Enteridium lycoperdon

Какво трябва да знаете

Enteridium lycoperdon (syn. Reticularia lycoperdon) е един от най-явните видове слузеста плесен или Myxogastria, който обикновено се наблюдава в репродуктивната си фаза като бяла "подутина" върху стоящи мъртви дървета през пролетта или върху големи парчета паднала дървесина. Елша (Alnus glutinosa) е често срещан гостоприемник. Започва като бяла кълбовидна маса с големина на половин топка за голф, след което се развива сребристосива хартиена обвивка, под която се развиват кафявите спори. Когато семената се разпръснат, те оставят след себе си само бледо кафяво петно от спори върху кората на дървото.

E. Lycoperdon местното население в щата Веракрус в Мексико го нарича "caca de luna" или "лунни екскременти".

Други наименования: Фалшиво пухче.

Годност за консумация

Ultimate Mushroom не препоръчва консумацията на тази гъба.

За консумация на E. lycoperdon, жителите на San Lorenzo Tlacoyucan обикновено събират пълните плодни тела (репродуктивни структури) от субстрата с бръснач или нож. Върху лист от царевица (Zea mays L.) или алуминий, плодните тела се смесват със сол и листа от "епазот" (Chenopodium ambrosioides L.) и се увиват в малко пакетче, което се нагрява в гореща пепел от огнище или огън на земята.

Времето за готвене в гореща пепел варира между 20 и 40 минути. След сваряване плодните тела на E. Ликопердонът се променя, за да бъде вискозен с еластична консистенция, която е много подобна на вид сирене, консумирано в Мексико, наречено "хебра" или "оаксака".

Хората обикновено консумират варените миксомицети с царевични тортили или ги ядат самостоятелно. Жителите от тази общност препоръчват директна консумация, на мястото, където е приготвена, защото транспортирането може да промени консистенцията на приготвената Е. lycoperdon. По време на транспортирането на варелите те могат да се втечнят. В този случай незрялото състояние на плодните тела се връща към плазмодийно състояние и не е привлекателно за консумация.

Жизнен цикъл

Спорангиална фаза с лепкаво съдържание

Жизненият цикъл на слизестата плесен има две фази: активно хранещ се плазмодиен стадий и репродуктивен спорангиален стадий.

Плазмодийната фаза е подвижна и е многоядрена, образувана от сливането на единични клетки и обикновено се движи амебоидно, чрез цитоплазмени потоци.

Спорангиалната или аеталната фаза на тази слузеста плесен е сферична, удължена или кълбовидна, 50-80 mm, и отначало е силно лепкава на вид, наподобяваща малки яйца на охлюви. По-късно се развива гладка бяла и сребриста повърхност, която накрая се разцепва, за да разкрие кафявата спорова маса под нея. Еталия е термин, отнасящ се до слизестите плесени, отнасящ се до сравнително голямото, пухкаво, възглавничковидно плодно тяло, образувано от обединяването на плазмодиите в едно функционално тяло. Терминът идва от гръцки и означава гъст дим или сажди; наречен е така заради спорите, наподобяващи дим.

Enteridium lycoperdon Спори

Спорите са кафяви, субглобовидни или яйцевидни, пунктирани (на петна), с размер 5-7 µm и се разпръскват от вятъра и дъжда, докато останат само няколко деликатни нишки от спорангиума, наподобяващи мека пенеста подложка.

Enteridium lycoperdon Свързани с насекомите

Известно е, че мухата Epicypta testata снася яйцата си в споровата маса, а какавидите могат да се видят с изпъкнали върхове. Възрастната муха снася яйцата си в плазмодийната фаза, като се храни с нея. След това ларвната фаза се излюпва като червееви ларви, които се окулират и след това се излюпват, като пренасят и разпръскват част от полепналите по тях спори.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Алън Рокфелер (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 2 - Автор: Кати Маккой (CC BY 4.0 International)

Снимка 3 - Автор: Stas000D (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 4 - Автор: Мишел Лангевелд (CC BY-SA 4.0 International)