Tricholoma acerbum
Vad du bör veta
Tricholoma acerbum är en svamp i familjen taggsvampar Tricholomataceae. Den stora storleken och den blekt ockrafärgade hatten med kraftigt inrullad kant är vanligtvis tillräckligt för att övertyga alla som tidigare har sett några av dessa massiva svampar. Den finns i Europa och Nordamerika.
Denna svamp är känd för att vara något giftig och bör inte samlas in för potten. Även om de tillagas ordentligt kan dessa tjocka svampar orsaka magbesvär om de äts.
Andra namn: Bitter riddare, Sīvā pūkaine (Lettland), räffelmusseron (Sverige), Gorka vitezovka (Serbien), čírovka horká (Slovakien), Rihvelheinik (Estland), čirůvka hořká (Tjeckien), Krulzoomridderzwam (Nederländerna).
Identifiering av svampar
Hatt
8-12 (15) cm, till en början hemisfäriskt klotformig, sedan konvex och slutligen utsträckt; kanten till en början starkt inrullad, nästan vidrörande stjälken, sedan inrullad och ribbad. Kutikulan är tjock, nästan avtagbar, slät, tomentös och filtad särskilt i kanten, matt i torrt väder, glansig och ljus och ganska fet i vått väder. Färgen är gulockra, beige-gulaktig, gul-grönaktig och gräddbrunaktig i mitten hos de mogna exemplaren.
Hymenium
Tjocka gälar, lite trimmade på marginalen, svagt nedfallande med tråd, slingrande, smala, interkalkerade av flera lamellulor som ibland smälter samman tätt med gälarna och därmed bildar furkationer, vita, vitkrämiga, gräddblekgula, de tenderar att täcka med bruna prickar när de är mogna.
Sticka
6-10 x 2-4 cm, cylindrisk, kraftig, fyllig, tunnare nedåt, sammanfallande med hatten i nedre delen, pulverformig, blek i den första övre tredjedelen, dekorerad med bruna granumeringar som ökar med mognaden.
Kött
Tjock, fast, kompakt, oföränderligt vit, brunaktig efter lång exponering i luften eller när den exsicceras. Nästan ingen lukt, sammandragande smak, bitter.
Livsmiljö
Den växer på sommaren och hösten under lövträd, särskilt kastanjer och ekar, rikligt på växtplatserna.
Sporavtryck
Vit.
Mikroskopi
Ellipsoida sporer, släta, oiguttulära, 4,5-5,5 × 3,5-4,5 µm. Q = 1,26. Basidierna är klavformade, cylindriska utan leder som kan buckla, 25-33 × 5,5-6,5 µm.
Liknande arter
Tricholoma roseocerbum har på hatten några rosa, rosa-bruna, nyanser och växer enligt litteraturen i skogar av lövträd såväl som i barrträd, bortsett från hattens färg finns det makroskopiskt inga skillnader och även mikroskopin är nästan överlappande.
Taxonomi och etymologi
När Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard beskrev denna skogssvamp 1792 gav han den de binomiala vetenskapliga namnen Agaricus acerbus.
Åttio år senare, 1872, döpte den franske mykologen Lucien Quélet om denna art till Tricholoma acerbum, vilket är det namn som mykologer i allmänhet refererar till den med idag.
De enda synonymerna till Tricholoma acerbum som jag känner till är Agaricus acerbus Bull., och Gyrophilus acerba Quél.
Tricholoma etablerades som ett släkte av den store svenske mykologen Elias Magnus Fries. Det generiska namnet kommer från grekiska ord som betyder "hårig kant", och det måste vara ett av de minst lämpliga mykologiska släktnamnen eftersom mycket få arter inom detta släkte har håriga eller till och med lurvigt fjälliga lockkanter som skulle motivera den beskrivande termen.
Det specifika epitetet acerbum betyder bitter, en referens till smaken av dessa tjocka skogssvampar.
Källor:
Foto 1 - Författare: alelicciardello (Erkännande - Icke-kommersiell 4.0 International)
Foto 2 - Författare: filipfuljer (Erkännande - Icke-kommersiell 4.0 Internationell)
