Inonotus obliquus
Kas jums jāzina
Inonotus obliquus, pazīstams arī kā Chaga, ir parazītiska sēne, kas aug uz bērziem un ko tradicionālajā medicīnā izmanto dažādu veselības problēmu ārstēšanai. Sterilā konkļa ārējā virsma ir tumši brūna līdz melna, cieta un dziļi plaisāta, atgādina apgrauzdētu koksni vai vēzim līdzīgu izaugumu. Iekšpusē audi ir garozveidīgi un dzelteni līdz dzeltenbrūni.
Lai gan konusi satur dzīvas hifas, to funkcijas nav zināmas. Tie nav augļķermeņi. Tajos nav reproduktīvo audu vai struktūru. Tie var atrasties uz koka vairākus gadu desmitus, koku nenogalinot. Uzmanīgi noņemot, čiekuri var ataugt. Papildus sterilajam čiekurveidīgajam čiekurveidīgajam auglim šī suga veido arī izplūdušu, porainu augļķermeni zem mizas uz zariem vai nokritušiem stumbriem. Šis dzimumposms parasti parādās tikai pēc koka nāves.
Izmanto tējai līdzīga dzēriena pagatavošanai. Jāievēro piesardzība, jo šajās tējās var būt augsts oksalātu līmenis.
Citi nosaukumi: Čaga, klinkera polipors, bērza čiekurs, bērzs, kankera polipors.
Inonotus obliquus augļķermenis
Augļaudis (sklerocijs ir līdz 30 cm diametrā un 30 cm augstumā; neregulāras aprises; izspraucas cauri miza un veido masu, kas sākumā izvirzās 2-5 cm, bet laika gaitā kļūst ieliekta; virsma melna, cieta un sadalīta kokogļu kubiņos; sausa; atsedzamais mīkstums oranžbrūns.
Audzēšana
gads: inokulācija
1.-2. gads: Pirmās pazīmes
Jūs redzat pirmās veiksmīgas inokulācijas pazīmes. ap caurumiem, kur iestrādāti dībeļi, krāsa ir tumšāka, un miza var sākt nedaudz plaisāt.
3.-5. gads: Sākas augšana
No kokiem sāk parādīties pirmie čagas gabali. Ne vienmēr ir jābūt tieši tur, kur tika ievietoti dībeļi. Bet parasti tuvumā.
5.-8. gads: pirmā raža
Ir pienācis laiks novākt pirmo ražu.
13-15 gadi: Otrā raža
Tagad ir pienācis laiks novākt otro ražu. Šoreiz tas ir nedaudz vieglāk, jo jūs to jau vienreiz esat darījuši.
20-23 gadi: Trešā raža
Tagad trešā un pēdējā raža no koka ir gatava. Pēc trešās ražas novākšanas var nocirst koku un no tā gatavot malku.
Ieguvumi veselībai
Tiek uzskatīts, ka čaga apkaro iekaisumus, pazemina cukura līmeni asinīs, samazina asinsspiedienu, atvieglo artrītu un pat novērš vai palēnina vēža progresēšanu.
Čaga ir bagāta ar šķiedrvielām un būtiskām uzturvielām, tostarp D vitamīnu, dzelzi, magniju, kāliju, mangānu un kalciju. Augstais melanīna saturs čagā ir iemesls uzskatīt, ka tas var pastiprināt dabiski ādā esošo melanīnu, tādējādi pasargājot to no saules kaitējuma, ādas vēža, grumbiņām vai novecošanās.
Melanīns arī ir spēcīgs antioksidants, un tam ir viens no augstākajiem skābekļa radikāļu absorbcijas spējas (ORAC) rādītājiem no visiem pārtikas produktiem. (ORAC ir metode, ko izstrādājuši Nacionālā veselības institūta zinātnieki, lai noteiktu dažādu pārtikas produktu antioksidatīvo spēju.)
Neraugoties uz šīm īpašībām, ir maz pierādījumu, ka Chaga var ārstēt kādu slimību. Ņemot to vērā, vairāki provizoriski pētījumi liecina par iespējamiem ieguvumiem.
Aknu traumas
Čaga var palīdzēt novērst vai palēnināt dažu aknu problēmu progresēšanu, liecina 2015. gadā publicētais pētījums žurnālā International Journal of Medicinal Mushrooms. Korejas pētnieku grupa ziņoja, ka Čagas ūdens ekstrakts spēja aizsargāt biopsijas rezultātā iegūtos aknu audus no ķīmiskās vielas (tercbutilhidroperoksīda) oksidatīvās iedarbības, kas izraisa aknu bojājumus.
Pētījuma mērķis bija atkārtot to, kas notiek cilvēkiem ar zāļu izraisītu aknu toksicitāti vai alkoholisku aknu slimību. Tas varētu arī palīdzēt mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu, kas veicina hroniskas aknu slimības, piemēram, vīrusu hepatītu vai nealkoholisko aknu taukaino slimību.
Vēl nav noskaidrots, vai Čagas perorāla lietošana cilvēkiem radīs tādu pašu efektu.
Diabēts
Saskaņā ar 2014. gada pētījumā, kas publicēts žurnālā "Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine", Chaga var palīdzēt kontrolēt vai novērst diabētu. Hipotēze balstās uz labvēlīgo ietekmi, ko augu polisaharīdi atstāj uz cukura līmeni asinīs. Tiek uzskatīts, ka tiem, kas atrodami dažās sēnēs, piemēram, Čagā, ir īpaši spēcīga iedarbība.
Saskaņā ar pētījuma rezultātiem žurkām ar ķīmiski izraisītu cukura diabētu pēc sešu nedēļu ilgas Čagas polisaharīdu šķīduma perorālas lietošanas tika sasniegts gandrīz normāls cukura līmenis asinīs. Pētnieki uzskata, ka šķīdums mazināja bojāto aizkuņģa dziedzera šūnu iekaisumu, ļaujot insulīnu ražojošajam orgānam normālāk funkcionēt.
Vēzis
2018. gadā žurnālā Journal of Ethnopharmacology publicētajā pētījumā norādīts, ka Čaga var radīt pretvēža iedarbību. Vairākos mēģenīšu pētījumos ar plaušu vēža šūnām tika konstatēts, ka Čagas spirta ekstrakts visās šūnu līnijās izraisīja apoptozi (programmētu šūnu nāvi).
Šos rezultātus apstiprināja iepriekš veikts pētījums Japānā, kurā pelēm ar plaušu vēzi trīs nedēļas nepārtraukti intravenozi (IV) ievadīja čagas (Chaga) infūziju. Pēc pētnieku teiktā, peļu audzēju izmērs samazinājās par 25 %, salīdzinot ar neārstētām pelēm. Tām, kurām bija metastātiska slimība, audzēja izmērs samazinājās par 60 %.
Neraugoties uz pozitīvajiem rezultātiem, šādā daudzumā Chaga var radīt vairāk kaitējuma nekā labuma.
Inonotus obliquus tējas recepte (krūzes metode)
Ņem tējkaroti ar infuzoru vai filtru.
Ieber vienu karoti (vai divas, ja patīk spēcīgāka garša) malta Čagas pulvera. Ja Chaga nav sagatavota, to var vienkārši sasmalcināt.
Uzvāriet ūdeni un uzlejiet to uz čagas.
Uzlieciet kaut ko virs tases, lai tēja būtu silta, un ļaujiet tai uzvilkties 5-10 minūtes.
Pievienojiet medu vai kļavu sīrupu, cukuru, pienu vai jebkuru dabisku sastāvdaļu, ko vēlaties.
Izbaudiet! Eksperimentējiet ar dažādām kombinācijām, garšām un attiecībām.
Inonotus obliquus tējas recepte (katla metode)
Ņemiet katliņu ar platu dibenu
Novietojiet Chaga gabaliņus (ne lielākus par 1″) vai pulveri katla apakšā. Nomēriet 1-2 karotes pulvera (vai 1-2 gabaliņus) katrai personai.
Pievienojiet ūdeni un uzkarsējiet to, atvienojot vāku. Kad čagas tēja sāk vārīties, pagrieziet karstumu uz zemu.
Pēc 30 minūšu vārīšanas izslēdziet karstumu un ļaujiet tai dažas minūtes nostāvēties. Ūdenim jau vajadzētu būt brūnam.
Pievieno medu, kļavu sīrupu (vai cukuru). Izbaudiet!
Avoti:
Foto 1 - Autors: Christine Young (CC BY 4.0 International)
2. foto - autors: Tocekas (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autors: David McCorquodale (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Autors: JBouchez (CC BY-SA 4.0 International)
