Phylloporus rhodoxanthus
Kaj morate vedeti
Phylloporus rhodoxanthus je vrsta gobe iz družine Boletaceae. Kapice so na začetku izbočene (kupolaste) z navzdol zavihanim robom, ki se razširijo in sploščijo do 120 mm v premeru. Kapice so običajno "piškotno" rjave, gladke in suhe, vendar pogosto valovite ali ukrivljene. Včasih se pokrovček stara, da je lijakaste oblike. S starostjo površina nekaterih klobukov razpoka v teselast vzorec, zaradi česar je prepoznavanje nekoliko zmedeno, vendar so modre modrice na poškodovanem mesu zanesljiv prepoznavni znak. Sveže škrge so bledo do svetlo rumene in prožne, s starostjo pa se posušijo in postanejo rjavo rumene. Žrela lahko segajo navzdol po steblu.
plodnice Phylloporus rhodoxanthus rastejo na tleh posamično ali v majhnih skupinah v listnatih gozdovih, zlasti tistih s hrastom in borom. Vrsta je široko razširjena v Severni Ameriki, kjer rodi od julija do oktobra. Znana je tudi iz Azije (Kitajska, Indija in Tajvan), Avstralije in Evrope.
Nekateri viri navajajo, da ima Phylloporus rhodoxanthus poleg različno obarvanega micelija tudi svetlejše rumene otroške škrge & matnejše škrge starega človeka kot Phylloporus rhodoxanthus leucomycelinus. Poleg tega jih je zelo težko ločiti med seboj.
Lewis David de Schweinitz je vrsto prvič opisal leta 1822 kot Agaricus rhodoxanthus. Giacomo Bresadola jo je leta 1900 prenesel v skupino Phylloporus.
Druga imena: Žlebičaste bolete, zlate žerke.
Identifikacija gob
Ekologija
Mikorizna s trdimi drevesi, zlasti hrastom in bukvijo; raste posamično, razpršeno ali skupinsko; poleti in jeseni; splošno razširjena v Severni Ameriki.
Kapa
2.5-10 cm; izbočena, postane široko izbočena do bolj ali manj ravna; suha; dokaj gladka, včasih začne razpokati; rdeča do rdečkasto rjava ali olivno rjava do rjava; bledi; rob je v mladosti zavit in z majhnim štrlečim sterilnim delom.
Žrela
Ta rjava goba ima rumene škrge, ki se spuščajo po peclju. S starostjo se umazani in ne modrikavi. je debela in včasih viličasta, včasih s križnimi žilami.
Steblo
3-9 cm dolga; .5-1.5 cm debela; bolj ali manj enaka ali zožena proti bazi; včasih se zdi "rebrasta" blizu vrha na končnih točkah škrg; rumenkasta, z rdečkastimi pikami in krpicami; bazalni micelij rumen.
Flesh
Bela do bledo rumena.
Vonj in okus
Vonj ni značilen; okus blag.
Kemijske reakcije
Površina pokrovčka modrikasto obarvana z amoniakom.
Odtis spor
Rumenkast do umazano rumen.
Mikroskopske značilnosti
Spore 8-14 x 3-5 µ; gladke; podolgovato eliptične do klobasaste oblike.
Podobne vrste
Phylloporus leucomycelinus se pogosto zamenjuje, zlasti ker se njuna razširjenost prekriva. Slednjo vrsto je mogoče razlikovati po prisotnosti belega micelija na dnu stebla.
Zdravilne lastnosti
Protitumorski učinki. Polisaharidi, ekstrahirani iz micelijske kulture P. rhodoxanthus in dajanje intraperitonealno belim mišim v odmerku 300 mg/kg je zaviralo rast sarkoma 180 in Ehrlichovega solidnega raka za 90 % oziroma 80 % (Ohtsuka et al., 1973).
Phylloporus rhodoxanthus Kuharske opombe
Gobe so užitne in po mnenju nekaterih dobre. Okus je opisan kot "nežen in oreščkast", sušenje plodov pa ga še izboljša. Primerna uporaba v kulinariki vključuje dušenje, dodajanje v omake ali nadeve ali surovo kot barvita priloga. se uporabljajo za izdelavo gobjih barvil bež, zelenkasto bež ali zlate barve, odvisno od uporabljenega jedkega sredstva.
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: JJ Harrison (https://www.jjharrison.com.au/) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografija 2 - Avtor: I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 3 - Avtor: dr: I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 4 - Avtor: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
