Pluteus cervinus

Vad du bör veta

Pluteus cervinus har en matt brun färg som passar bra ihop med stockarna som den växer på. Den har en brun, fuktig hätta, vita gälar som blir rosa, och ingen ring. Den växer på ruttna stockar, rötter och stubbar och är vanlig i de mellanvästra och östra delarna av Nordamerika. Den kan hittas nästan när som helst på året, utom när det är för kallt eller snöigt. Den kan också växa på sågspån och annat träavfall och har olika sorter som ser lite olika ut.

Den är ätlig när den är ung men har en oaptitlig smak och spröd konsistens. Vissa människor har blivit sjuka efter att ha ätit den. Den förstörs snabbt i varmt väder, så den bör kylas strax efter plockning. Insekter gillar att äta den här svampen, så man bör bara plocka färska och unga exemplar.

Andra namn: Hjortsköldmusseron, tysk (Rehbrauner Dachpilz), nederländsk (Gewone hertenzwam).

Identifiering av svamp

1. Hatt

   Hatten varierar från 1.77 till 3.94 tum (4.5 cm till 10 cm) och är till en början konvex, sedan brett konvex till nästan platt, med eller utan en bred central bula. När den är färsk är hatten klibbig men blir snart torr, eller något klibbig när den är våt. Den är glänsande, skallig eller fint fjällig/fibrillös över mitten och ofta radiellt strimmig. Färgen varierar från mörk till ljusbrun, ofta med en antydan till oliv eller grått, ibland nästan vitaktig, med en brun till brunaktig mitt. Kanten är vanligtvis inte linjerad men kan vara svagt linjerad hos äldre, mindre exemplar.

2. Gälar

   Gälarna är fria från stjälken, sitter tätt eller tätt, och har ofta korta gälar. De är först vita, sedan rosa och slutligen djupt köttfärgade.

3. Stjälk

   Stjälken är från 1.97 till 5.5 till 13 cm (12 tum) lång och 0.20 till 0.59 tum (5 till 15 mm) tjock, mer eller mindre jämn, eller med en förstorad bas. Den är torr, skallig eller fint fibrillös med brunaktiga fibriller, vitaktig och missfärgas brunaktigt nära basen. Det basala mycelet är vitt.

4. Kött

   Köttet är mjukt, vitt och oföränderligt när det skärs i skivor.

5. Lukt och smak

   Lukten är inte särskiljande eller något radishliknande, och smaken är vanligtvis åtminstone något radishliknande.

6. Utskrift av sporer

   Brunaktigt rosa.

7. Livsmiljö

   Hjorttaggsvampen växer på död ved från lövträd och ibland barrträd, och kan också förekomma på nedgrävd död ved. Den växer ensam, utspridd eller i grupper och hittas vanligtvis från vår till höst. Den är vanlig i östra Nordamerika och har observerats i San Francisco Bay-området. Den kan hittas på stockar, sågspånshögar eller träflis.

8. Kemiska reaktioner

   KOH-negativ till mycket blekt orange på hattytan.

9. Mikroskopiska egenskaper

   Sporer 6-8 x 4.5-6 µ; ellipsoid; slät; hyalin till svagt ockrafärgad i KOH; en- till mångflikig; inamyloid. Cheilocystider rikliga (men ofta kollapsande); bildar en mer eller mindre kontinuerlig remsa; till 50 x 15 µ; klavformiga till sphaeropedunculate; hyalina; tunnväggiga. Pleurocystider 50-90 x 10-25 µ; fusiform till brett fusiform eller smalt utriform; tjockväggig; hyalin; med 2-5 apikala taggar eller krokar; taggar vanligtvis hela snarare än tvådelade, sällan förgrenade. Mellanliggande cystidier med varierande form. Pileipellis a cutis eller ixocutis; elementen 3-11 µ breda, hyalina till bruna i KOH, släta; terminalcellerna klavformade till subklavformade eller cylindriska; klämförbindelser saknas.

Liknande arter

1. Pluteus magnus

   Denna svamp är mer kompakt och kraftig med en nästan svart, rynkig hatt.

2. Pluteus atromarginatus

   Har mörkare kanter på gälarna och växer på barrträd.

3. Pluteus petasatus

   Har en mycket blekare, vitaktig till krämig hatt med en mörkare, fjällig umbo.

4. Pluteus umbrosus

   Har en skrynklig hatt och är i allmänhet mindre.

Taxonomi och etymologi

Hjorttaggsvampen, som ursprungligen fick namnet Agaricus cervinus av Jacob Christian Schaeffer 1762, fick senare sitt nuvarande vetenskapliga namn av den berömde tyske mykologen Paul Kummer 1871. Kummer valde att klassificera hjorttaggsvampen under släktet Pluteus, som härstammar från det latinska ordet för ett skyddande staket eller en sköld.

Det specifika epitetet cervinus, också av latinskt ursprung, betyder "hjortliknande" och syftar sannolikt på de hornliknande utsprången på spetsarna av gälkantens cheilocystider - sterila celler på kanterna som skjuter ut från gälkanterna - snarare än på hättornas gråbruna färg.

Synonymer och varieteter

• Agaricus cervinus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 6, flik. 10 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus pluteus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 79

• Agaricus fuliginatus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 81, flik. 6, fig. 26

• Agaricus atricapillus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 77, flik. 16, fig. 76

• Agaricus latus Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 1, p. 2, flik. 2

• Agaricus phonospermus Bulliard (1792), Herbier de la France, 12, flik. 534, flik. 547, fig. 1 & flik. 590

• Agaricus pluteus var. ß rigens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 357

• Agaricus luridus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 334

• Agaricus rimosus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 312

• Hypophyllum umbrosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 287, tab. 134, fig. 3

• Gymnopus pluteus (Batsch) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 164, n° 2585

• Agaricus cervinus subsp.* rigens(Persoon) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 140

• Agaricus neesii Klotzsch (1839), i Dietrich, Flora reigni Borussici, Flora des Königreichs Preussen, 7, tab. 459

• Agaricus cervinus var. b rigens(Persoon) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 511

• Agaricus rigens (Persoon) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 186

• Pluteus cervinus var. rigens(Persoon) Gillet (1875), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 393

• Pluteus cervinus subsp.* rigens (Persoon) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 22

• Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, s. 364

• Rhodosporus cervinus (Schaeffer) J. Schröter (1889), i Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), s. 617

• Pluteus rigens (Persoon) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie et Tunisie, s. 270

• Hyporrhodius cervinus (Schaeffer) Hennings (1898), i Engler & Prantl, De naturliga pflanzenfamiljerna, 1(1**), p. 258

• Pluteus curtisii ss. Singer (1956) Transactions of the British mycological Society, 39(2), s. 160

Pluteus cervinus Video

Källa:

Alla bilder togs av Ultimate Mushroom-teamet och kan användas för dina egna syften under den internationella licensen Attribution-ShareAlike 4.0.