Leotia lubrica

Cosa c'è da sapere

Leotia lubrica è una specie di fungo della famiglia delle Leotiaceae. La specie produce piccoli corpi fruttiferi che raggiungono i 6 centimetri (2).4 in) di altezza, con una "testa" e un gambo. Di colore ocra con sfumature verde oliva, le teste sono di forma irregolare, mentre il gambo, di colore simile, le attacca al terreno.

La forma è convessa, la testa è costituita da lobi e ondulazioni irregolari e il bordo è arrotolato verso l'interno. La parte inferiore è di colore più chiaro rispetto alla superficie superiore e liscia. Il capolino è attaccato a un gambo centrale, largo da 3 a 6 mm, anche se più sottile verso il substrato. Il gambo è tipicamente cilindrico, ma può essere appiattito e occasionalmente presenta dei solchi.

Il colore è simile a quello della testa, anche se più giallo, e la superficie è ricoperta da piccolissimi granuli di colore verdastro. La polpa è gelatinosa nella testa, mentre il gambo è per lo più cavo, ma può essere riempito di gel.

Sebbene gli esemplari qui mostrati siano di colore giallo limone, non è raro trovare Jellybabies di colore giallo oro o addirittura arancione; i cappelli sono spesso solcati e contorti piuttosto che lisci, lucidi e ordinatamente a cupola.

Altri nomi: Bambino gelatinoso.

Commestibilità

I suoi corpi fruttiferi sono di scarso interesse culinario e, contrariamente a quanto suggerito dal nome comune, sono spesso descritti come non commestibili dalle guide di settore. Tuttavia, è stato anche riportato che, pur essendo poco conosciuta, la specie è di fatto commestibile, con Charles McIlvaine che la considera addirittura buona.

A titolo di confronto, i micologi americani Alan Bessette e Walter J. Sundberg descrive la specie come commestibile, ma ne descrive il sapore come "insipido". In campo, la polpa non ha un odore o un sapore percepibile.

Identificazione del fungo

1. Ecologia

   Saprobio; cresce gregario sotto latifoglie o conifere (spesso nel muschio); occasionalmente si trova su legno marcescente; dalla tarda primavera all'autunno (sverna nei climi caldi); ampiamente distribuito e comune in Nord America.

2. Cappello

   1-4 cm; forma variabile ma più o meno convessa; convoluta; calva; con superficie liscia o leggermente rugosa; appiccicosa o viscida quando è fresca, ma a volte si secca; il margine è involuto; di color bruno, giallo brunastro, giallo o olivastro; non di rado diventa verde scuro o quasi nero con l'età; la superficie inferiore è calva e pallida.

3. Fusto

   Lungo 2-8 cm; largo fino a 1 cm; calvo; spesso ornato da minuscole scaglie chiare; più o meno uguale; appiccicoso o viscido quando è fresco; colorato come il cappello o più chiaro; si ammacca lentamente di verde scuro quando è danneggiato; cavo o pieno di materiale gelatinoso.

4. Carne

   Gelatinoso quando è fresco.

Specie simili

L. I corpi fruttiferi di Lubrica sono simili a quelli di Cudonia confusa, comunemente noto come gelatina di cannella. Le specie possono essere differenziate dal fatto che L. I corpi fruttiferi della lubrica sono più robusti e quelli della C. confusa sono di colore molto più chiaro. Un'altra specie di Cudonia, C. circinans (che è molto simile a C. lutea), è simile a L. lubrica, anche se può essere differenziata per il colore (più bruno), le spore (più piccole e sottili) e la consistenza (meno viscida e gelatinosa rispetto a L. lubrica). lubrica). L. lubrica possono essere confusi con quelli della ben più rara L. atrovirens, che si distingue per la colorazione più scura.

L. viscosa può essere nuovamente differenziata per la colorazione; la specie ha il capo verde. Tuttavia, come L. i corpi fruttiferi della lubrica possono talvolta avere una tonalità verdastra, la differenziazione tra le due specie non è sempre facile.

Tassonomia ed etimologia

Quando nel 1772 il micologo italiano Giovanni Antonio Scopoli descrisse scientificamente questa specie, le attribuì il nome binomiale Helvella lubrica, stabilendo così il suo basionimo. Nel 1794 Christiaan Hendrik Persoon trasferì questa specie al genere Leotia (istituito nello stesso anno dallo stesso Persoon), il cui nome scientifico divenne Leotia lubrica. Leotia lubrica è la specie tipo del suo genere.

Tra i sinonimi di Leotia lubrica si annoverano Leotia gelatinosa Hill, Helvella lubrica Scop., e Peziza cornucopiae Hoffm.

L'epiteto specifico lubrica significa viscido, ma forse appiccicoso o gommoso sarebbe stato più appropriato.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generico)

Foto 2 - Autore: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 3 - Autore: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 4 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)

Foto 5 - Autore: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)