Schizophyllum commune
Ce ar trebui să știți
Schizophyllum commune este o specie de ciupercă din genul Schizophyllum. Corpul fructului este o structură de cupule radiate comprimate. Ceea ce pare a fi branhii sunt marginile a două cupole adiacente cu țesut marginal proliferant, ceea ce face să pară că "branhiile" sunt despărțite. Capacele sunt albe sau cenușii cu peri, fără pedunculi. Crește pe arbori de foioase bolnavi, dar este la fel de frecventă și pe lemnul mort.
Fisurile din branhii se închid peste suprafețele fertile pe măsură ce corpul fructului se zbârcește pe timp de secetă prelungită, rehidratându-se atunci când este umezit de ploaie; apoi fisurile se redeschid, suprafețele producătoare de spori sunt expuse la aer, iar sporii sunt eliberați.
Această ciupercă poate supraviețui mai multor cicluri de deshidratare și rehidratare. Această caracteristică permite ciupercilor să trăiască pe toate continentele, cu excepția Antarcticii.
Schizophyllum commune are valoare medicinală și un profil gustativ aromat.
Alte denumiri: "ciuperci": Porecrustă comună, Waaiertje (Țările de Jos), Klanolístka obecná (Republica Cehă), Le schizophylle commun (Franța).
Identificarea ciupercilor
-
Capac
1-5 cm în diametru; în formă de evantai atunci când este atașată de partea laterală a bușteanului; neregulată până la formă de coajă atunci când este atașată deasupra sau dedesubt; fin păroasă până la catifelată sau aproape granulară; uscată; de culoare albicioasă până la cenușie sau maronie; uneori dezvoltă zone de textură concentrice.
-
Branhii
Distante; împăturite împreună și aparent despărțite la mijloc; albicioase până la cenușii.
-
Tulpina
Absent.
-
Carne
Dură; albicioasă; nu se schimbă la tăiere.
-
Amprenta sporilor
Alb.
-
Sezonul
Din ianuarie până în noiembrie.
-
Habitat
Saprobic pe lemnul mort sau, ocazional, parazit pe lemnul viu; crește singur sau, mai frecvent, gregar sau grupat; pe bețe și bușteni de lemn de esență tare în descompunere (chiar și pe scânduri și plăci); pe tot parcursul anului (supraviețuiește încremenindu-se și așteptând mai multă umezeală); descris și denumit inițial în Suedia; larg răspândit în America de Nord și în întreaga lume.
-
Caracteristici microscopice
Spori 4-6.5 x 1.5-2 µm; subcilindrică sau subellipsoidă; netedă; hialină în KOH; inamiloidă. Nu s-au găsit cistidii himeniale. Pileipellis a cutis a elementelor 2.5-5 µm lățime, uneori agregate în mănunchiuri drepte. Conexiuni de prindere prezente.
-
Specii similare
Plicaturopsis crispa este mai mic, fin păros și nu are un capac cu marginea curbată.
Schizophyllum commune Comestibil
Deși ghidurile europene și americane o menționează ca fiind necomestibilă, acest lucru se datorează, se pare, mai degrabă standardelor diferite de gust decât toxicității cunoscute, fiind considerată de un interes culinar scăzut din cauza texturii sale dure. S. commune este, de fapt, comestibilă și consumată pe scară largă în Mexic și în alte zone tropicale.
În nord-estul Indiei, în statul Manipur este cunoscut sub numele de kanglayen și unul dintre ingredientele preferate pentru clătitele în stil Manipuri, numite paaknam. În Mizoram, denumirea locală este pasi (pa înseamnă ciupercă, si înseamnă mic) și este una dintre ciupercile comestibile cel mai bine cotate în rândul comunității Mizo. Autorii explică preferința pentru ciupercile tari și cauciucate de la tropice ca urmare a faptului că ciupercile fragede și cărnoase putrezesc rapid în condițiile de căldură și umiditate de acolo, ceea ce face ca comercializarea lor să fie problematică.
Beneficii pentru sănătate
-
Anti-cancer
Sizofilanul (SPG), un glucan simplu produs într-un mediu de cultură de Schizophyllum commune Feries, a fost utilizat ca adjuvant al imunoterapiei la 15 pacienți cu cancer la cap și gât.
Parametrii imunologici au arătat că grupul SPG și-a recuperat rapid imunitatea celulară afectată de radiații, chimioterapie și procedura chirurgicală. SPG s-a dovedit a fi eficient ca agent imunoterapeutic auxiliar în tratamentul capului și gâtului.
-
Anti-tumoral
Un glucan neutru izolat din filtratul de cultură de Schizophyllum commune, asupra producției de interferon-γ (IFN-γ) și de interleukină 2 (IL 2) din celulele mononucleare din sângele periferic uman (PBMC) stimulate de mitogene.
Aceste rezultate sugerează că producția crescută de IFN-γ și IL 2 ar putea fi responsabilă pentru activitatea antitumorală a acestui glucan.
-
Antioxidativ
Proprietățile antioxidante ale extractului de apă caldă (HWE), ale polizaharidelor extrase din apă caldă (HWP) și ale polizaharidelor extrase din apă alcalină caldă (HWAE) au fost obținute din corpurile fructifere ale basidiomicetei sălbatice Schizophyllum commune.
Valorile EC50 ale activității antioxidante, ale captării DPPH și ale puterii reducătoare au fost corelate cu polizaharidele totale, precum și cu conținutul total de fenoli. Activitățile antioxidante ale tuturor extractelor pot fi cauzate atât de polizaharide, cât și de polifenoli sau de un complex al ambilor.
Taxonomie și etimologie
În 1815, micologul suedez Elias Magnus Fries a descris această specie și a numit-o Schizophyllum commune.
Schizophyllum provine din grecescul "Schíza", care înseamnă "divizat", datorită apariției unor pliuri radiale, divizate central, asemănătoare unor briliante; commune înseamnă proprietate comună sau comună sau omniprezentă
Sinonime și varietăți
Agaricus alneus L. , Fl. Suec. : 1242 (1755)
Agaricus alneus Reichard, Schr. naturf. Fr. Berlin: 605 (1780)
Agaricus multifidus Batsch, Elench. ciupercă. (Halle): 173 (1786)
Apus alneus (L.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (Londra) 1: 617 (1821)
Daedalea commune (Fr.) P. Kumm. , Führ. Pilzk. (Zerbst): 53 (1871)
Merulius alneus (L.) J. F. Gmel. , Systema Naturae, Edn 13 2(2): 1431 (1792)
Merulius alneus (Reichard) Schumach. (1803)
Merulius alneus Schumach. , Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 370 (1803)
Merulius communis (Fr.) Spirin & Zmitr. , Nov. sist. Niz. Rast. 37: 182 (2004)
Scaphophorum agaricoides Ehrenb. , Horae Phys. Berol. : 94 (1820)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. , în Cohn, Krypt. -Fl. Schlesien (Breslau) 3. 1(33-40): 553 (1889)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889)
Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889) f. alneum
Schizophyllum alneum (Reichard) Kuntze (1898)
Schizophyllum alneum f. radiatum Pilát, Ann. Acad. tchecosl. Agric. 2: 461 (1936)
Schizophyllum alneum J.Schröt. (1889)
Schizophyllum alneum Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 516 (1898)
Schizophyllum commune f. stipitatum L. Krieg. , Mycologia 14(1): 47 (1922)
Schizophyllum commune Fr. , Observare. mycol. (Havniae) 1: 103 (1815) var.commune
Schizophyllum commune var. longii Parisi, Bulletino dell'orto Botanico della R. Universitá di Napoli 13: 3 (1934)
Schizophyllum commune var. multifidum (Batsch) Cooke, Handb. Austral. ciuperci: 101 (1892)
Schizophyllum commune var. palmatum Debeaux, Revue mycol. , Toulouse 2: 152 (1880)
Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. , J. Linn. Soc. , Bot. 14(nr. 73): 46 (1875) [1873]
Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. (1875) var. multifidum
Schizophyllum multifidum var. digitatum Ellis & T. Macbr. , Bull. Lab. Nat. Istoric. Universitatea de stat din Iowa. 3(4): 194 (1896)
Schizophyllum commune Video
Sursă:
Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.
