Russula turci
Kas jums jāzina
Russula turci ir parasta, ēdama Russula sēne, kas atrodama zem priedēm un eglēm, smilšainā augsnē un mālā. Jaunībā vāciņš ir plakans, bet nogatavojas nedaudz piltuvveidīgs, no tumši ametista violetas līdz brūngani rozā krāsai. Margs ir bālāks un manāmi matēts. Cepurīte izaug līdz 8 cm diametrā. Žaunas ir krēmkrāsas līdz gaiši okrāsas krāsas, samērā blīvas, pie pamatnes tās savieno krusteniskas dzīslas. Sporas ir okrāsas krāsas. Stublājs ir balts un vienmērīgi biezs. Mīkstums ir balts, un stublāja pamatnei ir izteikta joda smarža.
Tā ir ēdama un lietojama pēc 15 minūšu vārīšanas, vārīta, cepta un arī sālīta.
Sēņu identifikācija
Cepurīte
vāciņš ir 3-10 cm diametrā, gaļīgs, sākumā puslodes formas, izliekts, vēlāk izliekts-izspiests, plakans-izspiests, ieplakans-izspiests, iedziļināts-izspiests, ar strupu, sākotnēji gludu, vēlāk rievotu malu. Galviņas virsma ir gluda, slidena, zilgani violeta, tumši violeta, pelēcīgi violeta, sārti violeta, okeraini rozā, violeti brūna, centrā gaišāka vai tumšāka, bieži dzeltenīgi eļļaina.
Žaunas
Himenofors ir plākšņains. Plāksnītes vidēja blīvuma, saaugušas, sākotnēji bālganas, krēmkrāsas, vēlāk okera, dažreiz ar sarkanīgu nokrāsu.
Stublājs
Stublājs ir 2-8 cm augsts, 1-2.5 cm diametrā, cilindrisks, blīvs, blīvs, ciets, dažreiz dobs, balts un balts ar sārtu nokrāsu.
Mīkstums
Miesa ir blīva, balta, ar vecumu vaļīga, dzeltenīga, zem miziņas ceriņaina, ar saldenu garšu un nepatīkamu smaržu, stublājā ar jodoforma smaržu.
Sporas
8-11 * 8-10 μm, olas formas, dažreiz ar raupju, kārtainu virsmu un ar tīklveida ornamentāciju.
Sporas izdruka
Ocher.
Biotops
Aug no jūlija līdz septembrim, skujkoku priežu mežos, atsevišķi, reti.
Līdzīgas sugas
Reti sastopams Russula azurea arī ar purpursarkanu vāciņu un aug zem egļu lapotnes. Russula amethystina grūti atšķirt no šīs sēnes, tās zilajai līdz sarkanīgi violetajai cepurītei reizēm ir bāli plankumi, kā arī joda smarža stublāja pamatnē. To var atrast skujkoku kalnu mežos, galvenokārt zem sudrabegles.
Sinonīmi
Russula lateritia Quél., 1886
Russula purpureolilacina Fayod, Ann. R. Akad., 1893
Russula murrillii Burl., 1913
Avoti:
Foto 1 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autors: Quartl (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autors: Maulafs (CC BY-SA 3.0 Neatbalstīts)
Foto 4 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
