Lycoperdon pratense

Ką turėtumėte žinoti

Lycoperdon pretense - Lycoperdon genties pūkuotųjų grybų rūšis. Jis aptinkamas Europoje ir kartais Šiaurės Amerikoje, dažniausiai sutinkamas kopų sistemose, kur jo gali būti gausu kopų šlaituose, taip pat pievose ir vejose, kaip rodo jo vietinis pavadinimas. ankstyvosiose vystymosi stadijose jo oda būna šiurkšti, o didesnių giminaičių oda lygi; pievinis pūkuotukas yra valgomas ir turi kelmą primenantį stiebą (kad skirtųsi nuo milžiniško pūkuotuko).

Norėdami atskirti šiuos pūkuotuosius kamuolius, pažvelkite į jų apačią: pievinis pūkuotasis kamuolys turi į kelmą panašų kotą, o milžiniškas pūkuotasis kamuolys jo neturi.

Kiti pavadinimai: Pievinė pūslėtoji pelėda.

Grybų atpažinimas

1. Vaisiakūnis

   pailgos kiaušiniškos formos, nuo 4 iki 8 cm skersmens ir nuo 2 iki 4 cm aukščio, su trumpu steriliu koteliu, paprastai pusės vaisiaus kūno pločio; kotelį nuo vaisingos viršutinės dalies skiria į odą panaši membrana; išorinis paviršius baltas ir raukšlėtas, su netaisyklinga trumpų dygliukų skraiste, kai vaisius jaunas, tampa lygus, o galiausiai tampa rudas ir viršūnėje įtrūksta; vidus iš pradžių baltas, o subrendus sporų masei tampa alyvinis ir galiausiai rudas; sporos sklinda per didelę viršūninę skylutę.

2. Stiebas

   Stiebas yra 1-2 cm aukščio ir paprastai 1.5 cm skersmens, prie pagrindo išsipūtusi; spalva kaip vaisinės galvutės, bet su trumpesniais spygliais.

3. Sporos

   Rutuliškas, su smulkiai brūkšniuotu paviršiumi; 3 - 5.5 µm skersmens.

4. Sporų masė

   Šviesiai rudas, o subrendęs tampa tamsiai rudas.

5. Kvapas ir skonis

   Nereikšminga.

6. Buveinė & Ekologinis vaidmuo

   Daugiametėse ganyklose, senose pievose, kopose, golfo aikštynuose ir parkuose; kartais ir pakelėse.

Panašios rūšys

1. Lycoperdon perlatum

   Padengtas karpomis, o ne spygliais.

2. Lycoperdon pyriforme

   Auga ant kelmų ir palaidotos medienos.

3. Lycoperdon mammiforme

   Paviršius iš pradžių padengtas vilnonėmis dėmelėmis.

Lycoperdon pratense Maisto gaminimo pastabos

Pievinis pūkelis turi būti grynai baltas viduje, jei norima, kad jis būtų vartojamas. Bet kokie egzemplioriai, turintys bet kokių pageltimo ar dar blogiau parudavimo požymių, turėtų būti išmesti, nes jie sukelia sunkius skrandžio sutrikimus.

Odelė yra kieta, todėl pirmiausia ją reikia pašalinti.

Jis yra gleivėtos konsistencijos ir neturi stipriausio skonio, todėl geriausiai tinka virti šnicelį, dėti į grybų sriubas kaip tirštiklį arba įtraukti į patiekalus su daugybe kitų skirtingos tekstūros grybų

Taksonomija ir etimologija

Šį stambų valgomąjį grybą pirmą kartą mokslinėje literatūroje aprašė Christiaan Hendrik Persoon 1797 m. ir suteikė jam dvinarį pavadinimą Lycoperdon pratense - iki šiol priimtą mokslinį pavadinimą.

Lycoperdon pratense sinonimai: Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord.) F. Šmarda, ir Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

Specifinis epitetas pratense reiškia tiesiog "pievų", o genties pavadinimas Lycoperdon verčiamas kaip "vilko plokščioji" ir verčia klausti, kas buvo pakankamai arti vilko, kad taptų šios srities ekspertu. Daugumai mūsų toks kvapas tikrai negali būti laikomas itin naudingu diagnostiniu požymiu, padedančiu nustatyti pievinį pūkuotuką, Lycoperdon pratense.

Šaltiniai:

1 nuotrauka - Autorius: A: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

2 nuotrauka - Autorius: Syrio (CC BY-SA 4.0 Tarptautinė)

3 nuotrauka - Autorius: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepalaikyta)

4 nuotrauka - Autorius: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Bendrinis)

5 nuotrauka - Autorius: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)