Ganoderma lucidum

Kaj morate vedeti

Ganoderma lucidum, znana tudi kot goba Reishi, se v azijskih državah, kot sta Kitajska in Japonska, uporablja za krepitev zdravja in dolgoživosti. Ta velika, temna in bleščeča goba je edinstvena med gojenimi gobami, saj je njena farmacevtska vrednost pomembnejša od hranilne. Na voljo so različne oblike komercialnih izdelkov, vključno s praški, dopolnili in čaji iz različnih delov gobe, kot sta micelij in plodnica. Dodajajo ga celo živilom, kot so čokoladne ploščice, bonboni, energijske pijače in kavne mešanice. Čeprav jo je mogoče uživati svežo, je zaradi neprijetnega okusa ne uživamo pogosto.

Čeprav nekateri ljudje verjamejo, da lahko gobe reishi okrepijo imunski sistem in zdravijo raka, je znanstvenih dokazov za te trditve malo. Pomembno je opozoriti, da so gobe reishi lahko škodljive za ljudi s krvavitvami, nosečnice in tiste, ki jemljejo nekatera zdravila.

Druga imena: Reishi, Lingzi, nemško (Glänzender Lackporling), nizozemsko (Gesteelde lakzwam), špansko (El hongo reishi).

Identifikacija gob

1. Plodno telo

   V mladosti je Ganoderma lucidum 0.39 do 1.18 palcev (1 do 3 cm) v premeru in 0.39 do 1.97 palcev (1 do 5 cm) visoko. Njena barva je belkasto rumena z mat površino in sijočo rumeno-rjavo ali rjavo-rdečo osnovo. pozneje ima videz kapice na steblu.

2. 
   

   1.18 do 7.87 palcev (3 do 20 cm) v premeru in 0.39 do 1.57 palcev (1 do 4 cm) debela, stranska ali ekscentrična, zaobljena, vihrava, ledvičasta, ploščata. Površina kapice je radialno brazdasta, radialno nagubana, z radialno nameščenimi vtoki, prekrita z rdečo, rdeče rjavo, temno rjavo, sijajno, kot da bi bila lakirana skorja. Rob je oster, tanek, rahlo upognjen navzdol, včasih valovit, belkast, rumenkast ali rdečkast.

3. Površina por

   Himenofor je cevast. Površina himenofora je sprva belkasta, kremasta, pozneje rjava, rjavkasto rjava, na suhem in na mestih stika postane rjava. cevke 0.19 do 0.59 palcev (1 do 1.5 cm) dolgo, enoplastno, redko večplastno, enake barve kot tkanina, včasih temnejše. pore so majhne, s premerom 0.15-0.25 mm, zaobljene, z gostoto 4-5 na 1 mm.

4. Steblo

   Steblo je 1.18 do 5.91 palcev (3 do 15 cm) visoko, 0.39 do 1.18 palcev (1 do 3 cm) v premeru, pogosteje stranski, redkeje osrednji ali ekscentrični, navzdol zoženi, z neravno površino, svetleči, kostanjevi, rjavo rjavi, temno rjavi, vijoličasto rjavi.

5. Meso

   meso je gobasto-korenasto, gosto, s starostjo trdo, nejasno conirano, sprva belkasto, pozneje rjavkasto, svetlo rdečkasto ali lesno obarvano.

6. Spore

   7.5-13 * 5.5-7.5 μm, jajčasto ali skoraj ovalno, prerezano v kito, z bradavičasto površino, z ovalnim priveskom, rumeno-rjavo.

7. Odtis spor

   Rjava.

8. Habitat

   Reishi raste pozno poleti do zgodnje jeseni na štorih in deblih trdega lesa, kot sta hrast in javor, v vlažnih in senčnih okoljih v Aziji, Severni Ameriki in Evropi.

Podobne vrste

1. Ganoderma tsugae

   Vrsta se običajno pojavlja na hlodovini v severovzhodnih ZDA, včasih pa jo je mogoče najti tudi na brezi ali javorju v bližini hlodovine. Najbolj svež je od maja do julija in se imenuje tudi lak iz hemlocka.

2. Ganoderma applanatum

   Vrsta reishi je trda in lesnata, široka od 2 do 30 centimetrov. Je motne barve in brez sijaja. Težko ga je rezati, zato ga pogosto razžagajo na trakove za sušenje. Ta vrsta lahko raste na različnih vrstah dreves, tako na trdem kot na mehkem lesu, in je oportunistična.

3. Ganoderma curtisii

   Razširjena od Massachusettsa do Nebraske, ta vrsta ima posebno dramatično oker obarvan klobuk, ki se s staranjem gobe zabriše. Na pokrovčku ima bolj mat kot lakiran zaključek. Najdemo jo na hlodih trdega lesa, običajno hrasta ali javorja, občasno pa tudi na drugih vrstah trdega lesa.

4. Ganoderma sessile

   Rdeča svetleča vrsta, ki zraste od 3 do 16 palcev v širino. Meso je zelo mehko in upogljivo, v nasprotju z drugimi vrstami pa se ob poškodbi zunanjega rastnega roba izloča smola, ki spominja na sok. Najdemo jih na trdem lesu, običajno na hrastu ali javorju, občasno pa tudi na drugih vrstah trdega lesa.

5. Ganoderma oregonense

   Ta vrsta izvira iz pacifiškega severozahoda, kjer raste na iglavcih. Plodovi so zelo veliki in lahko merijo tudi do enega metra v širino.

Učinki na zdravje

1. Krepi odpornost

2. Podpira delovanje jeter

3. Če ne uporabljate Reishi: Antioksidativne lastnosti

4. protivnetni učinki

5. Podpira zdravje srca in ožilja

6. Lahko pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni

7. Lahko izboljša zdravje dihal

8. podpira zdravje prebavil

9. Lahko pomaga zmanjšati stres in izboljšati spanec

10. Potencialni protirakavi učinki

Opomba: Čeprav obstaja nekaj dokazov, ki potrjujejo morebitne koristi Ganoderma lucidum za zdravje, je za popolno razumevanje njenih učinkov in varnosti potrebnih več raziskav. Pred uporabo novega dodatka ali večjimi spremembami zdravstvenega režima se vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem.

Ganoderma lucidum Neželeni učinki

Ne jemljite gobe Reishi, če:

1. Jemljete varfarin ali druga zdravila za redčenje krvi: Reishi lahko poveča tveganje za krvavitev.

2. ste na kemoterapiji: Teoretično lahko reishi zmanjša učinkovitost nekaterih kemoterapevtskih zdravil.

3. Jemljete imunosupresive: Reishi lahko spodbudi imunski odziv.

4. Jemljete zdravila, ki so substrati citokroma P450 2E1, 1A2 in 3A: Laboratorijske študije kažejo, da lahko spojine v reishi vplivajo na koncentracijo zdravil, čeprav klinični pomen ni jasen.

5. Toksičnost za jetra: V dveh primerih uporabe gobe reishi v prahu, od katerih se je eden končal s smrtjo.

6. Kronična driska: pri 49-letnem moškem z ne-Hodgkinovim limfomom po dolgotrajni uporabi izvlečka gobe reishi v prahu.

7. Napaka pri zdravljenju: Dolgoletni uporabnik gob reishi je bil pomotoma zdravljen zaradi parazita, ki se v laboratorijskih vzorcih zdi po strukturi podoben gobi reishi.

Kako jemati gobo reishi

Ganoderma se tradicionalno uživa tako, da se korenine kuhajo v vodi, da se iz njih izločijo zdravilne lastnosti, nato pa se precedena tekočina pije kot čaj. Izvleček reishi je pogosto na voljo v obliki dodatka, pri čemer ni varnega priporočenega odmerka, vendar so v raziskavi, navedeni v pregledu Cochrane iz leta 2015, uporabili 0.04 do 0.1 oz (1.4 do 3 grame) na dan. O odmerku, ki ustreza vašim individualnim potrebam, se posvetujte z zdravnikom. Univerza v Michiganu priporoča 0.03 do 0.05 oz (1 do 1.5 gramov) ganoderme v prahu ali 1 mililiter v obliki tinkture na dan.

Ganoderma je na voljo tudi v obliki kave, običajno je zmešana s kavo in ganodermo v prahu. Študije, ki potekajo, preučujejo možnosti uporabe ganoderme kot dodatka v jogurtu in kombuči iz gob reishi. Upoštevajte, da FDA ne ureja prehranskih dopolnil, zato se je najbolje izogibati tistim, ki trdijo, da zdravijo ali zdravijo določeno stanje.

Varnost gob reishi za pse

Gobe Reishi v majhnih odmerkih veljajo za varne za pse, vendar se je vedno najbolje posvetovati z veterinarjem, preden svojemu hišnemu ljubljenčku ponudite novo hrano ali dodatek. Gobe Reishi se v tradicionalni medicini uporabljajo za izboljšanje zdravja in krepitev imunskega sistema, vendar lahko pride do morebitnih stranskih učinkov in interakcij z nekaterimi zdravili. Pomembno je, da dajete le priporočeno količino in da hišnega ljubljenčka spremljate glede morebitnih neželenih reakcij.

Reishi in nosečnost

Raziskave o varnosti reishi med nosečnostjo so omejene. Preventivno se je med nosečnostjo najbolje izogibati jemanju kakršnih koli dodatkov, razen če jih izrecno priporoča zdravstveni delavec. Poleg tega je treba upoštevati, da FDA ne ureja prehranskih dopolnil, zato se čistost in kakovost izdelka lahko razlikujeta. Pred začetkom uporabe katerega koli novega prehranskega dopolnila, zlasti med nosečnostjo, se je vedno najbolje posvetovati z zdravstvenim delavcem. Izogibajte se uporabi gobe reishi, če ste noseči ali dojite.

Gojenje

Različne vrste gob Ganoderma potrebujejo različne pogoje za gojenje in so priljubljene v različnih regijah. Dobro raste v vročih in vlažnih razmerah, številne divje sorte pa najdemo v subtropskih območjih Orienta. Umetno gojenje G. lucidum se lahko goji s substrati, kot so žito, žagovina in lesna polena. Razvoj plodnice traja več mesecev, zato so pogostejši izdelki na osnovi micelija in gojitvene brozge, da bi zadostili zahtevam po nadzoru kakovosti in celoletni proizvodnji. Pogoje gojenja, kot sta temperatura in pH, je mogoče standardizirati za optimizacijo rasti micelija in proizvodnje polisaharidov.

Različni pogoji gojenja in sestava gojišča lahko vplivajo na rast micelija in proizvodnjo polisaharidov. Proizvodnja polisaharidov je na primer optimalna pri 30-35 °C (86-95 °F) in pH 4-4.5 in dodajanje dodatkov, kot so maščobne kisline, lahko poveča rast micelija in proizvodnjo bioaktivnih sestavin.

Recept: Čaj iz gob reishi

Sestavine

1. Posušene gobe reishi (3 do 5 gramov)

2. Voda

Navodila

Standardno priporočilo za reishi je - na dan, čeprav pri resnejših boleznih niso redki odmerki do 15 gramov.

1. Količina vode je prav tako po vaši izbiri. Vse je odvisno od tega, koliko skodelic čaja želite spiti. Na vsakih 3 do 5 gramov gob reishi porabim približno 4 do 5 skodelic vode (lahko vidite, kako natančno to počnem). To se bo skuhalo na manjšo količino od prvotne.

2. V posodi iz nerjavečega jekla ali keramike zavrite vodo. Za tako dolgotrajno kuhanje ne uporabljajte aluminija.

3. Dodajte koščke gob. Zmanjšajte temperaturo, da mešanica vre, ne pa vre. Pustite vreti 2 uri.

4. Odstranite z ognja, precedite in pustite na stran. Pustite, da se tekočina nekoliko ohladi, saj je precej vroča. Postopek z odcejenimi koščki lahko ponavljate, dokler dobljeni izvleček ni več grenak ali obarvan.

Recept: Reishi gobova juha s korenčkom in ohrovtom

Sestavine

1. 1 žlica olivnega olja

2. 1 srednje velika rumena čebula, narezana na kocke

3. 4 stroki česna, narezani na kocke

4. 2 žlici svežega ingverja, olupljenega in naribanega

5. 2 korenčka, narezana na 1/2 cm debelo

6. 1 čebulica koromača, narezana na kocke (lističe pustite pri roki)

7. 2 skodelici narezanih gob Cremini

8. 2 skodelici svežih gob shiitake, narezanih na rezine (ali 1/2 skodelice posušenih)

9. 6 skodelic vode

10. 1/4 skodelice posušenih mletih gob reishi

11. 1/4 skodelice paste miso

12. 1 žlica začimbne mešanice

13. 1/2 žlice timijana

14. 3 skodelice narezanega ohrovta

15. Morska sol in črni poper po okusu

16. Mleti lističi koromača

Navodila

1. V velikem loncu za juho na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Dodajte čebulo in jo dušite 2 minuti.

2. Dodajte česen in ga pražite 1 minuto. Dodajte ingver in preostalo zelenjavo (razen prahu reishi) ter pražite še 5 minut ali dokler ne postane zlato rjava.

3. Dodajte vodo, reishi v prahu, miso pasto in posušene začimbe. Juho zavrite in nato zmanjšajte temperaturo, da zavre. Pokrijte in kuhajte 1 uro.

4. V vročo juho vmešajte ohrovt, da se zvije. Po okusu dodajte sol in poper. Dodajte sveže koromačeve liste in uživajte!

Recept: Ganoderma lucidum Cappuccino

Sestavine

1. 250 ml čaja reishi ali 1 vrečko eliksirja Reishi podjetja Four Sigmatic, raztopljeno v 1 skodelici (250 ml) vode

2. 15 ml kakava v prahu125 ml mandljevega ali kokosovega mleka

3. 10 ml kokosovega olja ali ghee

4. 15 ml medu po okusu

Navodila

Vse sestavine dajte v hitri mešalnik z ventilatorjem; mešajte do gladkega.

Taksonomija in etimologija

Ganoderma lucidum je vrsta glive iz družine Ganodermataceae v redu Polyporales. Etimologija imena "Ganoderma" izhaja iz grških besed "ganos", ki pomeni "svetlost", in "derma", ki pomeni "koža", kar se nanaša na bleščečo površino plodovk glive. Ime vrste "lucidum" izhaja iz latinske besede "lucidus", ki pomeni "bleščeč", kar se nanaša na bleščeč videz plodovk. Splošno ime "reishi" izhaja iz japonske besede "reishi", ki pomeni "sveta goba"." Splošno ime "lingzhi" izhaja iz kitajske besede "lingzhi", ki pomeni "zelišče duhovne moči"."

Sinonimi

• Boletus rugosus Jacq., 1774

• Boletus castaneus Weber, 1787

• Boletus crustatus J.J. Planer, 1788

• Boletus dimidiatus Thunb., 1784

• Boletus flabelliformis Leyss., 1761

• Boletus laccatus Timm, 1788

• Boletus lucidus Curtis, 1781

• Boletus obliquatus Bull., 1781

• Boletus verniceus Brot., 1804

• Boletus vernicosus Bergeret, 1783

• Fomes lucidus (Curtis) Cooke, 1885

• Ganoderma nitens Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma ostreatum Lázaro Ibiza, 1916

• Grifola lucida (Curtis) Gray, 1821

• Phaeoporus lucidus (Curtis) J. Schröt., 1888

• Placodes lucidus (Curtis) Quél., 1886

• Polyporus lucidus (Curtis) Fr., 1821

Ganoderma lucidum Video

Viri:

Fotografija 1 - Avtor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Splošno, 2.0 Splošno in 1.0 Splošno)

Fotografija 2 - Avtor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Mednarodni)

Fotografija 3 - Avtor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Mednarodna)

Fotografija 4 - Avtor: Dimitǎr Boevski (CC BY-SA 4.0 Mednarodna)

Fotografija 5 - Avtor: Ilya Filippov (CC BY 4.0 International)