Neolentinus lepideus
Wat je moet weten
Deze paddenstoel kan groeien op spoorstaven gedrenkt in creosoot. Neolentinus lepideus is een taaie crèmekleurige hoed- en steelzwam met gezoneerde, bruinachtige schubben die meer geconcentreerd zijn naar het midden van zijn depressieve kern.
De steel buiten het midden is net zo geschubd. Lamellen zijn doorlopend. Hij is saprotroof en heeft een voorkeur voor dode naaldbomen, vooral dennen, voor zijn voedingsbehoeften. Meestal te taai en smakeloos om als goed eetbaar te worden beschouwd. Mag niet gegeten worden als het groeit van creosoot doordrenkt hout.
Andere namen: Geschubde Lentinus, Treinbreker.
Paddenstoel identificatie
Ecologie
Saprotroof op goed vergaan naaldstronken en naaldhout, inclusief behandeld timmerhout; veroorzaakt bruinrot; groeit alleen of in kleine groepen; zomer en herfst, of het hele jaar door in warme klimaten; wijd verspreid in Noord-Amerika, maar aanwezig in westelijke gebieden, voornamelijk op timmerhout.
Kap
2-15 cm breed; convex met een licht ingerolde rand, overgaand in breed convex; droog; witachtig met kleine, bruine, geappliqueerde schubben.
Lamellen
Grof aan de stengel vastgehecht of beginnend aflopend; dicht; vaak korte lamellen; wit; randen gezaagd.
Steel
2-10 cm lang; 2-4 cm breed; min of meer gelijk; droog; geschubd, met witte, gebogen schubben die naar de basis toe roodbruin of donkerder worden; met een kortstondige, gemakkelijk te verliezen ring; witachtig; zeer taai.
Vlees
Wit; zeer taai; onveranderlijk bij het snijden, of dofgeel wordend in de steel.
Sporenafdruk: Wit.
Waarom trein sloper?
Veroorzaakt tegenwoordig waarschijnlijk geen treinongelukken meer omdat spoorstaven behandeld zijn met chemische conserveringsmiddelen, waardoor deze paddenstoel geen spoorstaven kan wegvreten en een trein kan laten ontsporen.
De trein sloper is moeilijk te vinden, maar verschijnt af en toe op hout, soms begraven hout, in de stad. Het is een leerachtig eetbaar, maar goed - vooral jonge exemplaren.
Een bekende Lentinus die veel makkelijker te vinden is in steden is Lentinus edodes of shiitake.
Kijk op Aziatische markten voor geweldige aanbiedingen van gedroogde shiitake. De verse variant - verkrijgbaar bij veel supermarkten - is minder taai en subtieler van smaak. Je kunt je eigen shiitake op de keukentafel kweken met een paddenstoelenkit.
Taxonomie en etymologie
De treinenbreker werd in 1815 wetenschappelijk beschreven door de Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries, die het basioniem creëerde toen hij de paddenstoel de binomiale naam Agaricus lepideus gaf. Dertien jaar later, in 1828, beschreef Christiaan Hendrik Persoon dezelfde soort onder de wetenschappelijke naam Agaricus polymorphus. De huidige geaccepteerde wetenschappelijke naam stamt uit een publicatie uit 1985 van de Canadese mycologen Scott Alan Redhead en Jim Ginns.
De generieke naam Neolentinus komt van Neo- wat 'een moderne of recente versie van' betekent en Lentinus, een geslacht van paddenstoelen met lamellen binnen de familie Polyporaceae, via het Latijnse lent- wat buigzaam betekent en -inus wat gelijkend betekent.
Het specifieke epitheton lepideus is een Latijns adjectief dat geschubd betekent - een verwijzing naar de structuur van het oppervlak van de hoed.
[media=https://www.youtube.com/bekijken?v=dy1jX-g_kcc]
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Algemeen)
Foto 2 - Auteur: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Algemeen)
Foto 3 - Auteur: Paffka (CC BY-SA 2.5 Algemeen, 2.0 Algemeen en 1.0 Algemeen)
Foto 4 - Auteur: Hagen Graebner (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
