Tylopilus plumbeoviolaceus
Kas jums jāzina
Tylopilus plumbeoviolaceus (agrāk Boletus Plumbeoviolaceus) ir sēne no sēņveidīgo dzimtas. Jaunas sēnes augļķermeņi ir violeti, bet nobriedušas kļūst šokolādes brūnas krāsas.
Tā ir cieta un salīdzinoši liela sēne - cepurītes diametrs līdz 15 cm (5,5 %).9 collas), ar baltu poru virsmu, kas vēlāk kļūst sārta, un baltu micēliju pie stublāja pamatnes.
Tāpat kā lielākā daļa Tylopilus ģints sēņu, šī sēne ir neēdama, jo tai ir rūgta garša. No augļķermeņiem ir identificēti vairāki dabīgi produkti, tostarp unikāli ķīmiski ergosterola, sēnīšu sterīna, atvasinājumi.
Tylopilus plumbeoviolaceus svaigā un jaunā veidā ir viens no skaistākajiem austrumu ērkšķiem. Tā ir ozolu mikorizas suga un ir plaši izplatīta uz austrumiem no klinšainajiem kalniem no Kanādas līdz Meksikai.
Tylopilus plumbeoviolaceus ir pārāk rūgta, lai to ēstu, bet tā ir noderīga unikāliem paņēmieniem, piemēram, kokteiļu rūgtumiem vai rūgtsaldām sukādēm. Tas nav toksisks, tikai absurdi rūgts, kas kļūst vēl rūgnāks, ja to gatavo.
Citi nosaukumi: Violeti pelēks Bolete.
Sēņu identifikācija
Ekoloģija
Mikorizē ar ozoliem; aug izkliedēti vai gregarozi; vasarā un rudenī; plaši izplatīta uz austrumiem no Skalnajiem kalniem.
Cap
4-10 cm; izliekta, vecumā kļūst plaši izliekta vai gandrīz plakana; sausa; plika vai smalki zamšveidīga, kad ir jauna; tumši violeta vai violeti brūna, kad ir jauna, kļūst pelēcīgi brūna līdz tumši brūna.
Poru virsma
Balts, kas kļūst sārts; bez zilumiem vai ar kanēļaini brūniem zilumiem; poras apaļas, 2-3 uz mm; caurulītes līdz 1 cm dziļas.
Stublājs
4-7 cm garš; 1.5-2.5 cm biezs; vairāk vai mazāk vienāds vai pie pamatnes paplašinoties; violets, kad jauns, izbalējis līdz purpuraini pelēkam vai purpuraini brūnam; kails; bazālais micēlijs balts; kļūst dobjš.
Miesa
Balts; sagriežot šķēlēs, nemainīgs.
Smarža un garša
Garša diezgan rūgta; smarža nav izteikta.
Ķīmiskās reakcijas
Amonjaks uz vāciņa virsmas negatīvs; uz mīkstuma negatīvs. KOH negatīvs uz vāciņa virsmas; negatīvs uz mīkstuma. Dzelzs sāļi negatīvi uz vāciņa virsmas; uz mīkstuma zilas līdz zilgani zilas krāsas.
Sporu nospiedums
Rozābrūns.
Mikroskopiskās pazīmes
Sporas 8-11 x 3-4 µm; fusiformas līdz subfusiformas; gludas; no hialīna līdz vāji dzeltenīgām KOH. Himēnija cistīdijas 30-50 x 7.5-12.5 µm; lageniformas, ar ļoti šauriem kakliņiem; plānsienuļi; gludas; hialīnainas, KOH. Pileipellis blīvi sapakots trichodermāls no plānsienu, šķērssieniņu, gludiem elementiem 4-6 µm platiem, ar zeltaini lodveida ieslēgumiem; gala šūnas fusiformas-cistidioīdas vai cilindriskas, ar subakūtām vai tikai noapaļotām virsotnēm.
Taksonomija
Šo sugu 1936. gadā kā Boletus felleus forma plumbeoviolaceus pirmo reizi nosauca amerikāņu mikologs Walter H. Snell un viena no viņa studentēm, Esther A. Dick, pamatojoties uz paraugiem, kas atrasti Black Rock mežā netālu no Kornvolas, Ņujorkas štatā.
Pirmie sēņu paraugi tika vākti no jauniem, nenobriedušiem eksemplāriem, no kuriem autori nevarēja iegūt sporas izpētei. Tikai pēc dažiem gadiem tika atrasti nobrieduši augļķermeņi, kas atklāja, ka poru virsmas rožainajai krāsai bija nepieciešams laiks, lai attīstītos. Viņi secināja, ka šīs un citas fizikālo īpašību atšķirības, kā arī atšķirības sporu lielumā ir pietiekamas, lai pamatotu to kā sugu, kas atšķiras no B. felleus, tāpēc 1941. gadā taksonam piešķīra sugas statusu ar nosaukumu Boletus plumbeoviolaceus.
Pazīstamais Agaricales taksonomists Rolfs Singer 1947. gadā taksonu vēlāk pārcēla uz Tylopilus ģinti, kurai raksturīgs rozā vai vīna sarkanuma (vīna sarkanais), nevis brūns kā Boletus sporas nospiedums.
Īpašais nosaukums "plumbeoviolaceus" ir radies no latīņu īpašības vārdiem plumbeus ("svina" vai "svina krāsas") un violaceus ("violets").
Bioaktīvie savienojumi
Divi ergosterola atvasinājumi ir izolēti no T. plumbeoviolaceus: tilopiols A (3β-hidroksi-8α,9α-oksido-8,9-secoergosta-7,9(11),22-triēns) un tilopiols B (3β-hidroksi-8α,9α-oksido-8,9-secoergosta-7,22dien-12-on). Šie sterīni ir unikāli šai sugai. Turklāt sēnēs ir identificēti savienojumi ergosta-7,22-dien-3β-ols, uridīns, alitols, ergosterols, ergosterola 5α,8α-perozīds, ergotionīns, adenozīns un uracils.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 2 - Autors: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 3 - Autors: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autors: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autors: Adam Bryant (ayedee) (CC BY-SA 3.0 Unported)
