Cortinarius purpurascens
Wat je moet weten
Cortinarius purpurascens is een eetbare basidiomycete paddenstoel van het geslacht Cortinarius. De vruchtlichamen groeien in groepen op de grond in naaldbossen in de gematigde zone van het noordelijk halfrond, inclusief Europa en Noord-Amerika.
Deze paddenstoel is een van de vele paarse webcaps die moeilijk te onderscheiden zijn op macroscopische kenmerken. In Groot-Brittannië groeit deze soort in loofbossen met voornamelijk eiken en beuken, maar in Noord-Amerika is deze soort (of zijn dubbelganger) aangetroffen in naaldbossen.
Hoewel hij als eetbaar is geregistreerd, kan deze paddenstoel het beste als 'verdacht' worden beschouwd, omdat veel op elkaar lijkende webcaps gevaarlijke gifstoffen bevatten. Sommige roodbruine Cortinarius paddenstoelen waarmee de blozende webmuts misschien verward kan worden bevatten het gif orellanine, dat bij het eten de nieren en lever van de mens vernietigt.
Andere namen: Blauwe bosmuts.
Paddenstoel identificatie
Kap
Heeft een lila/paarse fibrillaire hoed die bruin wordt naarmate hij ouder wordt, hoewel de hoed bruin kan lijken als hij jong is.
Lamellen
Als ze jong zijn zijn de lamellen bedekt met een spinnewebachtige structuur die cortina heet. Deze structuur breekt snel af en kan bij oudere paddenstoelen helemaal afwezig zijn. Onder de cortina zijn de lamellen vrij dik en niet erg druk en beginnen lila/paars te kleuren naar oranje/bruin als ze bedekt zijn met sporen.
Cortina / Sluier
De cortina begint bijna wit tot lila maar wordt oranje/bruin als hij bedekt is met sporen.
Stam
De steel heeft een gezwollen basis en is lila tot paars. Op oudere leeftijd heeft de steel meestal een oranje band eromheen, veroorzaakt door de sporen die zich vastzetten op wat over is van de cortina waar deze aan de steel vastzat.
Bolvormige basis
Heeft een dikke bolvormige basis als hij heel jong is, zoals op de foto, maar de basis wordt niet veel groter als de rest van de paddenstoelen eruit groeit, maar oudere paddenstoelen hebben meestal nog wel een gezwollen basis.
Vlees
Het vruchtvlees begint wit tot lila maar kan donkerder of bruin worden als het vruchtvlees korte tijd wordt blootgesteld.
Habitat
Loofbos of gemengd bos.
Sporenafdruk
Roestig oranje/bruin. Ellipsvormig tot amandelvormig.
Gelijksoortige soorten
Andere paarse Cortinarius spp, vooral C. violaceus, die dieppaars is. Hout Blewit Clitocybe nuda, die een doprand heeft die onderuit rolt en veel voorkomt.
Taxonomie en naamgeving
Toen de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries deze paddenstoel in 1818 beschreef, gaf hij hem de binomiale naam Agaricus purpurascens. Twintig jaar later, in zijn Epicrisis Systematis Mycologici van 1838, heeft Fries deze soort overgebracht naar het genus Cortinarius, waardoor de huidige wetenschappelijke naam Cortinarius purpurascens is ontstaan.
Synoniemen van Cortinarius purpurascens zijn onder andere Agaricus purpurascens Fr., Cortinarius purpurascens var. largusoides Cetto, en Phlegmacium purpurascens (Fr.) Ricken.
De geslachtsnaam Cortinarius is een verwijzing naar de gedeeltelijke sluier of cortina (wat gordijn betekent) die de lamellen bedekt als de hoeden nog niet volgroeid zijn. In het geslacht Cortinarius produceren de meeste soorten een gedeeltelijke sluier in de vorm van een fijn web van radiale vezels die de steel met de rand van de hoed verbinden, in plaats van een vast membraan.
Het specifieke epitheton purpurascens geeft aan dat het vlees van deze paddenstoel paars kleurt, en dat doet het inderdaad als de steel of hoed wordt gekneusd.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Cortinarius_purpurascens_65102.jpg: Irene Anderssonderivatief werk: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Onversleuteld)
Foto 2 - Auteur: Sui-setz (CC BY-SA 4.0 Internationaal)
Foto 3 - Auteur: Σ64 (CC BY 3).0 Onbewerkt)
