Strobilurus esculentus
Čo by ste mali vedieť
Strobilurus esculentus je veľmi bežná jedlá huba z rodu Strobilurus. Je to malý agarik s hnedým, kužeľovitým klobúčikom a belavými žiabrami. Huba rastie osamotene alebo v malých skupinkách, prirastených k zakopaným alebo čiastočne zakopaným smrekovým šiškám. Tento druh sa nikdy nevyskytuje na borovicových šiškách.
Klobúčik je vypuklý, hnedosivý a dosahuje priemer 1 až 3 cm. Môže byť aj belavý alebo hnedočierny. Žiabre sú stlačené, biele a trochu zvlnené. Spóry sú biele. Stonka je hnedosivá so svetlým vrcholom.
Táto huba má horkú chuť. Vyprážané klobúčiky mladých húb sa konzumujú po predchádzajúcom varení.
Ďalšie názvy: Klobúk smrekovej šišky.
Identifikácia húb
Klobúčik
Klobúčik je 0.8 - 2 cm v priemere, vypuklá, neskôr plochá, hladká, s hrbolčekom v strede. Farba je hnedá, prechádzajúca do bledožltej; okraj klobúka je svetlejší ako stred.
Žiabre
Žiabrovky sú časté, priliehavé, biele alebo sivé.
Stonka
Stonka je tenká, podlhovastá, 3 - 5 cm vysoká a 1 - 3 mm hrubá, v hornej časti svetlejšia a v dolnej tmavšia. Na báze sú viditeľné vlnité vlákna.
Mäso
Biele; pevné, s mierne štipľavým zápachom.
Výtrusy
Podlhovasté elipsoidné, cystidy sú podlhovasté, tupé.
Výtrusy
Biela.
Biotop a rozšírenie
Rastie od marca do začiatku mája a v októbri, niekedy po ochladení v letných mesiacoch, v ihličnatých smrekových lesoch, na vlhkých slnečných miestach, na smrekových šiškách, na zhnitých smrekových kríkoch ponorených do pôdy, medzi ihličnatými opadankami, v skupinách.
Podobné druhy
Strobilurus tenacellus sa vyznačuje vypuklejším žltohnedým klobúčikom.
Synonymá
Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm., 1871
Marasmius esculentus (Wulfen) P. Kras., 1889
Marasmius conigenus subsp. esculentus (Wulfen) J. Favre, 1939
Marasmius tenacellus subsp. esculentus (Wulfen) Konrad & Maubl., 1948
Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer, 1951
Pseudohiatula conigena var. esculenta (Wulfen) M.M. Moser, 1955
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Neportovaný)
Fotografia 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Fotografia 3 - Autor: Holleday (CC BY 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Peter Gabler (Public Domain)
Fotografia 5 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)
