Fomitopsis betulina
Що потрібно знати
Fomitopsis betulina (раніше Piptoporus Betulinus) мешкає на мертвих березах і колодах, або зрідка на живих деревах. Цей вид є привабливою поліпорою, яку легко впізнати за місцем проживання на деревині берези та за тим, що шапинка складається, утворюючи характерний, гладкий обідок навколо поверхні пори.
Капелюшки від білуватого до коричневого кольору, а поверхня пор білувата або сірувато-коричнева. Хоча Piptoporus Betulinus є однорічним і фактично не живе більше одного сезону, його плодові тіла дещо жорсткі і іноді зустрічаються на наступний рік (зазвичай дещо почорнілі).
Він їстівний, але має досить гіркий присмак, тому не найбажаніший для вживання в їжу, але не отруйний.
Інші назви: Березова поліпора.
Ідентифікація гриба
Шапинка
Ця дуже поширена поліпора спочатку сіро-коричнева і майже куляста, потім сплющується і стає коричневою зверху і білою знизу в міру дозрівання.
Плодові тіла діаметром від 10 до 25 см і товщиною від 2 до 6 см, коли вони повністю дозрівають, з'являються поодиноко, але часто їх буває кілька на одному дереві-хазяїні, так що здалеку вони виглядають як серія сходинок.
Трубки і пори
Маленькі білі трубочки упаковані разом з щільністю 3 або 4 на мм; вони знаходяться між 1.5 і 5 мм завглибшки і закінчуються білими порами, які з віком стають шліфованими.
Спори
Відбиток спор білий. Циліндричні до еліпсоїдних, гладенькі; 4-6 х 1.3-2 мкм.
Fomitopsis betulina Застосування в медицині
Цей гриб має дивовижні властивості, такі як протизапальні, антисептичні, антибактеріальні та кровоспинні властивості, що роблять його корисним для приготування імунного тонізуючого засобу або чаю, який слід приймати раз на тиждень для зміцнення імунної системи.
Березовий поліпор містить первинні метаболіти (полісахариди) та вторинні метаболіти (наприклад, тритерпени), які є корисними для здоров'я. Дослідження також підтверджують його традиційне використання.
Дослідження також показали, що природні сполуки цього гриба можуть бути ефективними в боротьбі з ВІЛ та раком.
Корисно підтримувати лікування раку кількома способами. Окрім загальної підтримки імунної системи, він також пригнічує ангіогенез - утворення нових клітин крові, що відбувається при рості пухлин.
В одному дослідженні протиракові ефекти були "пов'язані зі зменшенням проліферації пухлинних клітин, їх рухливості та індукцією морфологічних змін". Варто відзначити той факт, що він не спричиняє токсичності або має низьку токсичність у протестованих нормальних клітинах."
Інше дослідження колоректального раку in vitro показало, що "досліджувані екстракти сильно знижували життєздатність ракових клітин, злегка пригнічуючи проліферацію і адгезію пухлинних клітин в залежності від часу і дози." Він також виявив, що досліджувані екстракти мають дуже низьку токсичність для нормальних клітин, що робить його безпечним та ефективним лікуванням.
Одним з аспектів цілющої дії березової поліпори є концентрація бетулінової кислоти, яку вона потенціює з дерева-господаря. У різних дослідженнях було показано, що бетулінова кислота ініціює апоптоз або загибель ракових клітин.
У 2001 році екстракт березової поліпори, що містить бетулінову кислоту, показав корисну противірусну дію проти ВІЛ, блокуючи його розмноження.
Зберігання фомопсису бетуліни
Гриби не зберігаються довго після того, як ви їх зібрали, тому важливо, як ви їх зберігаєте. Сушіння - найкращий спосіб зберегти їх довше і зберегти їхню корисність. Після сушіння ви можете зберігати їх у паперовому пакеті або закритій банці в сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.
Рецепт тоніка та чаю з фомопсису бетуліни
Перед тим, як почати готувати чай або тонік, потрібно покласти гриб у повільно киплячу воду на годину. Ви можете приготувати 1 чашку чаю/тоніка з 6-8 грамів гриба; тож зважте шматочки поліпори і відрегулюйте відповідно, щоб зробити партію.
Іноді смак все ще може бути трохи гіркуватим, тому чому б не заморозити зайве у кубиках льоду. Ви можете додавати їх у супи, рагу, підливи тощо. щоб замаскувати смак, але при цьому отримати користь для здоров'я.
Використання
Окрім леза для бритви та лейкопластиру, як згадувалося раніше, очевидно, його також використовували для тонкого полірування металів, виготовлення промокашок для чорнила та для монтування колекцій комах. Одне з застосувань, яке було важливим у стародавні часи, полягає в тому, що він добре сприймає іскру і може використовуватися для перенесення вогню на великі відстані. Таким чином, дозволяючи людям пересуватися без клопоту розпалювання вогню з нуля.
Таксономія
У 1753 році Карл Лінней описав цей гриб і назвав його Boletus suberosus, а пізніше французький міколог Жан Батіст Франсуа (П'єр) Бульяр змінив видовий епітет на бетулінус (betulinus) - посилання на берези (Betula spp.), на якому він зустрічається.
Саме Булліард у 1821 році переніс цю дуже поширену і розповсюджену поліпору до роду Polyporus, де вона спочивала з миром ще шістдесят років. Потім, у 1881 році, фінський міколог Петтер Адольф Карстен (1834 - 1917) переніс березовий поліпор до створеного ним нового роду Piptoporus, де він мешкає лише з двома іншими видами, обидва рідкісні, які, як відомо, зустрічаються у Британії.
Piptoporus betulinus - молода плодова оболонка якого зображена ліворуч - є типовим видом роду Piptoporus.)
Березовий поліпор Piptoporus betulinus протягом століть отримав кілька синонімів, включаючи Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (бичок.) Fr., та Ungulina betulina (Bull.) Пат.
Етимологія
Загальна назва Piptoporus означає, що ці гриби мають пори (від суфікса -porus) і що (від префікса pipt-, який походить від грецького дієслова piptein, що означає "падати") вони легко відокремлюються або відпадають; betulinus, специфічний епітет, означає "з березових дерев".
Джерела:
Фото 1 - Автор: Дем'єн Сімонс (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: Ширлі Зунделл (CC BY-SA 4.0)
Фото 3 - автор: M. Сквайр (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: мегачіле (Громадське надбання)
