Psilocybe mexicana
Що потрібно знати
Psilocybe mexicana - психоделічний гриб, який містить псилоцибін та сполуки псилоцину. Має конічне або розпростерте плодове тіло; вохристий або темно-коричневий колір варіюється у деяких екземплярів до сірих і жовтуватих тонів. У деяких можна побачити сині та зеленуваті плями. Росте поодинці або невеликими групами серед моху на узбіччях доріг і стежок, вологих луках або кукурудзяних полях, особливо на трав'янистих ділянках, що межують з листяними лісами. Поширений на висотах 300-550 метрів (980-1,800 футів), рідкісний на нижчих висотах, відомий лише в Мексиці, Коста-Ріці та Гватемалі. Плодоносить з травня по жовтень.
Як і деякі інші псилоцибінові гриби цього роду, Psilocybe mexicana вживається корінними народами Північної Америки через свої ентеогенні ефекти.
У західному світі склероції Psilocybe mexicana іноді вирощують для ентеогенного використання. Склероції мають менший вміст активних речовин, ніж самі гриби.
Інші гриби роду включають Psilocybe atlantis та Psilocybe samuiensis. Ramirez-Cruz et al. (2013) вважали Psilocybe acutipilea з Бразилії можливим синонімом Psilocybe mexicana, і в цьому випадку він був би старшим синонімом, але типовий зразок був занадто запліснявілим, щоб вони могли бути впевнені.
Ідентифікація гриба
Шапка
(0.5)1 - 2(3) см у діаметрі, від конічної до конусоподібної або субумбоподібної, часто з невеликим сосочком, гігроскопічна або гола, навіть до смугастої по краю, від вохристої до коричневої або від бежевої до солом'яної у віці, іноді з синюватим або зеленуватим відтінком, легко синіє при травмуванні.
Зябра
Прирослі або прикріплені, від сірого до фіолетово-коричневого кольору з білуватими краями.
Відбиток спор
Темно-фіолетово-коричневий
Стеблинка
4 - 10(12.5) см заввишки x 1 - 2(3) мм завтовшки, рівні, порожнисті, від солом'яного до коричневого або червонувато-коричневого кольору, темніють на пошкоджених місцях, кільце відсутнє.
Запах і смак
Фариновий.
Мікроскопічні особливості
Спори 8 - 12 x 5 - 8 мкм. Яйцеподібні та гладенькі. Хейлоцистидії 13-34 мкм, від фузоїдно-ампулоподібних до сублагеніформних, іноді з вилоподібною шийкою. Плевроцистидії сублагеніформні або відсутні.
Використання
У допорогових дозах Psilocybe mexicana використовується в Мексиці для лікування шлунково-кишкових розладів, судом, мігрені та переломів кісток. Ацтеки також використовували Psilocybe mexicana для лікування подагри та зниження температури (Ratsch 1998). Окрім прямого медичного застосування, Psilocybe mexicana та споріднені види також відіграють важливу роль у лікуванні веладів, дозволяючи курандеро отримати уявлення про джерело хвороби хворої людини, а також про тип ліків та лікування, які слід використовувати для зцілення цієї хвороби (Летчер, 2007).
Вирощування
При вирощуванні чарівних грибів вибір субстрату є важливим рішенням. Субстрат - це будь-яка речовина, де може рости міцелій. Субстратом можна вважати багато різних матеріалів - від колод до кавової гущі.
Деякі з найпоширеніших субстратів (розташовані від найкращого до найменш оптимального):
Ягоди жита
Насіння житньої трави (RGS)
Насіння диких птахів (WBS)
Буре рисове борошно (BRF)
Нижче наведені кроки для підготовки субстрату з ягід жита:
Заваріть повну каструлю (2 літри) міцної кави.
Нагрійте 2-2.5 галонів води в окремій каструлі і додайте каву.
Додайте дві чайні ложки гіпсу і перемішайте.
Відміряйте жито, поки суміш води та кави нагрівається.
Вам потрібно використовувати чашку жита на кожну кварту банки.
Промийте зерна, щоб видалити сміття, і як тільки вода стане прозорою, а кавово-водяна суміш нагріється, вимкніть плиту і висипте зерна.
Перемішайте суміш і накрийте кришкою. Дайте настоятися 4-24 години.
Доведіть його до кипіння протягом 10-15 хвилин.
Вимкніть плиту і процідіть зерна. Переконайтеся, що поверхня ядер повністю суха.
Після повного висихання зберігайте їх у банках із синтетичними фільтрувальними дисками.
Накрийте кришки і покладіть на них шар алюмінієвої фольги.
Варіть ці банки під тиском протягом 90 хвилин, а потім вийміть.
Як тільки банки стануть кімнатної температури, зніміть фольгу.
Щеплення Psilocybe mexicana
Після того, як у вас є відбиток спор або шприц зі спорами, ви можете легко прищепити субстрат.
Струсіть шприц, щоб рівномірно розподілити спори.
Покладіть голку в банки і виштовхніть споровий розчин у банки з субстратом.
Якщо голка контактує з будь-яким нестерильним матеріалом або поверхнею, вам доведеться повторно простерилізувати її. Нагрійте голку за допомогою пальника Бунзена, поки голка не засвітиться червоним кольором. Після цього дайте голці охолонути протягом декількох секунд, перш ніж використовувати її.
Після того, як ви успішно прищепили субстрат, сидіть склавши руки і спостерігайте, як вони ростуть.
Склероції або трюфелі зазвичай утворюються до того, як міцелій повністю колонізує субстрат. Якщо ви бачите, що камені утворюються трохи раніше, розумійте, що це абсолютно нормально.
Також не обов'язково струшувати банку при 30% колонізації, на відміну від того, що пишуть на інших інтернет-ресурсах.
Збір врожаю трюфелів
Через пару місяців ваші трюфелі будуть готові до збору врожаю.
Візьміть ложку і продезінфікуйте її спиртом.
Вишкребіть субстрат і відокремте його від склероціїв.
Очистіть трюфелі стерильною щіткою і зберігайте їх у свіжих паперових пакетах протягом декількох тижнів, або ви можете висушити їх, щоб зберігати довше.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Алан Рокфеллер (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: Алан Рокфеллер (CC BY-SA 3.0 (неперекладене)
Фото 3 - Автор: Алан Рокфеллер (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - Автор: A. Кортес-Перес (Алонсо) (CC BY-SA 3.0)
Фото 5 - Автор: A. Кортес Перес (Алонсо) (CC BY-SA 3.0)
