Boletopsis grisea
Kaj morate vedeti
Boletopsis grisea je vrsta glive iz družine Bankeraceae. Plodnice so sive, mesnate polifore, ki rastejo na tleh v mikorizni združbi s smrekovim borom (Pinus sylvestris). Najdemo ga v Aziji, Severni Ameriki in Evropi.
Ta goba je užitna, vendar pogosto grenka. Japonci to gobo namakajo v slanici, da odstranijo grenkobo. Dolgotrajno kuhanje ne zmanjša grenkega okusa.
Boletopsis grisea se najverjetneje zamenjuje z drugimi mesnatimi kopenskimi poliporji, med katerimi sta Albatrellus flettii in Jahnoporus hirtus. Prva se razlikuje po tem, da ima modrikast klobuk in lososovo obarvane pore v starosti, medtem ko ima Jahnoporus hirtus sivorjav, občasno vijoličasto rjav, tomentozen klobuk. Boletopsis grisea se mikroskopsko zlahka loči po svojih noduloznih sporah.
Z raziskavami so bile identificirane p-terfenilne spojine, ki v laboratorijskih testih delujejo kot odstranjevalci prostih radikalov. Iz plodnih teles je bilo izoliranih in identificiranih osem fenolnih spojin, vključno s tremi, ki zavirajo encim 5-lipoxidazo.
Druga imena: Siv lažnivi storžek.
Prepoznavanje gob
Pileus
Kapica 5.0-13.0 cm širok, izbočen, v starosti široko izbočen, pogosto nepravilen z vdolbinami in dvignjenimi površinami; rob je vbočen, nato upognjen, valovit; površina je suha, gladka do mestoma apresasto vlaknasta, bledolična, ko ni izpostavljena, kmalu sivkasta do črnorjava, včasih z vijoličastimi odtenki, temnejša, kadar se z njo rokuje; kontekst je bel, čvrst, do 3.0 cm debela ob ploščici, nespremenljiva do počasi bledo siva; vonj blag do dišeč; okus pogosto grenak.
Hymenophore
pore so drobne, 3-4/mm, večinoma kotne, belkaste, ob obtolčenju potemnijo; cevna plast je subdekurzivna, 1.0-3.0 mm debela, ne da se zlahka ločiti od pokrovčka.
Stipe
Stipe 3.0-8.0 cm dolga, 2.0-4.0 cm debela, polna, središčna ali ekscentrična, enaka ventrikozi, osnova pogosto koničasta; površina obarvana kot kapica, vendar običajno svetlejša, gladka do skvamulozna, obtolčenost temno sivkasto rjava; kontekst bel, čvrst, pri rezu nespremenljiv, razen sivkastega ob osnovi; delne tančice ni.
Spore
Spore 5.0-6.0 x 4.0-5.0 µm, subglobozni z nodulozno površino, inamiloidni; spore so hialinske do bledo rjavkaste.
Habitat
Samostojno, raztreseno ali v cepitoznih skupkih v mešanih gozdovih listavcev in iglavcev; plodovi od pozne jeseni do sredine zime v obalnih in gorskih gozdovih; splošno razširjena; redka.
Taksonomija
Glivo je leta 1874 kot vrsto Polyporus prvič opisal ameriški mikolog Charles Horton Peck, ki je leta 1874 v Copakeu v New Yorku naredil tipsko zbirko. Appollinaris Semenovich Bondartsev in Rolf Singer sta jo leta 1941 prenesla med Boletopsis.
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: caspar s (CC BY 2.0 Splošno)
Fotografija 2 - Avtor: Ron Pastorino (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 3 - Avtor: caspar s (CC BY 2.0 Splošno)
Fotografija 4 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
