Entoloma sepium
Wat je moet weten
Entoloma sepium is een schimmelsoort uit de familie Entolomataceae. De hoed van Entoloma sepium is vaak bruin, grijs, wit en geel gekleurd. De kleur van het vruchtvlees is vaak bruin, oranje, rood en wit. De lamellen van Entoloma sepium zijn regelmatig roze, rood, wit en geel gekleurd. De steel is vaak wit en geel gekleurd. Bij het snijden verandert de kleur van Entoloma sepium naar bruin en rood. Het sporenstof is vaak rood gekleurd. Groeit voornamelijk op bosgrond en grasland. Het hoofdseizoen begint in maart en eindigt in september.
Paddenstoel identificatie
Kap
3 tot 10 cm groot; aanvankelijk kegelvormig, overgaand in bol met een lichte umbo en een golvende rand; oppervlak licht vettig wanneer vers, vaak met fijne zijdeachtige radiale fibrillen; vruchtvlees stevig en wit.
Lamellen
Verspreid, dicht opeen; eerst wit of heel lichtgrijs, later roze bij rijping.
Stam
4 tot 9 cm lang en 5 tot 15 mm diameter.dezelfde kleur als de hoed of lichter, vooral aan de basis; soms met roodachtige longitudinale fibrillen; cilindrisch of licht kegelvormig aan de basis; geen stengelring.
Sporen
Hoekig, subglobaal, 7-10 x 6.8-9μm.
Sporenafdruk
Roze.
Geur en smaak
Niet onderscheidend.
Habitat
Meestal in kleine groepjes in gras of bladafval onder bomen of struiken van de familie Rosaceae, waarmee ze mycorrhizaal kunnen zijn.
Seizoen
Vruchtdracht van lente tot midzomer.
Gelijksoortige soorten
Entoloma clypeatum Delen dezelfde habitat en verschijnen tegelijkertijd. Typische verse exemplaren van E. clypeatum hebben bruine of grijsbruine hoedjes (beduidend donkerder dan die van E. sepium). Soms is het onderscheid tussen de twee echter extreem moeilijk. Er zijn bijvoorbeeld exemplaren van E. clypeatum met lichtere doppen of doppen die lichter zijn geworden of gebarsten door droogte.
Een belangrijk kenmerk dat in zulke gevallen helpt, is de neiging van E. sepiumvlees dat oranje-roze wordt bij verwonding en blijft. Dit wordt aangetoond door de stronk af te snijden, waar insectenlarven zich vaak ingraven, waardoor het vruchtvlees oranje-roze kleurt.
Apart wordt een andere soort beschreven die deze habitat deelt, maar puur witte vruchtlichamen heeft - Entoloma niphoides. Entoloma saundersii is een zeldzame vroege voorjaarssoort die een zilvergrijze hoed heeft en onder iepen (Ulmus) groeit, maar er zijn meldingen dat hij ook onder rozen kan groeien.
Giftige pruim (Entoloma sinuatum) is een grote, vlezige paddenstoel met gele lamellen in jonge paddenstoelen. Hij groeit in loofbossen van de vroege zomer tot de herfst.
Taxonomie en etymologie
Toen de Franse mycologen Jean Baptiste Noulet (1802 - 1890) en Henri Gabirel Benoit Dassier de la Chassagne (1748 -1816) in 1838 deze roze kieuw beschreven, gaven ze hem de wetenschappelijke naam Agaricus sepius. (In de begindagen van de schimmeltaxonomie werden de meeste soorten gevilde schimmels aanvankelijk ondergebracht in het reusachtige geslacht Agaricus, dat nu grotendeels herverdeeld is over vele andere geslachten.) Het was in 1888 dat Charles Édouard Richon (1820 - 1893) en Ernest Roze (1833 -1900) deze soort overplaatsten naar het geslacht Entoloma, waarop de wetenschappelijke naam Entoloma sepium werd.
De geslachtsnaam Entoloma komt van de Oudgriekse woorden entos, wat binnenste betekent, en lóma, wat franje of zoom betekent. Het is een verwijzing naar de ingerolde randen van veel van de paddenstoelen in dit geslacht.
Het specifieke epitheton sepium kan komen van het Latijnse zelfstandig naamwoord sepis, een omringende heg of hek; vandaar dat sepium zou betekenen 'van heggen' - en meidoorn en sleedoorn, die veel voorkomende heggenplanten zijn, zijn leden van de familie Rosaceae waarmee Entoloma sepium wordt geassocieerd.
Synoniemen
Entoloma clypeatum var. sepium (Noulet & Dass.) G. Poirault & Roze, 1880
Entoloma saepium (Noulet & Dass.) Richon & Roze, 1880
Rhodophyllus sepius (Noulet & Dass.) Romeinse., 1947
Rhodophyllus sepium (Noulet & Dass.) Romeinse., 1947
Rhodophyllus clypeatus var. murinus Quél., 1898
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Davide Puddu (Davide Puddu) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
