Clathrus ruber

Що потрібно знати

Clathrus ruber - вид грибів, що належить до родини трутовиків і є найпоширенішим видом у роді Clathrus. Його плодові тіла круглі або овальні і мають решітчасту структуру.

Цей гриб живиться гниючим деревним рослинним матеріалом і зазвичай зустрічається поодинці або групами в листовій підстилці, садовому ґрунті, трав'янистих ділянках або садовій мульчі з деревної тріски. Його плодове тіло починається з білуватого "яйця", прикріпленого до землі шнурами, які називаються ризоморфами. Всередині яйця знаходиться зеленуватий слиз, який називається глеба, що містить високий рівень кальцію для захисту плодового тіла під час розвитку.

Коли яйце розривається і плодове тіло росте, глеба піднімається вгору через решітчасту структуру, а оболонка яйця залишається навколо основи структури.

Плодове тіло Clathrus ruber може бути рожевим, помаранчевим або червоним завдяки пігментам лікопіну та бета-каротину. Пахне гнилим м'ясом, що приваблює мух, які поширюють його спори.

Clathrus ruber офіційно не вважається їстівним через його неприємний запах, через що більшість людей не хочуть його їсти. Однак, вонючки зазвичай вважаються безпечними для вживання в їжу, коли вони ще перебувають у стадії яйця, і навіть вважаються делікатесом у деяких частинах Європи та Азії, де їх маринують і продають на ринках як "диявольські яйця".

Інші назви: Решітчастий Стінхорн, кошиковий Стінхорн, Червона клітина, німецький (Roter Gitterling), французький (Coeur de Sorcière), нідерландський (Traliestinkzwa).

Ідентифікація гриба

1. Незріле плодове тіло

   Білувате до ледь коричневого кольору "яйце", яке становить 1.18 до 1.97 дюймів (3-5 см) в поперечнику. На розрізі видно оранжеву або оранжево-червону смердючу трутовик, вкриту коричневою студенистою речовиною.

2. Зріле плодове тіло

   Ця структура має 1.97 до 7.09 дюймів (від 5 до 18 см) заввишки і 1.57 до 3.94 дюйми (від 4 до 10 см) завширшки. Складається з сітки плечей, які оточують напіврегулярні отвори, створюючи решітчасту структуру. З дозріванням нижні сітки іноді стають витягнутими вертикально, майже схожими на опорні стовпчики. Основа прикріплена до білих ризоморфів.

3. Ніжки

   Руки приблизно до 0.39 дюймів (1 см) завтовшки, порожнисте, губчасте і м'яке. Зовнішні поверхні іноді стають сплощеними у зрілому віці, і вони шорсткі або горбисті між сітками. Вони оранжево-червоні до червоних, вицвітають до рожевого або рожево-оранжевого.

4. Вольва

   Вольва мішкоподібна і охоплює основу плодового тіла. Від білуватого до блідо-коричневого кольору.

5. Споровий слиз

   Ця коричнева речовина утворюється на внутрішній стороні рук і має неприємний запах.

6. Середовище проживання

   Цей вид є сапробним і росте поодинці або групами, часто біля деревних уламків, газонів, садів, обробленого ґрунту та інших місць. Зустрічається з весни до осені (або взимку в теплому кліматі) і поширений по всьому Середземномор'ю, звідки поширився в помірну Європу, а в Північній Америці - в Мексиці та Каліфорнії, де є "завсідником" парку Золоті Ворота в Сан-Франциско. Відомий також в Азії.

7. Використання

   Clathrus ruber не має значного використання в їжу або в медичних цілях. Однак, як природний вид, він відіграє важливу роль в екосистемі, розкладаючи органічні речовини в ґрунті. Крім того, має цікавий зовнішній вигляд і іноді використовується як декоративний елемент у садах або з навчальною метою на уроках мікології.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 4-6 х 1.5-2 мкм; циліндрична; гладенька; гіалінова в КОН. Сфероцисти гілкового контексту 6-15 мкм в поперечнику; субглобулярні до неправильних; гладенькі; тонкостінні; гіалінові до жовтуватих в KOH. Гіфи вольви 1-7 мкм завширшки; гладенькі; тонкостінні; гіалінові в KOH; часто септовані; зрідка з'єднані затискачами; іноді закінчуються набряклими, клапановими клітинами до 10 мкм в поперечнику.

Подібні види

1. Clathrus crispus

   З'являється у Флориді та вздовж узбережжя Мексиканської затоки. Його можна відокремити за допомогою корончастих борозен, що оточують кожен отвір у решітчастій структурі.

2. Clathrus chrysomycelinus

   Має жовте вмістилище зі структурно простішими плечима, а його глеба зосереджена на спеціалізованих "глебіфах", розташованих на перетинах решітки. Відомий лише від Венесуели до півдня Бразилії.

3. Clathrus columnatus

   Має плодове тіло з двома-п'ятьма довгими вертикальними помаранчевими або червоними губчастими стовпчиками, з'єднаними разом на верхівці.

Clathrus ruber Відео сповільненої зйомки

Видалення Clathrus ruber

Щоб видалити Clathrus ruber, стежте за своїм подвір'ям у прохолодну та вологу погоду і вибивайте стебла, як тільки вони проростають, до того, як дозріє їхня спороносна маса. Якщо вони вже погано пахнуть, покладіть їх у герметичні поліетиленові пакети та викиньте у смітник, одягнувши рукавички, щоб не приносити запах у приміщення.

Після видалення видимих трутовиків перевірте ґрунт і видаліть знайдені білі структури яєць, запечатавши їх у поліетиленові пакети для утилізації у сміттєвому баку. Трутовики ростуть у вигляді білих міцеліальних матів, які розщеплюють рослинний матеріал до того, як вони досягнуть стадії яйця та плодоношення. Подумайте про заміну деревної мульчі на неінвазивний вічнозелений ґрунтовий покрив, щоб уникнути годування міцелієм трутовика. Як додатковий запобіжний захід очистіть подвір'я від мертвих гілок, пеньків та коріння.

Чи може Clathrus ruber зашкодити вашому собаці?

Немає жодних доказів того, що Clathrus ruber токсичний для собак. Однак більшість собак не люблять смак грибів-вонючок і, як правило, уникають їхнього вживання в їжу. Тим не менш, завжди варто тримати собак подалі від будь-яких дикорослих грибів, щоб запобігти випадковому проковтуванню та потенційному отруєнню.

Етимологія

Clathrus ruber, тип гриба, був вперше зображений у 1560 році Конрадом Геснером, який прийняв його за морський організм. Науково описаний у 1729 році П'єром Антоніо Мікелі, який і дав йому сучасну назву. Він є частиною серії видів Clathrus, які мають спільні риси, включаючи вертикальні руки плодового тіла та губчасту структуру. C. ruber тісно пов'язаний з іншими видами, такими як Aseroe rubra та Clathrus archeri. Назва роду Clathrus походить від грецького "решітка", а видова назва ruber означає "червоний".

Синоніми

• Boletus cancellatus Tournefort (1700), Institutiones rei herbariae, 1, p. 561, вкладка. 329, рис. B

• Clathrus cancellatus Linnaeus (1753), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, 2, p. 1179

• Clathrus cancellatus Tourn. ex Fr., 1823

• Clathrus flavescens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 242

• Clathrus nicaensis Barla (1859), Les champignons de la province de Nice, p. 108, pl. 45, рис. 5-12

• Clathrus ruber var. flavescens (Pers.) Quadr. & Lunghini (1990)

• Clathrus volvaceus Bulliard (1790), Herbier de la France, 10, tab. 441

Джерела

Фото 1 - Автор: Алан Рокфеллер (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Rich Kroon (CC BY-SA 4.0)

Фото 3 - Автор: Девід Гоф (CC BY 2.0)

Фото 4 - Автор: Алан Рокфеллер (CC BY-SA 3.0)

Фото 5 - Автор: Амадей Трнкочі (CC BY-SA 3.0)