Tricholoma orirubens
Що потрібно знати
Tricholoma orirubens - їстівний зябровий гриб родом з Європи. Має темно-сіру або сіро-коричневу шапинку з темнішими чорнуватими лусочками і прямим або хвилястим краєм. Капелюшок конічної форми з невеликою капелюшком перед розкриттям і сплощенням, згодом з капелюшком або центральним заглибленням. Товсті сірі зябра випуклі або витончені, широко розставлені і червоніють при ударі.
Широко розповсюджена по всій Європі, Tricholoma orirubens не є звичайним видом. У Нідерландах зустрічається рідко. Зустрічається восени поодинці або невеликими групами в листяних та хвойних лісах, віддає перевагу глинистим або крейдяним ґрунтам. Ектомікоризний.
Tricholoma orirubens також може утворювати казкові кільця. Один з них, знайдений у Німеччині, мав діаметр близько 80 м (260 футів) і містив приблизно 10 000 грибів.
Інші назви: Трихолома пишна.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
4-9 (11) см в діаметрі, м'ясисті, опуклі або конічні, згорблені з не закрученим всередину краєм, потім сплющені, зігнуті та/або поглиблені у формі воронки з гострим горбом посередині. Поверхня кутикули, забезпечена в молодості темними волокнами, розташованими радіально, спочатку оксамитова, потім посипана відстовбурченими лусочками, які виблискують темнішим кольором. Початкове забарвлення майже чорне, потім змінюється, стаючи сіро-коричневим до майже коричнево-чорного, з темнішим центром і світлішим краєм, в старості злегка жовтіє.
Зябра
Крихкі, досить тонкі і відносно віддалені, часто хвилясті, злиплі, опуклі біля підніжжя (так звана "замкова канава") з краями спочатку гладенькими, потім зубчастими, спочатку білувато-сірі, які при натисканні червоніють, пізніше рожевіють або забарвлюються в червонуватий колір.
Стебло
довжиною від 4 до 8 (12) см і 1.від 2 до 2 см завширшки, циліндрична, іноді злегка зігнута, повна, зі злегка потовщеною основою, дещо волокниста, без кільця. Кора від білувато-сірої до білуватої, зістарена з червонуватими плямами у вигляді пластинок, гладенька з малюнком вертикальних коричневих волокон. Біля основи синьо-зелений або блідо-червонуватий з білим міцелієм. Після натискання він вицвітає до іржі.
М'якуш
Має товщину понад 5 мм у центрі шапки, злегка волокниста в ніжці та білуватого кольору до блідо-жовтуватого або світло-кремово-жовтуватого. Запах приємний, злегка борошняний, смак солодкувато-борошняний. Червоніє після розрізання, але дуже нерішуче, лише через кілька годин.
Мікроскопічні особливості
Спори яйцеподібні, майже кулясті, загострені до верхівки, з великою краплею, маслянисті в середині, гіалінові (напівпрозорі) і неамілоїдні (не знебарвлюються йодними реактивами), розміром 6-7 х 5-6 мкм. Їх порошок білий. Базидії прибиті брошками та чотирма (рідше двома) стеригмами, кожна з яких має розмір 25-30 х 6-7 мкм. Цисти зазвичай вражають, а стерильні клітини, які можуть з'являтися між базидіями та гіменом (плодовим шаром), коротші, із закругленими кінчиками та ніжками. Нерівномірні, циліндричні, іноді роздуті кутикулярні гіфи розміром 20-56 х 6-16 (17) мкм з прибитими і відокремленими кінцевими елементами схожі на гіфи шапинкового м'яса розміром 18-50 х 5-15 мкм. Внутрішньоклітинні пігменти інкрустовані та коричневі, але лише у верхній частині. Пілеоцисти (стерильні елементи на поверхні шапинки) без брошок шириною 4-7 мкм мають циліндричні гіфи з дрібно інкрустованими стінками та гіаліновими. Каулоцисти (кісти, розташовані на поверхні ніжки) відсутні.
Хімічні реакції
Основа ніжки забарвлюється червоним формальдегідом, пластинки - негайно червоним залізним купоросом, а м'ясо - настоянкою Guaiacum повільно синьо-зеленого кольору.
Таксономія
Tricholoma orirubens був описаний французьким мікологом Люсьєном Келе в 1873 році. Родова назва походить від грецьких trichos/τριχος "волосся" та loma/λωμα "кайма", "бахрома" або "облямівка". Належить до секції terrea в межах підроду Tricholoma в межах роду Tricholoma.
Синоніми
Agaricus guttatus Schaeff. (1774)
Tricholoma guttatum (Schaeff.) P.Кумм. (1871)
Gyrophila orirubens (Quél.) Що?. (1886)
Трихолома жахлива (Schaeff.) Реа (1905)
Tricholoma orirubens f. малий Кіллерм. (1930)
Tricholoma orirubens var. guttatum (Schaeff.) A.Пірсон & Dennis (1948)
Джерела:
Фото 1 - Автор: Єва Скіфік (Евіка) (CC BY-SA 3.0 Не портований)
Фото 2 - Автор: Єва Скіфічна (Евіка) (CC BY-SA 3.0 (неперевірено)
Фото 3 - автор: Єва Скіфік (Evica) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - Автор: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0)
Фото 5 - Автор: Єва Скіфік (Евіка) (CC BY-SA 3.0 (нерозміщено)
