Russula betularum
Kas jums jāzina
Russula betularum ir neliela, ļoti bāla Russula (trauslo sēņu) ģints sēne. Parasti balta līdz ļoti bāli rozā krāsā, aug kopā ar bērziem. Saistīta ar cietkoksni, īpaši bērzu. Tā ir Eiropas suga, kuras pastāvēšana Ziemeļamerikas ziemeļaustrumos ir apstiprināta ar DNS analīzēm. Russula betularum parādās vasarā un agrā rudenī.
Specifiskais epitets betularum "no bērziem" attiecas uz tās saistību ar bērziem (Betula suga). Dažos avotos tā tiek uzskatīta par sirmgalves šķirni (R. emetica).
Šī sēne ir neēdama, un tai ir asa "piparota" garša. Daudzas sarkanvēdera sugas ar rūgtu garšu var radīt problēmas, ja tās ēd svaigas; simptomi galvenokārt ir kuņģa un zarnu trakta: caureja, vemšana un kolikas vēdera krampji. Aktīvā viela nav identificēta, bet domājams, ka tā ir seskviterpēni, kas izdalīti no radniecīgās ģints Lactarius un Lactarius Russula sardonia.
Citi nosaukumi: Bērza kraukšķis (Birch Brittlegill).
Sēņu identifikācija
Cap
vāciņš ir gluds, balts līdz ļoti bāli rozā krāsā. Kutikulu var viegli pilnībā noņemt.
Žaunas
Žaunumi balti līdz viegli krēmkrāsas krāsā, ar nedaudz zobainām malām.
Stublājs
Stublājs ir balts un trausls.
Mīkstums
mīkstums ir balts, ļoti trausls, ar nedaudz augļu vai medum līdzīgu smaržu.
Garša
garša ir dzelžaini asa.
Sporas
Baltā.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Vispārīgi, 2.0 Vispārīgi un 1.0 Generic)
Foto 2 - Autors: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Sugas, 2.0 Sugas un 1.0 Generic)
Foto 3 - Autors: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Ģints, 2.0 Sugas un 1.0 ģints)
