Exidia recisa
Какво трябва да знаете
Името Jelly Roll (Exidia recisa или Exidia crenata) предизвиква образи на домашно приготвени сладкиши с желе и захар, но щом видите снимка на тази гъба, ще видите хумора в името. Меко казано, много невзрачна гъба, но кехлибареното, черното или кафявото желирано руло е в групата гъби, наречени желеобразни гъби или гъби на чашката, друго често срещано наименование на тези видове е вещица.
Много често срещани гъби, те имат желатинова текстура, но по-голямата част от тях са годни за консумация, а някои са ценени в определени части на света. Този вид расте по наскоро изсъхнали твърди дървета.
Тя е по-скоро безвкусна, с желатинова текстура, но поглъща лесно ароматите, с които се приготвя. Можете да ги консумирате сурови или сготвени. Използват се в салати и супи. Те също са много често срещани и са добра закуска, когато сте в настроение за нещо малко по-различно.
Други имена: Върбов мозък, кехлибарено желе.
Разпознаване на гъби
Екология
Сапробичен; расте по наскоро паднали пръчки и клони от твърда дървесина (особено по дървесината на дъбовете); от пролетта до есента; широко разпространен в Северна Америка, но много по-често на изток от Скалистите планини.
Плодоносно тяло
Кафявата желеобразна гъба има 1-4 cm плодни тела, които се събират на групи, твърди са и са желатинови, лобовидни с вдлъбнатини и хребети, имат малко псевдостебло, тъмнокафяви, пурпурни, плешиви, матовокафяви на долната повърхност и почерняват при изсушаване.
Spore Print
Бяла.
Микроскопски характеристики
Спори 10-17 x 2.5-4 µm; алантоидни; гладки; хиалинни в KOH. Базидии до около 15 x 8 µm; пириформени до субглобовидни; развиват надлъжна преграда и дълги, подобни на пръсти стеригми. Хифи, широки 2-4 µm; често желатинизирани; септирани; притиснати.
Таксономия
Първоначално видът е открит да расте по върбите в Германия и е описан през 1813 г. от L.P.F. Ditmar като Tremella recisa. Прехвърлен е в род Exidia от Fries през 1822 г. Tremella salicum (епитетът означава "от върба") дълго време е смятан за синоним.
Епитетът "recisa" означава "отрязан" във връзка с формата на плодните тела.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Андреас Кунце (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)
Снимка 2 - Автор: Ирене Андерсон (irenea) (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)
Снимка 3 - Автор: AJC1 от Великобритания (CC BY-SA 2.0 Generic)
Снимка 4 - Автор: Лайрих Риг (CC BY-SA 2.0 Generic)
