Leotia lubrica
Vad du bör veta
Leotia lubrica är en svampart i familjen Leotiaceae. Arten producerar små fruktkroppar på upp till 6 centimeter (2.4 tum) i höjd, med ett "huvud" och en stjälk. Ockra med inslag av olivgrönt, huvudena är oregelbundet formade, medan stjälken, i en liknande färg, fäster dem vid marken.
Formen är konvex, men huvudet består av oregelbundna flikar och vågor och kanten är inrullad. Undersidan är ljusare i färgen än ovansidan och slät. Huvudet är fäst vid en central stjälk, som är mellan 3 och 6 mm bred, men tunnare mot substratet. Stjälken är vanligtvis cylindrisk, men kan vara tillplattad och har ibland fåror.
Färgen liknar huvudets, men är mer gul, och ytan är täckt av mycket små granuler med en grönaktig färg. Köttet är gelatinöst i huvudet, medan stjälken mestadels är ihålig, men den kan fyllas med gel.
Även om de exemplar som visas här är citrongula är det inte ovanligt att hitta gyllengula eller till och med orange Jellybabies; hatten är ofta fårad och invecklad snarare än slät, glänsande och prydligt kupolformad.
Andra namn: Gelébebis.
Ätlighet
Dess fruktkroppar är av ringa kulinariskt intresse, och i motsats till vad det vanliga namnet antyder beskrivs den ofta som oätlig i fälthandböcker. Det har emellertid också rapporterats att arten, även om den är föga känd, faktiskt är ätbar, och Charles McIlvaine ansåg till och med att den var god.
Som jämförelse kan nämnas de amerikanska mykologerna Alan Bessette och Walter J. Sundberg beskriver arten som ätlig men beskriver smaken som "intetsägande". I fält har köttet ingen urskiljbar lukt eller smak.
Identifiering av svampar
Ekologi
Saprobisk; växer flockvis under lövträd eller barrträd (ofta i mossa); hittas ibland på ruttnande trä; sen vår till höst (övervintrar i varma klimat); vida spridd och vanlig i Nordamerika.
Hatt
1-4 cm; varierande i form men mer eller mindre konvex; inrullad; kal; med en slät eller lätt rynkig yta; klibbig eller slemmig när den är färsk, men torkar ibland ut; kanten inrullad; buff, brungul, gul eller oliv - blir inte sällan mörkgrön till nästan svart med åldern; undersidan kal och blek.
Stjälk
2-8 cm lång; upp till 1 cm bred; skallig; ofta prydd med små bleka flagor; mer eller mindre lika; klibbig eller slemmig när den är färsk; färgad som hatten eller ljusare; långsamt mörkt grön där den är skadad; ihålig eller fylld med gelatinöst material.
Kött
Gelatinös när den är färsk.
Liknande arter
L. Lubricas fruktkroppar liknar dem hos Cudonia confusa, allmänt känd som kanelgelé. Arterna kan särskiljas genom att L. lubricas fruktkroppar är mer robusta, och de hos C. confusa är mycket blekare i färgen. En annan Cudonia-art, C. circinans (som är mycket lik C. lutea), liknar L. lubrica, men den kan särskiljas genom sin färg (som är mer brun), sporer (som är mindre och tunnare) och konsistens (som är mindre slemmig och gelatinös än L. lubrica). L. lubricas fruktkroppar kan också förväxlas med de hos den mycket sällsyntare L. atrovirens, som kan särskiljas genom sin mörkare färg.
L. viscosa kan återigen särskiljas genom färgen; arten har ett grönt huvud. Eftersom L. lubricas fruktkroppar kan ibland ha en grönaktig nyans, det är inte alltid lätt att skilja mellan de två arterna.
Taxonomi och etymologi
När den italienska mykologen Giovanni Antonio Scopoli 1772 beskrev denna art vetenskapligt gav han den det binomiala namnet Helvella lubrica, och fastställde därmed dess basionym. 1794 överförde Christiaan Hendrik Persoon denna art till släktet Leotia (som etablerades samma år av Persoon själv), varpå dess vetenskapliga namn blev Leotia lubrica. Leotia lubrica är typarten i sitt släkte.
Synonymer till Leotia lubrica inkluderar Leotia gelatinosa Hill, Helvella lubrica Scop., och Peziza cornucopiae Hoffm.
Det specifika epitetet lubrica betyder slemmig, men kanske klibbig eller gummiaktig skulle ha varit mer lämpligt.
Källor:
Foto 1 - Författare: Jason Hollinger (CC BY 2).0 Generisk)
Foto 2 - Upphovsman Holger Krisp (CC BY 3.0 Utan stöd)
Foto 3 - Författare: Holger Krisp (CC BY 3.0 Ej publicerad)
Foto 4 - Författare: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS från Serbien (CC BY 2.0 Generisk)
Foto 5 - Författare: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3).0 Oporträtterad)
