Phellodon melaleucus
Vad du bör veta
Phellodon melaleucus är en tuff oätlig svamp. Dessa mykorrhizaarter associeras främst med lövträd. Det är en av "tand"-svamparna som kallas så eftersom de producerar sporer på taggar på undersidan av hatten istället för gälar. Hatten har en bred vit till blek kant som kontrasterar mot en koncentriskt zonindelad rödbrun till svartbrun mitt. Det kan se ut som om det finns en enda fruktkropp ovanifrån, men flera fruktkroppar kan smälta samman, vilket syns på flera stammar som ofta är svarta. Skivat kött är gråbrunt och mörknar nära stjälkbasen. Den kan lukta mycket starkt av bockhornsklöver (currypulver), särskilt när den är torr.
Denna art förekommer i olika delar av Europa och har observerats i Nordamerika. Den är ovanlig i Storbritannien och mycket sällsynt i Irland.
Andra namn: Grå tand.
Identifiering av svampen
Hatt
Den platta toppen eller ibland med en grund fördjupning, den svagt radiellt zonindelade övre ytan är till en början sammetslen och utvecklar så småningom radiella rynkor. Hattytan är gråbrun med en mycket blekare marginalregion. Vanligtvis mellan 2 och 6 cm i diameter, större exemplar tenderar att ha flikiga och vågiga kanter. Det fibrösa köttet är zonindelat i nyanser av brunt till rödbrunt; det blir grönt med KOH.
Taggsvamp
Den nedre (fertila) ytan på denna hydnoid-svamp är täckt av vita taggar som gradvis blir bruna med åldern. Taggarna är upp till 3 mm långa och sitter på stammen.
Stjälk
1 - 1.5 cm lång och 1 - 0 5 mm i diameter, stammen är mer eller mindre cylindrisk, svartbrun och slät till fint fibrillös; flera stammar är ibland sammanväxta vid basen.
Sporer
Ellipsoid till subglobose, taggig, 3.5-4.5 x 3-4 μm (exklusive taggar, som är upp till 0.5um lång), hyalin, inamyloid.
Sporavtryck
Vit.
Lukt och smak
Lukten är något kryddig när den är gammal; smaken är mild eller något bitter.
Livsmiljö
Mykorrhizabildande, i barr- och lövskog, mycket ofta under ek, bok och kastanj i södra England, men även med tall (särskilt i centrala och södra Europa), gran och douglasgran; vanligtvis på sura sandjordar. Även noterad på sur ljunghed med blåbär.
Säsong
Augusti till november.
Liknande arter
Det korkiga, sega köttet skiljer den från tandsvampar i släktena Hydnum, Sarcodon eller Bankera och de vita till svagt gråbruna taggarna och vita sporavtrycken från Hydnellum. De bruna färgerna hos P. confluens och P. tomentosus skiljer dessa från P. melaleucus. P.niger är dock en mycket nära art. Båda har svart lockfärg och stark lukt av fenugreek (currypulver). P.niger är, som namnet antyder, ännu svartare, och om den skärs i skivor är köttet tvåfärgat med grått på utsidan och svart i mitten. Dessutom är cellerna i P. melaleucus är olivgröna till svarta om de monteras i kaliumhydroxid jämfört med de grönskande cellerna hos P. niger.
Gamla arter av tandsvampar är notoriskt svåra att identifiera och det är inte lönt att försöka göra det.
Taxonomi och etymologi
År 1815 beskrev den store svenske mykologen Elias Magnus Fries denna art och sanktionerade arbete av den svenske botanisten Olof Peter Swartz (1760 - 1818). Fries gav grå tand det vetenskapliga namnet Hydnum melaleucum. År 1879 överförde den finske mykologen Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) grå tandsvamp till släktet Phellodon och döpte om den till Phellodon melaleucus.
Släktet Phellodon beskrevs av den finske mykologen Petter Karsten; det generiska namnet kommer från phell- som betyder kork, och -don som betyder tand. Det specifika epitetet melaleucus betyder svart och vit.
Synonymer
Hydnum melaleucum Sw. ex Fr.
Hydnellum melaleucus (Sw. ex Fr.) P. Karst.
Phellodon graveolens (Pers.) P. Karst.
Hydnum albonigrum Peck
Phellodon alboniger (Peck) Banker.
Källor:
Foto 1 - Författare: Sporula (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
Foto 2 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationell)
Foto 3 - Författare: gailhampshire från Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generisk)
Bild 4 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)
Foto 5 - Författaren: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationellt)
