Tricholoma orirubens
Čo by ste mali vedieť
Tricholoma orirubens je jedlá žiabrovka pôvodom z Európy. Má tmavosivý alebo sivohnedý klobúk s tmavšími čiernymi šupinami a rovný alebo zvlnený okraj. Vrchnák je kužeľovitý s miernym bossom pred otvorením a sploštením, prípadne s bossom alebo centrálnou priehlbinou. Hrubé sivé žiabre sú vystúpené alebo prirastené a široko rozmiestnené a po pomliaždení sa sfarbia do červena.
Rozšírený v celej Európe, Tricholoma orirubens nie je bežný. V Holandsku je vzácny. Vyskytuje sa jednotlivo alebo v malých skupinách v listnatých a ihličnatých lesoch na jeseň, uprednostňuje ílovité alebo kriedové pôdy. Je ektomykoríza.
Tricholoma orirubens môže tiež tvoriť rozprávkové krúžky. Jeden nájdený v Nemecku mal priemer približne 80 m a obsahoval približne 10 000 húb.
Iné názvy: Kôstka, ktorá sa nachádza na vrchole, je zriedkavá: Tricholoma luskáčovitá.
Identifikácia húb
Klobúk
4 - 9 (11) cm v priemere, mäsitá, vypuklá alebo kužeľovitá a hrboľatá s okrajom neotočeným dovnútra, potom sploštená, ohnutá a/alebo prehĺbená v tvare lievika s ostrým hrboľom uprostred. Povrch kutikuly, v mladosti vybavený tmavými vláknami usporiadanými radiálne, je najprv zamatový, potom posypaný vystupujúcimi šupinami, ktoré vystupujú tmavšou farbou. Pôvodná farba je takmer čierna, potom sa mení, stáva sa sivohnedou až takmer hnedočiernou, s tmavším stredom a svetlejším okrajom, v starobe mierne žltne.
Žiabre
Krehké, pomerne tenké a pomerne vzdialené, často zvlnené, priliehajúce, vypuklé pri päte (nazývané: hradná priekopa) s okrajmi spočiatku hladkými, neskôr vrúbkovanými, ktoré sú najprv belavošedé, ktoré stlačením červenajú, neskôr ružovejú alebo sa sfarbujú do červena.
Stonka
4 až 8 (12) cm dlhé a 1.2 až 2 cm široký, valcovitý, niekedy mierne ohnutý, plný, s mierne zhrubnutou bázou, trochu vláknitý a bez prstenca. Bielosivá až belavá kôra, starnúca s červenkastými škvrnami ako lamely, je hladká so vzorom vertikálnych hnedých vlákien. Na báze je modrozelená alebo bledočervená s bielym mycéliom. Po stlačení bledne do hrdzava.
Dužina
V strede klobúka má hrúbku viac ako 5 mm, v nohe je mierne vláknitý a má belavú farbu až bledožltú alebo svetložltú. Vôňa je príjemná, mierne múčna a chuť je sladko-múčna. Po rezaní sčervená, ale len veľmi váhavo, až po niekoľkých hodinách.
Mikroskopické znaky
vajcovité výtrusy, takmer guľovité, apikálne smerom k vrcholu, s veľkou kvapkou, v strede olejovité, hyalinné (priesvitné) a neamyloidné (neodfarbujú sa jódovými činidlami), s veľkosťou 6 - 7 x 5 - 6 mikrónov. Ich prášok je biely. Bazídie pribité brošňami a štyrmi (zriedkavo dvoma) sterigmami, z ktorých každá meria 25-30 x 6-7 mikrónov. Cysty zvyčajne nápadné a sterilné bunky, ktoré sa môžu objaviť medzi bazídiom a hyménom (plodovou vrstvou), sú kratšie, so zaoblenými koncami a stopkaté. Nerovné, valcovité, niekedy napučané kutikulárne hýfy s veľkosťou 20 - 56 x 6 - 16 (17) mikrónov s pribitými a septovanými koncovými prvkami sú podobné hýfam klobúka s veľkosťou 18 - 50 x 5 - 15 mikrónov. Vnútrobunkové pigmenty sú inkrustované a hnedé, ale len v hornej časti. Pileocysty (sterilné elementy na povrchu čiapočky) bez brošní so šírkou 4 - 7 µm majú valcovité hýfy s jemne inkrustovanými stenami a hyalinné. Kaulocysty (cysty umiestnené na povrchu nohy) chýbajú.
Chemické reakcie
Základ nohy je sfarbený červeným formaldehydom, lamely okamžite červeným síranom železitým a mäso pomaly modrozelenou tinktúrou Guaiacum.
Taxonómia
Tricholoma orirubens opísal francúzsky mykológ Lucien Quélet v roku 1873. Druhový názov pochádza z gréckeho trichos/τριχος "vlasy" a loma/λωμα "lem", "strapec" alebo "hranica". Patrí do sekcie terrea v rámci podrodu Tricholoma v rámci rodu Tricholoma.
Synonymá
Agaricus guttatus Schaeff. (1774)
Tricholoma guttatum (Schaeff.) P.Kumm. (1871)
Gyrophila orirubens (Quél.) Quél. (1886)
Tricholoma horribile (Schaeff.) Rea (1905)
Tricholoma orirubens f. Killerm minor. (1930)
Tricholoma orirubens var. guttatum (Schaeff.) A.Pearson & Dennis (1948)
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodložené)
Fotografia 2 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodporované)
Fotografia 3 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodporovaný)
Fotografia 4 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 5 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Nepodložené)
