Cortinarius caperatus
Čo by ste mali vedieť
Cortinarius caperatus je jedlá huba z rodu Cortinarius, ktorá sa vyskytuje v severných oblastiach Európy a Severnej Ameriky. Dlhé roky bol známy ako Rozites caperata, kým genetické štúdie odhalili, že patrí do rodu Cortinarius.
plodnice sa objavujú na jeseň v ihličnatých a bukových lesoch, ako aj na vresoviskách koncom leta a na jeseň. Okrovo sfarbená čiapočka má priemer do 10 cm a vláknitý povrch.
Žiabrovky hlinitej farby sú pripojené k tŕňu pod klobúkom, tŕň je belavý s belavým prstencom. Dužina má jemnú vôňu a chuť.
Iné názvy: Huba cigánska.
Identifikácia huby
Ekológia
Mykoríza s ihličnanmi, tvrdými drevinami a kríkmi z čeľade čučoriedkovitých; rastie samostatne alebo častejšie spoločensky; v lete a na jeseň; rozšírená v severnej a východnej časti Severnej Ameriky.
Klobúk
5 - 15 cm; vypuklý, stáva sa široko vypuklým, plochým alebo trochu zvoncovitým; suchý; zvyčajne zvrásnený; v mladosti so sivastým až belavým povlakom vlákien podobným Kleenexu, najmä v strede; spočiatku bledožltkastý, ale čoskoro žltohnedý, často s bledým okrajom.
Žiabre
Pripútané k stonke; uzavreté; najprv bledé, neskôr hnedé alebo škoricovo hnedé; tváre niekedy trochu škvrnité alebo pruhované; v mladosti pokryté bielym čiastočným závojom.
Stonka
5 - 13 cm dlhý; 1 - 2.Na vrchole 5 cm hrubá; na báze rovnaká alebo mierne napučaná; suchá; pri vrchole zvyčajne drsná alebo chĺpkatá; belavá alebo bledohnedá; s hrubým bielym prstencom v strede; niekedy s belavým povlakom pri báze.
Dužina
Belavý, sivý alebo bledý lila.
Odtlačok výtrusov
Hrdzavohnedá.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 10 - 15 x 7 - 10 µ; elipsoidné alebo takmer amygdaliformné; mierne verukózne. chilo- a pleurocystídie chýbajú. Pileipellis a cutis.
Taxonómia
Keď Christiaan Hendrik Persoon v roku 1796 prvýkrát opísal túto žiabrovitú hubu, nazval ju Agaricus caperatus. Bol to veľký švédsky mykológ Elias Magnus Fries, ktorý v roku 1838 presunul cigánku z rodu Agaricus do rodu Cortinarius.
Ostatné huby rodu Cortinarius majú pavučinové čiastočné závoje, ktoré zanechávajú nanajvýš len niekoľko jemných vlákien priliehajúcich k stonke a vytvárajú hrdzavú "prstencovú zónu", keď zachytia spóry, ktoré padajú zo žiabier. Pier Andrea Saccardo (1834 - 1917) uznal tento rozdiel za významný a preradil Cigánku do rodu Pholiota a potom v roku 1879 ju fínsky mykológ Petter Adolf Karsten pomenoval Rozites caperata, pričom tento rod bol založený na počesť francúzskeho mykológa Ernsta Rozeho (1833 - 1900), a pod týmto názvom bola Cigánka donedávna známa. V mnohých terénnych príručkách, ktoré sú v súčasnosti v tlači, a v niektorých významných online mykologických zdrojoch sa tento druh stále uvádza ako Rozites caperata.
V roku 2002 Peintner, Horak, Moser a Vilgalys sekvenovaním DNA zistili, že všetky doteraz samostatné rody Rozites, Cuphocybe a Rapacea sú len taxonomickými synonymami rodu Cortinarius, a tak cigánka získala späť vedecké meno, ktoré jej dal Elias Fries pred viac ako 160 rokmi.
Medzi synonymá Cortinarius caperatus patrí Agaricus caperatus Pers., Rozites caperata (Pers.) P. Kras., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel., a Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm.
Cortinarius caperatus Etymológia
Táto huba je trochu zvláštna, a ako naznačuje množstvo jej synoným, o jej správnom zaradení do taxonomického systému sa viedlo veľa diskusií a sporov. Druhový názov Cortinarius je odkazom na čiastočný závoj alebo cortina (čo znamená záclona), ktorý pokrýva žiabre, keď sú klobúčiky nedospelé. V rode Cortinarius väčšina druhov vytvára čiastočný závoj vo forme jemnej siete radiálnych vlákien spájajúcich stonku s okrajom klobúka; Cortinarius caperatus je však výnimkou a má membránový čiastočný závoj.
Špecifický epiteton caperatus pochádza z latinského prídavného mena "vrásčitý" - odkaz na vrásčitý alebo brázdený povrch väčšiny zrelých klobúkov tejto huby. Rovnako zaujímavý je aj spoločný názov cigánka, ktorý sa dlho spájal s touto atraktívnou a cenenou jedlou hubou, ale ak niekedy nejaký existoval, tak sa akýkoľvek dôvod tohto názvu už dávno stratil v hmle času.
Cortinarius caperatus Rádioaktivita
Obľúbenosť C. kaperatus v Európe viedol k obavám o bezpečnosť v súvislosti s jeho sklonom kumulovať kontaminanty. Huby veľmi účinne absorbujú rádioaktívne izotopy cézia z pôdy a prirodzene obsahujú stopové množstvá tohto prvku. Cézium môže nahradiť draslík, ktorý sa v hubách vyskytuje vo vysokých koncentráciách.
C. caperatus bioakumuluje rádioaktívne cézium 137Cs - produkt jadrových skúšok - oveľa viac ako mnohé iné druhy húb. Hladiny sa dramaticky zvýšili po havárii v Černobyle v roku 1986. Ide o potenciálny zdravotný problém, keďže zber a konzumácia divokých húb je v strednej a východnej Európe obľúbenou zábavou.
Zvýšené hodnoty 137Cs boli zistené aj u prežúvavcov, ktorí jedia huby v Škandinávii v 90. rokoch 20. storočia. V hubách z Reggio Emilia v Taliansku sa zistili zvýšené hodnoty 134Cs. C. caperatus z rôznych lokalít v Poľsku sa tiež zistilo, že obsahuje zvýšené množstvo ortuti.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografia 2 - Autor: Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 3 - Autor: Mgr: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografia 4 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Mgr: Selso (CC BY-SA 3.0 Unported)
