Lepista irina
Kaj morate vedeti
Lepista irina je redka gozdna vrsta, cvetoča blestivka svoje skupno ime dolguje značilnemu cvetočemu (ne mokastemu!) vonj.
Pogosta in razširjena, srednje velika do velika goba. Običajno raste pozno poleti do jeseni v majhnih skupinah, grozdih ali pravljičnih krogih. Raste na tleh v zemlji ali na lesnih ostankih. Je saproben, hranila pridobiva iz razpadajočih organskih snovi.
Druga imena: (Clitocybe irina), Clitocybe irina.
Identifikacija gob
Pokrovček
Kapica meri v premeru od 5 do 10 cm; polkrožna, nato široko izbočena z valovitim robom. Kapica je gladka, bela, ki postane bledo bež. Ko je vlažna, je proti sredini rožnato rjava. Ko se goba prvič pojavi, je lahko klobuk lepljiv. Meso je gosto, belo do rožnato in mehko.
Steblo
4 do 9 cm dolga in 0.5 do 1.0 cm dia.; vlaknasta; včasih rahlo nabreknjena ob bazi; rožnato rjava; brez obroča.
Habitat
Listnati in včasih iglasti gozdovi. Najpogostejši v listnatih gozdovih.
Odtis spore
Kremasto bela.
Sezona
Pozno poleti in v jeseni.
Žrela
Škrge so prirastne ali sinuatne; ozke; natlačene; kremaste, v zrelih letih postanejo buffro rožnate.
Užitnost
Kuhan je užiten, vendar je znano, da pri nekaterih posameznikih povzroča želodčne težave.
Podobne vrste
Clitocybe nuda, lesna goba, ki se pojavlja v podobnih habitatih; je pogostejša vrsta in ima vijoličasto obarvan klobuk.
Taksonomija in etimologija
To gobo je leta 1838 opisal in poimenoval Agaricus nudus veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries. Cvetlična blestivka je svoje trenutno sprejeto znanstveno ime Lepista irina dobila z objavo ameriškega mikologa Howarda E. Bigelowa (1923-1987) iz leta 1959.
Sinonimi Lepista irina vključujejo Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (fr.) P. Kumm., in Rhodopaxillus irinus (fr.) Métrod.
Lepista izhaja iz latinščine in pomeni vrč za vino ali čašo, pri čemer so pokrovčki vrst Lepista, ko so popolnoma zreli, dejansko vbočeni (včasih jih imenujejo infundibuliformni) kot plitve čaše ali čaše. Specifični epiteton irina pomeni, da se nanaša na irise (zlasti na njihov vonj).
Lepista irina Kuharske opombe
Lepista irina mora biti kuhana; nikoli je ne jejte surove. Jedilne blestivke so zelo dobre, če jih podušimo in postrežemo s svetlim mesom, kot je telečje, svinjsko ali piščančje; prav tako se dobro ujamejo s sirom, rižem in testeninami.
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 2 - Avtor: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 3 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 4 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 5 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Mednarodni, 3.0 Unported, 2.5 Splošno, 2.0 Splošno in 1.0 Splošno)
