičky) bez brochů o šířce 4-7 µm mají válcovité hyfy s jemně inkrustovanými stěnami a hyalinní. Kaulocysty (cysty nacházející se na povrchu chodidla) chybí.
Chemické reakce
Báze nohy je zbarvena červeným formaldehydem, lamely ihned červeným síranem železitým a maso pomalu modrozelenou tinkturou Guaiacum.
Taxonomie
Tricholoma orirubens popsal francouzský mykolog Lucien Quélet v roce 1873. Druhové jméno pochází z řeckého trichos/τριχος "chlup" a loma/λωμα "lem", "lem" nebo "okraj". Patří do sekce terrea v rámci podrodu Tricholoma v rámci rodu Tricholoma.
Synonyma
Agaricus guttatus Schaeff. (1774)
Tricholoma guttatum (Schaeff.) P.Kumm. (1871)
Gyrophila orirubens (Quél.) Quél. (1886)
Tricholoma horribile (Schaeff.) Rea (1905)
Tricholoma orirubens f. minor Killerm. (1930)
Tricholoma orirubens var. guttatum (Schaeff.) A.Pearson & Dennis (1948)
Foto 1 - Autor: Mgr: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: E: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Neportovaný)
Foto 4 - Autor: Trichola, s.r.o: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: M: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unported)
