Fomitopsis betulina
Wat je moet weten
Fomitopsis betulina (voorheen Piptoporus Betulinus) leeft op dode berkenbomen en boomstammen, of soms op levende bomen. De soort is een aantrekkelijke poliep, die gemakkelijk te herkennen is aan zijn habitat op berkenhout en het feit dat de kap omgevouwen is tot een kenmerkende, gladde rand rond het porieoppervlak.
De hoeden zijn witachtig tot bruinachtig en het porieoppervlak is witachtig of grijsachtig bruin. Hoewel Piptoporus Betulinus eenjarig is en eigenlijk niet langer dan één seizoen leeft, zijn de vruchtlichamen enigszins taai en worden ze soms in het volgende jaar gevonden (meestal enigszins zwartgeblakerd).
De paddenstoel is eetbaar, maar heeft een bittere nasmaak en is daarom niet erg geschikt als voedsel, maar hij is niet giftig.
Andere namen: Berkenpoliep.
Paddenstoel identificatie
Kap
Deze veel voorkomende polypore is eerst grijsbruin en bijna bolvormig, wordt platter en wordt bruiner aan de bovenkant en wit aan de onderkant naarmate hij rijper wordt.
10 tot 25 cm in diameter en 2 tot 6 cm dik als hij volgroeid is, de vruchtlichamen ontstaan afzonderlijk maar er zitten er vaak meerdere op dezelfde gastheerboom zodat ze van een afstand op een reeks treden lijken.
Buizen en poriën
De kleine witte buisjes zitten samengepakt met een dichtheid van 3 of 4 per mm; ze zijn tussen 1.5 tot 5 mm diep en eindigen in witte poriën die naarmate ze ouder worden lichter van kleur worden.
Sporen
De sporenprint is wit. Cilindrisch tot ellipsvormig, glad; 4-6 x 1.3-2μm.
[media=https://www.youtube.com/bekijken?v=M1ciMTGNPEM]
Gebruik
Deze paddenstoel heeft verbazingwekkende eigenschappen zoals een ontstekingsremmende, anti-septische, anti-bacteriële en styptische werking, waardoor je er een immuuntonicum of thee van kunt maken die je één keer per week neemt om je immuunsysteem een boost te geven.
Berkenpoliepen bevatten primaire metabolieten (polysacchariden) en secundaire metabolieten (zoals triterpenen) die goed zijn voor de gezondheid. Onderzoek bevestigt ook het traditionele gebruik.
Onderzoek heeft ook aangetoond dat de natuurlijke bestanddelen in deze schimmel effectief kunnen zijn in de strijd tegen HIV en kanker.
Het is op verschillende manieren nuttig om de behandeling van kanker te ondersteunen. Naast algemene ondersteuning van het immuunsysteem remt het ook angiogenese, de vorming van nieuwe bloedcellen die optreedt bij tumorgroei.
In één onderzoek werden de antikankereffecten "toegeschreven aan verminderde tumorcelproliferatie, motiliteit en de inductie van morfologische veranderingen. Opmerkelijk is het feit dat er geen of weinig toxiciteit optreedt in geteste normale cellen."
Een ander in vitro onderzoek naar colorectale kanker toonde aan dat "de bestudeerde extracten de levensvatbaarheid van kankercellen sterk verminderden en de proliferatie en hechting van tumorcellen op een tijd- en dosisafhankelijke manier licht remden"." Het onderzoek toonde ook aan dat de bestudeerde extracten een zeer lage toxiciteit hadden voor normale cellen, waardoor het een veilige en effectieve behandeling is.
Eén facet van de helende werking van de berkenpoliep is de concentratie betulinezuur die hij versterkt uit zijn gastheerboom. Van betulinezuur is in verschillende onderzoeken aangetoond dat het apoptose of de dood van kankercellen initieert.
In 2001 toonde een extract van berkenpoliepen met betulinezuur een nuttige antivirale werking tegen HIV door de reproductie ervan te blokkeren.
Fomitopsis betulina bewaren
Paddenstoelen zijn niet lang houdbaar als je ze eenmaal geplukt hebt, dus hoe je ze bewaart is belangrijk. Drogen is de beste methode om ze langer te bewaren en ze nog steeds bruikbaar te houden. Eenmaal gedroogd kun je ze bewaren in een papieren zak of een afgesloten pot op een droge plaats, uit direct zonlicht.
Fomitopsis betulina tonic en thee recept
Voordat je thee of tonic gaat bereiden, moet je de paddenstoel een uur in zachtjes kokend water leggen. Je kunt 1 kopje thee/tonic maken met 6 tot 8 gram paddenstoel; weeg dus je polypore stukjes en pas ze aan om een batch te maken.
Soms kan de smaak nog een beetje bitter zijn, dus waarom vries je het extra niet in tot ijsblokjes?. Je kunt deze in soepen, stoofschotels, jus, enz. doen. om de smaak te verbergen en toch de gezondheidsvoordelen te krijgen.
Gebruik
Naast scheermesstrips en pleisters, zoals eerder genoemd, wordt het blijkbaar ook gebruikt voor het fijn polijsten van metalen, het maken van inktvlekken en voor het inbedden van insectenverzamelingen. Een gebruik dat in de oudheid belangrijk zou zijn geweest, is dat paddenstoelen goed tegen vonken kunnen en gebruikt kunnen worden om vuur over lange afstanden te dragen. Daardoor kunnen mensen zich verplaatsen zonder het gedoe van vuur maken vanaf nul.
Taxonomie
In 1753 beschreef Carl Linnaeus deze schimmel en verwees ernaar als Boletus suberosus, en later veranderde de Franse mycoloog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard het specifieke epitheton in betulinus - een verwijzing naar de berkenbomen (Betula spp.).) waarop hij voorkomt.
Het was ook Bulliard die in 1821 deze zeer algemene en wijdverspreide polypore onderbracht in het geslacht Polyporus, waar hij nog zestig jaar in vrede rustte. Toen, in 1881, verhuisde de Finse mycoloog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) de berkenpoliep naar een nieuw genus, Piptoporus, dat hij had gecreëerd en waar hij verblijft met slechts twee andere soorten, beide zeldzaam, waarvan bekend is dat ze in Groot-Brittannië voorkomen.
Piptoporus betulinus - waarvan links een jong vruchtlichaam is afgebeeld - is de typesoort van het geslacht Piptoporus.)
De berkenpoliep Piptoporus betulinus heeft door de eeuwen heen verschillende synoniemen verzameld, waaronder Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Stier., Polyporus betulinus (Bull.) Fr., en Ungulina betulina (Bull.) Pat.
Fomitopsis betulina Etymologie
De geslachtsnaam Piptoporus impliceert dat deze schimmels poriën hebben (van het -porus achtervoegsel) en dat ze (van het pipt-voorvoegsel dat komt van het Griekse werkwoord piptein dat 'vallen' betekent) gemakkelijk loskomen of eraf vallen; betulinus, het specifieke epitheton, betekent 'van berkenbomen'.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Damien Simons (CC BY 4.0 Internationaal)
Foto 2 - Auteur: Shirley Zundell (CC BY 4.0 Internationaal)
Foto 3 - Auteur: M. Squire (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Auteur: megachile (Publiek domein)
