Lepista irina
Ką turėtumėte žinoti
Lepista irina yra reta miško rūšis, gėlinė blizgė savo bendrinį pavadinimą pelnė dėl išskirtinio gėlinio (ne pūkuoto!) kvapas.
Tai paplitęs ir plačiai paplitęs, vidutinio dydžio ir didelis grybas. Paprastai auga vasaros pabaigoje ir rudenį mažomis grupelėmis, kekėmis arba fėjų žiedais. Auga ant žemės, dirvožemyje arba ant medžių liekanų. Tai saprobinis augalas, maistinių medžiagų gaunantis iš pūvančių organinių medžiagų.
Kiti pavadinimai: Gėlinė blizgė, Clitocybe Irina.
Grybų atpažinimas
Kepurėlė
Kepurėlė yra 5-10 cm skersmens, pusrutulio formos, vėliau plačiai išgaubta, su banguotu pakraščiu. Kepurėlė lygi, balta, pereinanti į šviesiai smėlio spalvą. Drėgna, link centro rausvai ruda. Kai grybas pasirodo pirmą kartą, kepurėlė gali būti lipni. Minkštimas storas, nuo balto iki rausvo, minkštas.
Stiebas
4-9 cm ilgio ir 0.nuo 5 iki 1.0 cm skersmens.; pluoštinis; kartais prie pagrindo šiek tiek išbrinkęs; rausvai rudas; be žiedo.
Buveinė
Lapuočių ir kartais spygliuočių miškuose. Labiausiai paplitęs lapuočių miškuose.
Sporų atspaudas
Kreminės baltos spalvos.
Sezonas
Vasaros pabaigoje ir rudenį.
Žiaunos
Žiaunos prigludusios arba nusmailėjusios; siauros; suspaustos; kreminės, subrendusios tampa buff rausvos spalvos.
Valgomumas
Visiškai išvirtas yra valgomas, tačiau kai kuriems žmonėms sukelia skrandžio sutrikimus.
Panašios rūšys
Clitocybe nuda, Miškinė blizgė, aptinkama panašiose buveinėse; tai dažnesnė rūšis, jos kepurėlė violetinio atspalvio.
Taksonomija ir etimologija
Šį grybą 1838 m. aprašė ir Agaricus nudus pavadino didysis švedų mikologas Elias Magnus Fries. Šiuo metu priimtą mokslinį pavadinimą Lepista irina gėlėtoji blizgutė gavo 1959 m. amerikiečių mikologo Howardo E. Bigelow (1923-1987) publikacijoje.
Lepista irina sinonimai: Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm., ir Rhodopaxillus irinus (pranc.) Métrod.
Lepista kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia vyno ąsotį arba taurę, o visiškai subrendusios Lepista rūšių kepurės iš tiesų būna įgaubtos (kartais vadinamos infundibuliforminėmis) kaip negilios taurės arba taurės. Specifinis epitetas irina reiškia susijęs su vaivorykštėmis (ypač su jų kvapu).
Lepista irina Gaminimo pastabos
Lepista irina turi būti virti; niekada nevalgykite jų žalių. Valgomieji blynai labai skanūs, jei yra troškinti ir patiekiami su šviesia mėsa, pavyzdžiui, veršiena, kiauliena ar vištiena; jie taip pat tinka su sūriu, ryžių ir makaronų patiekalais.
Šaltiniai: A:
1 nuotrauka - Autorius: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportretuotas)
2 nuotrauka - Autorius: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unported)
3 nuotrauka - Autorius: A: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
4 nuotrauka - Autorius: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)
5 nuotrauka - Autorius: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Nepalaikoma, 2.5 Bendrasis, 2.0 bendrinių ir 1.0 Bendrinis)
