Enteridium lycoperdon

Stobbs: Amit tudnod kell

Enteridium lycoperdon (syn. Reticularia lycoperdon) a nyálkáspenész vagy Myxogastria egyik legnyilvánvalóbb faja, amely szaporodási fázisában jellemzően fehér "duzzanat" formájában látható tavasszal álló, holt fákon vagy nagyméretű kidőlt fadarabokon. Az éger (Alnus glutinosa) gyakori gazdanövény. Fehér, gömbölyded, kb. fél golflabda nagyságú tömegként indul, majd ezüstszürke, papírszerű bőrt fejleszt, amely alatt a barna spórák fejlődnek. A magok szétszóródása után csak egy halvány barna "spóranyom" foltot hagynak maguk után a fa kérgén.

E. a lycoperdon a mexikói Veracruz államban a helyiek "caca de luna" vagy "Hold ürüléke" néven emlegetik.

Egyéb nevek: Hamis puffancs.

Ehető

Az Ultimate Mushroom nem ajánlja ennek a gombának az elfogyasztását.

Az E. lycoperdon, a San Lorenzo Tlacoyucan-i lakosok általában borotvával vagy késsel szedik fel a teljes termőtesteket (szaporodási struktúrákat) az aljzatból. A kukorica (Zea mays L.) vagy alumínium, a termőtesteket sóval és "epazote" levelekkel keverik (Chenopodium ambrosioides L.), és becsomagolják, hogy kis csomagot készítsenek belőle, amelyet a földön lévő forró tábortűzben vagy máglya hamujában melegítenek fel.

A forró hamuban való főzési idő 20 és 40 perc között mozog. Főzés után az E. a lycoperdon változik, hogy viszkózus, rugalmas állagú legyen, ami nagyon hasonlít a Mexikóban fogyasztott, "hebra" vagy "oaxaca" nevű sajtfajtához.

Az emberek általában kukoricatortillával fogyasztják a főtt Myxomyceteseket, vagy önmagukban fogyasztják őket. Az e közösség lakói a közvetlen fogyasztást ajánlják, azon a helyen, ahol főzték, mert a szállítás megváltoztathatja a főtt E. lycoperdon. A szállítás során a főtt anyag cseppfolyósodhat. Ebben az esetben a termőtestek éretlen állapota visszaváltozik plazmodiumos állapotba, és nem vonzó a fogyasztásra.

Életciklus

Sporangialis fázis ragadós tartalommal

A nyálkáspenész életciklusának két szakasza van: egy aktívan táplálkozó plazmodiumos szakasz és egy szaporodó sporangiumos szakasz.

A plazmodialis fázis mozgékony, többmagvú, egyes sejtek fúziójából keletkezik, és jellemzően amőboid mozgású, citoplazmatikus áramlás révén.

A nyálkás penész sporangiális vagy aetális szakasza gömb alakú, hosszúkás vagy gömbölyded, 50-80 mm-es, és kezdetben erősen ragadós, kis csigatojásokra emlékeztető megjelenésű. Később egy sima fehér és ezüstös felület alakul ki, amely végül felhasad, hogy felfedje az alatta lévő barna spóratömeget. Az aethalium a nyálkás penészgombákkal kapcsolatos kifejezés, amely a viszonylag nagy, pufók, párna alakú termőtestre utal, amely a plazmodiumok egyetlen funkcionális testbe való tömörülésével jön létre. A kifejezés a görögből származik, és a sűrű füstöt vagy kormot jelenti; nevét a füstszerű spórákról kapta.

Enteridium lycoperdon Spórák

A spórák barnák, szubglobózusak vagy tojásdadok, pontszerűek (pöttyösek), 5-7 µm nagyságúak, és a szél és az eső által szétszóródnak, amíg a sporangiumból csak néhány finom szál marad, ami puha habpárnára emlékeztet.

Enteridium lycoperdon rovartársulások

Egy nyálkás penészlégy, az Epicypta testata, a spóratömegbe rakja a tojásait, és a bábok kiálló hegyükkel láthatók. A kifejlett légy a plasmodiumfázisban rakja le tojásait, és abból táplálkozik. A lárva féregszerű lárvák kelnek ki, amelyek bebábozódnak, majd kikelnek, és magukkal viszik és szétszórják a rájuk tapadt spórák egy részét.

Források:

1. kép - Szerző: dr: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 nemzetközi)

2. kép - Szerző: L: Katie McCoy (CC BY 4.0 International)

3. kép - Szerző: L: Stas000D (CC BY-SA 3.0 Unported)

4. fotó - Szerző: L: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)