Cerioporus squamosus

Kas jums būtu jāzina

Cerioporus squamosus ir sēņu suga, kas aug uz kokiem un mirušiem baļķiem Ziemeļamerikā, Āzijā, Austrālijā un Eiropā. tai ir dzeltenbrūna krāsa un zvīņveida struktūras uz virsmas. Sporas veidojas zem cepurītes, kas izaug no cauruļveida struktūras. Tas var nodarīt kaitējumu dažām koku sugām, izraisot balto puvi. Šo sēni vislabāk vākt, kad tā ir jauna un svaiga, jo ar vecumu tā var invadēties ar tārpiem un kļūt cieta un neēdama. sēnei ir maiga riekstu garša, un tā smaržo pēc arbūza mizas. Augot uz dažu koku stumbriem, sēne var izskatīties kā segliņš vai izaugt no augsnes pie koku saknēm.

Uz sēnes virsmas esošās zvīņainās struktūras sauc par skvamulām." Patiesībā tie ir audu slānis, kas pārklāj cepurīti un palīdz to pasargāt no bojājumiem. Caurulītes, no kurām zem vāciņa izdalās sporas, sauc par "porām"." Cerioporus squamosus gadījumā poras ir ļoti mazas un bieži vien bez palielināmā stikla grūti saskatāmas.

Lai gan šo sēni parasti uzskata par ēdamu, dažiem cilvēkiem pēc tās lietošanas var rasties gremošanas traucējumi. Vienmēr ir ieteicams vispirms izmēģināt nelielu daudzumu jaunas sēnes, lai redzētu, kā reaģē organisms. Cerioporus squamosus ne tikai kulinārijā un medicīnā, bet arī pētīta kā bioaktīvo savienojumu avots ar antimikrobiālām, antioksidējošām un pretiekaisuma īpašībām.

Cerioporus squamosus dažkārt tradicionālajā medicīnā izmanto dažādu slimību, tostarp gremošanas traucējumu, artrīta un pat vēža, ārstēšanai. Tomēr ir ļoti maz zinātnisku pierādījumu, kas pamatotu šādu lietojumu.

Citi nosaukumi: Drīšu segliņa, zvīņveida polipora, fazāna mugura, vanagspārns, vācu (Schuppiger Porling), čehu (Choroš šupinatý), franču (Le polypore écailleux).

Sēņu identifikācija

1. Kapsulas vāciņš

   5.91 līdz 11.81 collas (15 līdz 30 cm) diametrā; 0.39 līdz 1.57 collas (1 līdz 4 cm) bieza; kontūras mainīgas, bet parasti pusapaļas, nierveidīgas vai vēdekļa formas; plaši izliekta, kļūst plakana, sekli iegremdēta vai dziļi iegremdēta; sausa; gaiši iedeguma līdz krēmīgi dzeltenīga, ar lielu, saplacinātu, brūnu līdz melnganu zvīņu pārklājumu, kas ir neskaidri radiāli izvietoti; vecumā dažreiz bālgana ar sarkanīgām līdz melnām zvīņām vai ar melnu laukumu centrā; plānā mala sākotnēji izliekta, vēlāk pat.

2. Poru virsma

   stiebra lejup pa stublāju; no bālgana līdz krēmkrāsas krāsai, ar vecumu kļūst dzeltenīga; nav zilganas; poras brieduma stadijā ir lielas, leņķveida un bieži neregulāras; cauruļu slānis līdz 0.59 collas (1.5 cm) dziļš, nav viegli atdalāms kā slānis.

3. Stublājs

   0.79 līdz 3.15 collas (2 līdz 8 cm) garas; 0.39 līdz 1.57 collas (1 līdz 4 cm) bieza; parasti ārpus centra vai sānu; virspusē bālgana, bet drīz vien no pamatnes uz augšu pārklājas ar samtainu, tumši brūnu līdz melnu tomentumu; cieta.

4. Mīkstums

   Biezs; mīksts jaunībā, bet drīz kļūst garozveidīgs un ciets, īpaši stublājā; balts; šķēlēs nemainīgs.

5. Smarža un garša

   Spēcīgi miltains.

6. Sporu nospiedums

   Balts.

7. Biotops

   Saprobiska uz pūstošiem cietkoksnes baļķiem un celmiem, parazitiska uz dzīviem cietkoksnes kokiem (Ziemeļamerikas Vidējos rietumos un austrumos sastopama uz dažādiem cietkoksnes kokiem, bet īpaši iecienījusi sudrabkļavu un kārklu plūškoku; Ziemeļamerikas rietumos parādās galvenokārt uz drebošajām apsēm); izraisa baltu sirdstārpu; aug atsevišķi vai biežāk divu vai trīs cilvēku grupās; viengadīgs; parasti sastopams pavasarī, bet dažreiz arī vasarā un rudenī (pat ziemā, siltos periodos); plaši izplatīts Ziemeļamerikā, bet daudz biežāk uz austrumiem no Skalistajiem kalniem.

8. Mikroskopiskās pazīmes

   Sporas 11-15 x 4-5 µm; no subcilindriskām līdz garām elipsoīdām; gludas; hialīnainas KOH; inamiloīdas. Himēnija cistīdijas nav. Hifu sistēma dimitiska.

Līdzīgas sugas

1. Polyporus tuberaster

   Var izskatīties līdzīgi. Aug ASV rietumu piekrastē.S. un lielākajā daļā kontinentālās Eiropas un dažās Āzijas daļās. Arī tam ir okraina zvīņveida cepurīte, bet tas aug no lielas, melnas, bumbuļveidīgas struktūras un ir apaļš, nevis nierveidīgs.

2. Piptoporus betulinus

   Aug tikai uz bērza, un tam nav "zvīņu".

3. Polyporus mcmurphyi

   Ar mazākām porām un bālganu stublāju.

Cerioporus squamosus Vārīšanas piezīmes

Šīs sēnes ir garšīgas, kad tās ir jaunas un maigas, bet, novecojot, kļūst cietas un neēdamas, līdzīgi kā vistiņas. Lai tās sagatavotu gatavošanai, nogrieziet melno kātiņu (ja tāds ir) un noskrāpējiet poras vāciņa apakšpusē. Vislabāk tos sagriezt ļoti plānās šķēlēs ar mandolīna griezēju, jo to stingrā konsistence padara tos elastīgus. Tās var gatavot aizklātā pannā ar sviestu, sāli un nedaudz šķidruma, piemēram, ūdeni, vīnu vai buljonu, līdz šķidrums iztvaiko un sēnes nedaudz apbrūnē.

Taksonomija un etimoloģija

Angļu botāniķis Viljams Hadsons 1778. gadā aprakstīja šo sugu un nosauca to par Boletus squamosus. 1886. gadā Quélet deva tās pašreizējo nosaukumu "Polyporus Squamosus". Vispārpieņemtais nosaukums Polyporus nozīmē "daudzas poras", un šīs ģints sēnēm ir caurulītes, kas beidzas ar porām (bieži ļoti mazām un daudzām). Īpašais epitets squamosus nozīmē zvīņains, tas attiecas uz neparastu lielu brūnu zvīņu zīmējumu uz virsmas.

Sinonīmi un varietātes

• Agarico-pulpa ulmi Paulet, Traité des champignons 2:102, pl. 16:1-2 (1793)

• Agaricus favosus (Linneus) Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 50

• Boletus cellulosus Lightfoot (1777), Flora scotica, 2, p. 1032

• Boletus favus Linnejs (1763), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, Edn 2, 2, lpp. 1645

• Boletus iuglandis Schaeff., 1774

• Boletus juglandinus J.J. Planer (1788), Index plantarum quas in agro erfurtensi sponte provenientes, p. 281

• Boletus juglandis Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4:75, pl. 101-102 (1774)

• Boletus maximus Schumach., Enumeratio Plantarum, in Partibus Sællandiae Septentrionalis et Orientalis Crescentium 2:381 (1803)

• Boletus michelii (Fr.) Pollini

• Boletus platyporus Persoon (1794), in Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 107

• Boletus polymorphus Bulliard (1782), Herbier de la France, 3, tab. 114

• Boletus rangiferinus Bolton, An History of Fungusses, Growing about Halifax 3:138 (1790)

• Boletus squamosus Hudson (1778), Flora Anglica, Edn 2, p. 626 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus subsquamosus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 97, tab. 10, att. 41

• Bresadolia caucasica Shestunov (1910), in Magnus, Hedwigia, 50, p. 100

• Bresadolia paradoxa Speg., Anales de la Sociedad Científica Argentina 16 (6):277 (1883)

• Bresadolia squamosa (Hudson) Teixeira (1986), Revista Brasileira de Botânica, 9(1), p. 43

• Cerioporus boucheanus (Klotzsch) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 167

• Cerioporus rostkovii (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 167

• Cerioporus squamosus (Hudson) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 167

• Favolus boucheanus Klotzsch (1833), Linnaea, Ein journal für die botanik, 8, p. 316, tab. 5

• Favolus squamosus (Huds.) Ames, Annales Mycologici 11 (3):241 (1913)

• Grifola platypora (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 643

• Hexagonia sinensis (Fries) Fries (1851), Nova acta regiae Societatis scientiarum Upsaliensis, 3. sērija, 1. lpp. 100

• Leucoporus lepidus Pat., Bulletin de la Société Mycologique de France 33:52 (1917)

• Melanopus coronatus (Rostkovius) Bourdot & Galzin (1925), Bulletin de la Société mycologique de France, 41, p. 108

• Melanopus squamosus (Hudson) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 137

• Polyporellus boucheanus (Klotzsch) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 30

• Polyporellus rostkovii (Fries) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 38

• Polyporellus squamatus (Lloyd) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 55

• Polyporellus squamosus f. clusiana (Britzelmayr) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 49

• Polyporellus squamosus f. coronatus (Rostkovius) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 50

• Polyporellus squamosus f. helopus (Hariot & Patouillard) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 54

• Polyporellus squamosus f. michelii (Fries) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 53

• Polyporellus squamosus f. pallidus (Schulzer) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 50

• Polyporellus squamosus f. rostkovii (Fries) Pilát (1936), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 56(1-2), p. 53

• Polyporus alpinus Saut., Hedwigia 15:33 (1876)

• Polyporus boucheanus (Klotzsch) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 438

• Polyporus caudicinus Murrill 1903

• Polyporus clusianus Britzelmayr (1894), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins für schwaben und Neuburg, 31, p. 174, att. 158

• Polyporus coronatus Rostkovius (1848), in Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 6(28), p. 33, tab. 17

• Polyporus dissectus Letell., Hist. Descr. Champ.:48 (1826)

• Polyporus favolus juglandis Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 49

• Polyporus flabelliformis Pers., Mycologia Europaea 2:53 (1825)

• Polyporus infundibiliformis Rostk., Deutschlands Flora, Abt. III. Die Pilze Deutschlands 4-10:37, t. 17 (1830)

• Polyporus juglandis (Schaeffer) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 38

• Polyporus mcmurphyi Murrill (1915), Western Polypores, p. 12

• Polyporus michelii Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 343

• Polyporus pallidus Schulzer (1874), in Fries, Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 533

• Polyporus platyporus (Persoon) Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 50

• Polyporus retirugis (Bres.) Ryvarden, A preliminary polypore flora of East Africa, 502 (1980)

• Polyporus rostkovii Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 439

• Polyporus sinensis Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 345

• Polyporus squamatus Lloyd (1911), Mycological writings, 3, Polyporus sekcijas Ovinus sinopse, p. 84, att. 505

• Polyporus squamosus (Hudson) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 343

• Polyporus squamosus f. michelii (Fries) Bondartsev (1953), Bracket Fungi Europ. PSRS & Caucasus, p. 441

• Polyporus squamosus f. rostkovii (Fries) Bondartsev (1953), Bracket Fungi Europ. PSRS & Kaukāzs, p. 440

• Polyporus squamosus var. maculatus Velen., Ceske Houby 4-5:664 (1922)

• Polyporus squamosus var. polymorphus (Bulliard) P.W. Graff (1936), Mycologia, 28(2), p. 163

• Polyporus tigrinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 54

• Polyporus ulmi Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 99, tab. 13

• Polyporus westii Murrill (1938), Torrey botāniskā kluba biļetens, 65, lpp. 651

• Scenidium sinensis (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 516

• Trametes retirugus Bres., Atti della Reale Accademia degli Agiati di Rovereto 11:6 (1893)

• Trametes sinensis (Fries) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 489

Cerioporus squamosus Video

Avots:

Visas fotogrāfijas uzņēma Ultimate Mushroom komanda, un tās var izmantot saviem mērķiem saskaņā ar Attribution-ShareAlike 4.0 International licenci.