Russula densifolia

Ką turėtumėte žinoti

Russula densifolia yra Russulaceae šeimos agarinių grybų rūšis. Plačiai paplitusi rūšis, aptinkama Azijoje, Europoje ir Šiaurės Amerikoje, kur mišriuose ir lapuočių miškuose vaisius veda ant žemės. Vaisiakūniai yra tvirti ir pritūpę. Grybams būdingi raudonos, o paskui juodos spalvos pokyčiai, kurie atsiranda minkštime, kai jis sutrinamas, ir palyginti stora kepurėlės odelė.

Tai valgomas grybas, tačiau kai kuriose Azijos vietovėse jis yra silpnai arba vidutiniškai toksiškas ir vartojamas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimų. Iš grybų išskirta ir identifikuota keletas biologiškai aktyvių junginių.

Kiti pavadinimai: Gausiai paplitusi rusmenė, raudonuojanti rusmenė.

Grybų identifikavimas

1. Ekologija

   Mikorizė su lapuočiais ar spygliuočiais; auga pavieniui, išsibarsčiusios, gausiai arba tankiais būriais; vasarą ir rudenį (šiltesnio klimato šalyse taip pat žiemoja); plačiai paplitusios Šiaurės Amerikoje.

2. Kepurėlė

   4-15 cm; jaunos plačiai išgaubtos, vėliau plokščios su centriniu įdubimu arba negiliai vazos formos; iš pradžių arba sudrėkusios lipnios; liečiant daugiau ar mažiau lygios arba smulkiai veltinio; iš pradžių baltos, bet netrukus pakeičia spalvą į rusvą, pelenų pilkumo, rudą arba juodą; pajuoduoja lėtai rausvai, vėliau juodai; pakraštys iš pradžių šiek tiek įdubęs, neiškilęs arba iškilęs silpnai ir plačiai; kepurėlės odelė lengvai nulupama maždaug iki vidurio.

3. Žiaunos

   Prisitvirtinęs arba labai nežymiai einantis žemyn koteliu; siauras; arti vienas kito arba susitelkęs (kartais beveik toli vienas nuo kito); nuo baltos iki kreminės spalvos, galiausiai gelsvas; mėlynės pamažu rausvos, vėliau juodos spalvos.

4. Stiebas

   1.5-9 cm ilgio; 1-3.5 cm storio; baltas, bet netrukus patamsėja kaip kepurėlė; per pusvalandį rausvas, vėliau juodas; lygus arba smulkiai veltinis.

5. Minkštimas

   Baltas; kietas; veikiamas greitai arba lėtai rausvėja, vėliau iki pusvalandžio juoduoja.

6. Kvapas ir skonis

   Kvapas neišsiskiriantis; skonis švelnus arba iš lėto šiek tiek ar labai aitrus.

7. Cheminės reakcijos

   KOH ant kepurėlės paviršiaus negatyvas. Geležies druskos stiebo paviršiuje neigiamas.

8. Sporų atspaudas

   Baltas.

9. Mikroskopinės savybės

   Sporos 7-11 x 6-8.5 µ; nuo elipsės formos iki subglobozinės; su karpomis iki .7 µ aukščio; jungtys paprastai sudaro dalines arba visas tinklelius. Pileipellis iki 500 µ storio; kartais išsidėstęs kaip vienas, į cutis panašus sluoksnis, bet dažniau dvisluoksnis, apatinis sluoksnis tankiai susipynęs ir panašus į cutis, o viršutinis - iš gana stačių elementų, įterptų į želatininį matricą; pileocistidijų nėra.

Panašios rūšys

1. Russula nigricans

   Turi prigludusias, plačiai išsidėsčiusias žiaunas ir prieš juodai nusidažydama tampa rausvai ruda.

2. Russula dissimulans

   Kepurėlė sausa, retai subviscidinė, kai drėgna (priešingai nei klampi, blizganti, kai sausa), žiaunos paprastai subdistancinės, retai arti ar toli, o kepurėlės kutikulė mažiau nei 150 mikronų storio, (Thiers).

3. Russula albonigra

   Nusidažo tiesiai į juodą spalvą, o skonis švelnus, panašus į mentolio, (Miller).

4. Russula adusta

   Turi nuo sepijos iki pilkšvai rudos, o ne geltonai rudos spalvos kepurėlę, mažiau linkusi raudonuoti prieš juodėjimą, glaudžios, bet neperpildytos žiaunos (priešingai nei perpildytos), švelnaus skonio (priešingai nei švelnaus ar šiek tiek pipirinio mėsos ir visada pipirinio žiaunų) ir švelnaus ar vyno statinės kvapo (priešingai nei silpnai žemės kvapo).

5. Russula acrifolia

   Pastarosios žiaunos nekeičia spalvos, kai yra sutrenktos.

Taksonomija ir etimologija

Pirmą kartą šią rūšį aprašė Louis Secretan 1833 m. kaip Agaricus adustus var. densifolius. 1876 m. Claude-Casimir Gillet perkėlė ją į Russula gentį. Russula densifolia priskiriama Russula skyriaus Nigricantes pošeimiui Compactae, kurį sudaro rūšys su tvirtais, skvarbiais vaisiakūniais, kurie nusidažo iki rudos arba juodos spalvos.

Russula densifolia Secr sinonimai. ex Gillet yra Russula acrifolia Romagn.

Russula, bendrinis pavadinimas, reiškia raudoną arba rausvą, ir iš tiesų daugelio trapiųjų grybų kepurėlės yra raudonos. Specifinis epitetas densifolia reiškia "su tankiai sudėtais lapais", o grybuose tai reiškia glaudžiai išsidėsčiusias žiaunas.

Šaltiniai: A. S:

1 nuotrauka - Autorius: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Tarptautinis, 3.0 Nepalaikomas, 2.5 Bendrinis, 2.0 Bendrinis ir 1.0 Rūšinis)

2 nuotrauka - Autorius: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)

3 nuotrauka - Autorius: Thkgk (CC BY-SA 3.0 Vokietija)