Cerioporus squamosus

Kaj morate vedeti

Cerioporus squamosus je vrsta gobe, ki raste na drevesih in mrtvih hlodih v Severni Ameriki, Aziji, Avstraliji in Evropi. Ima rumeno-rjavo barvo in luskaste strukture na površini. Spore nastajajo pod pokrovčkom, ki raste iz cevastih struktur. Na nekaterih drevesnih vrstah lahko povzroči škodo zaradi povzročanja bele gnilobe. Gobe je najbolje nabirati, ko so mlade in sveže, saj jih lahko napadejo ličinke, s starostjo pa postanejo trde in neužitne. Goba ima blag orehast okus in diši po lubenični skorji. Lahko je videti kot sedlo, ko raste na deblih nekaterih dreves, ali se pojavi iz zemlje v bližini drevesnih korenin.

Luskaste strukture na površini gobe se imenujejo "squamules"." Pravzaprav so plast tkiva, ki pokriva klobuk in ga pomaga ščititi pred poškodbami. Cevke, iz katerih se pod pokrovčkom proizvajajo spore, se imenujejo "pore." Pri Cerioporus squamosus so pore zelo majhne in jih je pogosto težko videti brez povečevalnega stekla.

Čeprav ta goba na splošno velja za užitno, lahko nekateri ljudje po njenem uživanju doživijo prebavne motnje. Vedno je dobro, da najprej poskusite majhno količino vsake nove gobe, da vidite, kako se vaše telo odziva. Poleg kulinarične in zdravilne uporabe so gobo Cerioporus squamosus preučevali tudi zaradi njenega potenciala kot vira bioaktivnih spojin s protimikrobnimi, antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi.

Cerioporus squamosus se v tradicionalni medicini včasih uporablja za zdravljenje različnih bolezni, vključno s prebavnimi motnjami, artritisom in celo rakom. Vendar pa je znanstvenih dokazov, ki bi potrdili te načine uporabe, zelo malo.

Druga imena: Dryad's Saddle, Scaly Polypore, Pheasant's Back, Hawk's Wing, nemško (Schuppiger Porling), češko (Choroš šupinatý), francosko (Le polypore écailleux).

Identifikacija gob

1. Kapica

   5.91 do 11.81 palcev (15 do 30 cm) v širino; 0.39 do 1.57 palcev (1 do 4 cm) debela; v obrisu različna, vendar običajno polkrožna, ledvičasta ali vihrasta; široko izbočena, ki postane ploščata, plitvo vtisnjena ali globoko vtisnjena; suha; bledo rjava do kremasto rumenkasta, s prevleko velikih, sploščenih, rjavih do črnkastih lusk, ki so nejasno radialno razporejene; v starosti včasih belkasta z rdečkastimi do črnimi luskami ali s črno površino nad sredino; tanek rob je sprva naguban, kasneje celo.

2. Površina por

   teče po steblu navzdol; belkast do kremast, s starostjo postane rumenkast; ni modrikast; pore so ob zrelosti velike, kotne in pogosto nepravilne; plast cevi do 0.59 palcev (1.5 cm) globoko, ne da se zlahka ločiti kot plast.

3. Steblo

   0.79 do 3.15 palcev (2 do 8 cm) dolga; 0.39 do 1.57 palcev (1 do 4 cm) debela; običajno zunaj središča ali ob strani; zgoraj belkasta, vendar kmalu od osnove navzgor prekrita z žametnim, temno rjavim do črnim tomentumom; trdna.

4. Meso

   gosto; mehko v mladosti, vendar kmalu postane skorjasto in trdo, zlasti na steblu; belo; pri rezanju se ne spreminja.

5. Vonj in okus

   Močno meliozna.

6. Spore Tisk

   Bela.

7. Habitat

   Saprobna na razpadajočih hlodih in štorih trdega lesa ter parazitska na živem trdem lesu (na srednjem zahodu in vzhodu Severne Amerike jo najdemo na najrazličnejših vrstah trdega lesa, vendar ima še posebej rada srebrni javor in bezeg; na zahodu Severne Amerike se pojavlja predvsem na trepetavi osiki); povzroča belo srčno gnilobo; raste samostojno ali pogosteje v skupinah po dva ali trije; enoletna; običajno se pojavlja spomladi, včasih pa tudi poleti in jeseni (v toplih obdobjih celo pozimi); razširjena v Severni Ameriki, vendar veliko pogostejša vzhodno od Skalnega gorovja.

8. Mikroskopske značilnosti

   Spore 11-15 x 4-5 µm; subcilindrične do dolgo elipsoidne; gladke; hialinske v KOH; inamiloidne. Himenski cistidiji odsotni. Hifalni sistem dimitičen.

Podobne vrste

1. Polyporus tuberaster

   Lahko so si podobni. Raste na zahodni obali U.S. in v večjem delu celinske Evrope in nekaterih delih Azije. Prav tako ima oker luskast klobuk, vendar raste iz velike, črne, gomoljaste strukture in je bolj okrogla kot ledvičasta.

2. Piptoporus betulinus

   Rastejo izključno na brezah in nimajo "lusk".

3. Polyporus mcmurphyi

   ima manjše pore in belkasto steblo.

Cerioporus squamosus Kuharske opombe

Te gobe so okusne, ko so mlade in nežne, s staranjem pa postanejo trde in neužitne, podobno kot piščančje gobe. Če jih želite pripraviti za kuhanje, odrežite črno steblo (če je prisotno) in postrgajte pore na spodnji strani pokrovčka. Najbolje je, da jih zelo tanko narežemo z rezalnikom za mandolino, saj so zaradi svoje čvrste strukture prožni. Gobe lahko kuhate v pokriti ponvi z maslom, soljo in malo tekočine, na primer z vodo, vinom ali juho, dokler tekočina ne izhlapi in gobe rahlo porjavijo.

Taksonomija in etimologija

Leta 1778 je angleški botanik William Hudson opisal to vrsto in jo poimenoval Boletus squamosus. Leta 1886 je Quélet dal sedanje ime "Polyporus Squamosus". Navadno ime Polyporus pomeni "veliko por", gobe iz tega rodu pa imajo cevke, ki se končajo s porami (pogosto zelo majhnimi in številnimi). Posebni epitet squamosus pomeni luskast, nanaša se na nenavaden vzorec velikih rjavih lusk na njegovi površini.

Sinonimi in sorte

• Agarico-pulpa ulmi Paulet, Traité des champignons 2:102, pl. 16:1-2 (1793)

• Agaricus favosus (Linnaeus) Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, str. 50

• Boletus cellulosus Lightfoot (1777), Flora scotica, 2, str. 1032

• Boletus favus Linnaeus (1763), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, Edn 2, 2, p. 1645

• Boletus iuglandis Schaeff., 1774

• Boletus juglandinus J.J. Planer (1788), Index plantarum quas in agro erfurtensi sponte provenientes, p. 281

• Boletus juglandis Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4:75, pl. 101-102 (1774)

• Boletus maximus Schumach., Enumeratio Plantarum, in Partibus Sællandiae Septentrionalis et Orientalis Crescentium 2:381 (1803)

• Boletus michelii (Fr.) Pollini

• Boletus platyporus Persoon (1794), v: Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 107

• Boletus polymorphus Bulliard (1782), Herbier de la France, 3, tab. 114

• Boletus rangiferinus Bolton, An History of Fungusses, Growing about Halifax 3:138 (1790)

• Boletus squamosus Hudson (1778), Flora Anglica, Edn 2, p. 626 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus subsquamosus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 97, tab. 10, fig. 41

• Bresadolia caucasica Shestunov (1910), in Magnus, Hedwigia, 50, p. 100

• Bresadolia paradoxa Speg., Anales de la Sociedad Científica Argentina 16 (6):277 (1883)

• Bresadolia squamosa (Hudson) Teixeira (1986), Revista Brasileira de Botânica, 9(1), p. 43

• Cerioporus boucheanus (Klotzsch) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, str. 167

• Cerioporus rostkovii (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, str. 167

• Cerioporus squamosus (Hudson) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, str. 167

• Favolus boucheanus Klotzsch (1833), Linnaea, Ein journal für die botanik, 8, p. 316, tab. 5

• Favolus squamosus (Huds.) Ames, Annales Mycologici 11 (3):241 (1913)

• Grifola platypora (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 643

• Hexagonia sinensis (Fries) Fries (1851), Nova acta regiae Societatis scientiarum Upsaliensis, serija 3, 1, str. 100

• Leucoporus lepidus Pat., Bulletin de la Société Mycologique de France 33:52 (1917)

• Melanopus coronatus (Rostkovius) Bourdot & Galzin (1925), Bulletin de la Société mycologique de France, 41, p. 108

• Melanopus squamosus (Hudson) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 137

• Polyporellus boucheanus (Klotzsch) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, str. 30

• Polyporellus rostkovii (Fries) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 38

• Polyporellus squamatus (Lloyd) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 55

• Polyporellus squamosus f. clusiana (Britzelmayr) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 49

• Polyporellus squamosus f. coronatus (Rostkovius) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 50

• Polyporellus squamosus f. helopus (Hariot & Patouillard) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 54

• Polyporellus squamosus f. michelii (Fries) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 53

• Polyporellus squamosus f. pallidus (Schulzer) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 50

• Polyporellus squamosus f. rostkovii (Fries) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 53

• Polyporus alpinus Saut., Hedwigia 15:33 (1876)

• Polyporus boucheanus (Klotzsch) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 438

• Polyporus caudicinus Murrill 1903

• Polyporus clusianus Britzelmayr (1894), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins für schwaben und Neuburg, 31, p. 174, fig. 158

• Polyporus coronatus Rostkovius (1848), in Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 6(28), p. 33, tab. 17

• Polyporus dissectus Letell., Hist. Descr. Champ.:48 (1826)

• Polyporus favolus juglandis Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 49

• Polyporus flabelliformis Pers., Mycologia Europaea 2:53 (1825)

• Polyporus infundibiliformis Rostk., Deutschlands Flora, Abt. III. Die Pilze Deutschlands 4-10:37, t. 17 (1830)

• Polyporus juglandis (Schaeffer) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 38

• Polyporus mcmurphyi Murrill (1915), Western Polypores, p. 12

• Polyporus michelii Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 343

• Polyporus pallidus Schulzer (1874), v: Fries, Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, str. 533

• Polyporus platyporus (Persoon) Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 50

• Polyporus retirugis (Bres.) Ryvarden, A preliminary polypore flora of East Africa, 502 (1980)

• Polyporus rostkovii Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 439

• Polyporus sinensis Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 345

• Polyporus squamatus Lloyd (1911), Mycological writings, 3, sinopsis sekcije Ovinus iz skupine Polyporus, str. 84, fig. 505

• Polyporus squamosus (Hudson) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 343

• Polyporus squamosus f. michelii (Fries) Bondartsev (1953), Bracket Fungi Europ. ZSSR & Kavkaz, p. 441

• Polyporus squamosus f. rostkovii (Fries) Bondartsev (1953), Bracket Fungi Europ. ZSSR & Kavkaz, p. 440

• Polyporus squamosus var. maculatus Velen., Ceske Houby 4-5:664 (1922)

• Polyporus squamosus var. polymorphus (Bulliard) P.W. Graff (1936), Mycologia, 28(2), str. 163

• Polyporus tigrinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 54

• Polyporus ulmi Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 99, tab. 13

• Polyporus westii Murrill (1938), Bulletin of the Torrey botanical Club, 65, str. 651

• Scenidium sinensis (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, str. 516

• Trametes retirugus Bres., Atti della Reale Accademia degli Agiati di Rovereto 11:6 (1893)

• Trametes sinensis (Fries) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, str. 489

Cerioporus squamosus Video

Vir:

Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.