Calvatia cyathiformis

Wat je moet weten

Calvatia cyathiformis is een grote eetbare saprobische soort van Calvatia. Deze kogel heeft paarsbruine sporen, waardoor hij zich onderscheidt van andere grote Agaricales. De plant komt voornamelijk voor in prairie- of graslanden in Noord-Amerika, Australië en waarschijnlijk ook elders. De steriele basis van C. cyathiformis overwintert vaak en wordt vaasvormig, soms met behoud van sporen.

Hij groeit vooral op bosgrond en weilanden van juni tot eind november.

De sporenmassa verkleurt van wit naar geel tot dofpaars of paarsbruin bij volwassenheid. Men zegt dat hij eetbaar is tot het vlees een bruine kleur begint te krijgen.

Hoewel deze kogel geen sterke eigen smaak heeft, is hij toch vrij goed en zijn vermogen om smaken te absorberen maakt hem een lonende vondst.

Andere namen: Paarsporige kogel, Lilafarbener Stäubling (Duits).

Paddenstoel identificatie

1. Vruchtlichaampje

   8-17 cm hoog en 8-20 cm breed als hij volwassen is; bolvormig als hij jong is, maar al snel ontwikkelt hij een dik basaal deel dat iets smaller is dan het bovenste deel; op volwassen leeftijd meestal gevormd als een omgekeerde peer of een brood.

2. Buitenoppervlak

   Bruine tot lichtbruine kleur; het pigment valt uiteen in kleine, mozaïekachtige schubben; wordt uiteindelijk zeer lichtbruin tot grijsachtig of bijna wit, met een vaag mozaïek van doorsneden onderbroken door bruinachtige stippen; droog; de huid is 1-2 mm dik.

3. Interieur

   Wit en stevig als hij jong is; wordt al snel tweekamerig met een duidelijk onderscheid tussen het basisgedeelte en het bovenste gedeelte; het bovenste gedeelte wordt geelachtig en uiteindelijk diep bruinachtig paars naarmate het rijpt en in sporenstof verandert; het basisgedeelte wordt geelachtig en vervolgens olijfkleurig naarmate het ouder wordt.

4. Overrijpe exemplaren

   Nadat de hoed is gescheurd en de sporenmassa is verspreid, kan de steriele basis, bekervormig, met een gerafelde bovenrand, wekenlang blijven staan.

5. Geur en smaak

   Niet onderscheidend.

6. Sporenstof

   Paars.

7. Habitat

   Saprotroof; groeit alleen, verspreid, kuddevormig of in feeërieke ringen in gras (gazons, golfbanen, parken, weilanden, etc.).); zomer en herfst; wijd verspreid in Noord-Amerika, maar mogelijk afwezig aan de westkust.

8. Microscopische kenmerken

   Sporen 3-6 µm (inclusief versiering); bolvormig; bedekt met stekels 0.5-1 µm lang; hyalien in KOH; bruinachtig in Melzer's reagens. Capillaire draden 2-5 µm breed; wanden ongeveer 0.5 µm dik; hyalien in KOH; glad of zeer minuscuul gepit; een beetje vernauwd bij septa.

Gelijksoortige soorten

1. Calvatia fragilis

   Heeft dezelfde uiterlijke verschijning als zijn grotere tegenhanger; zelfs de binnenkant van het vlees van beide paddenstoelen kan er soms hetzelfde uitzien en hetzelfde smaken. Het enige kenmerk waarin ze verschillen zijn de sporen. C. fragilis heeft bruine sporen terwijl C. cyathiformis heeft paarse.

2. Lycoperdon utriforme

   Een andere eetbare paddenstoel met ronde en witte hoeden lijkt op kogelzwammen en komt uit dezelfde schimmelfamilie. Het belangrijkste verschil is een peervormig vruchtlichaam en bruine sporenstof.

3. Scleroderma citrinum

   De verschillen tussen de twee soorten zijn moeilijk te identificeren voor onervaren paddenstoelenjagers. De witte en gladde hoeden van beide paddenstoelen zorgen voor verwarring. Echter, S. citrinum heeft steviger vlees en donkerder gleba vergeleken met Calvatia. Volwassen S. citrinum kan ook worden onderscheiden van Calvatia omdat ze in tweeën openspringen om sporen vrij te geven. Ook de afwezigheid van stengel in S. citrinum is een ander kenmerk waardoor hij opvalt.

Taxonomie

Calvatia cyathiformis is wetenschappelijk beschreven door A.P. Morgan en effectief gepubliceerd in 1890. De naam Calvatia cyathiformis is van de typecombinatie. Calvatia cyathiformis heeft de status legitiem.

De wetenschappelijke classificatie van Calvatia cyathiformis is Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Voor meer informatie, zie A.P. Morgan (1890, p. 168).

Synoniemen

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon fragiel Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 Internationaal)

Foto 2 - Auteur: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Onversleuteld)

Foto 3 - Auteur: John Hill (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 4 - Auteur: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 5 - Auteur: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)