Panellus stipticus

Amit tudnia kell

A Panellus stipticus a Mycenaceae családba tartozó gombafaj, a Panellus nemzetség típusfaja. Ázsiában, Ausztráliában, Európában és Észak-Amerikában gyakori és széles körben elterjedt faj, ahol csoportokban vagy sűrű, egymást átfedő csomókban nő a lombhullató fák, különösen a bükk, tölgy és nyírfa rönkein, tuskóin és törzsein.

Ezt a gombát állítólag hungarikumként (vérsűrítő) használták, és lumineszkáló kopoltyúi vannak.

Egyéb nevek: Keserű osztriga, asztringens panellus, világító panellus, sztiptikus gomba.

A gomba azonosítása

1. Ökológia

   Szaprobita a keményfák holtfáján; általában polcos csomókban nő; tavasztól őszig (meleg éghajlaton telel át, vagy a mérsékelt égövi területeken a téli meleg időszakokban); széles körben elterjedt Észak-Amerikában, de keleten gyakoribb.

2. Cap

   0.5-2 cm széles; domború, befelé görbülő széllel, majd síkban domborúvá válik, a szél egyenletes vagy enyhén aláhajló; körvonala félköríves vagy vese alakú; száraz; finoman bársonyos vagy gyapjas; a korban gyakran ráncossá és kissé repedezett-hámlóvá válik; barnától a halvány sárgásbarnáig vagy narancsbarnáig terjedő színű, néha a törtfehérbe halványuló színű.

3. Kopoltyúk

   A szárban hirtelen végződő; tömött; gyakoriak a rövid kopoltyúk; gyakran villás; keresztérrel; halvány aranybarna színű.

4. Szár

   Legfeljebb kb. 3 x 3 mm; oldalirányú vagy középponton kívüli; bolyhos bársonyos, fehéres, barnásbarna vagy rozsdabarna bolyhokkal.

5. Hús: Fehéres vagy halvány barnás; szívós.

6. Spóratenyomat: Fehér.

Hasonló fajok

1. Crepidotus mollis

   Felületesen nagyon hasonló, és holt fán nő, de a spórás lenyomata barna.

2. Sarcomyxa serotina

   Általában nagyobb termőtesteket termel, és kopoltyúi nem keresztben erezettek.

3. Tapinella panuoides

   Sárgás erezetű, és sokkal nagyobb spórákat termel.

Biolumineszcencia

A biolumineszcencia a környezetben lévő egyes élőlények azon képességére utal, hogy enzimek hatására fényt termelnek. A biolumineszcens gombák széles körben elterjedtek, és több mint 70 fajuk ismert.

Bár lumineszcenciájuk intenzitása általában alacsony sok más biolumineszcens organizmushoz képest, a gombák napokig folyamatosan világítanak, így teljes kibocsátásuk összevethető a legtöbb fényesen lumineszkáló organizmuséval, például a szentjánosbogarakéval. A fénylő gombák a korhadó fán nőnek, ezért kapta a népszerű "rókatűz" vagy "izzó fa" elnevezést, amikor fényük éjszaka láthatóvá válik.

A felelős oxidatív enzimek - általánosságban luciferázok néven ismertek - a luciferinnek nevezett pigment oxidálásával termelnek fényt. Egyes területeken a P. A stypticus biolumineszcens, és e törzsek termőteste frissen, vagy néha szárítás után vízben történő újraélesztéskor világít a sötétben.

A lumineszcencia korai feljegyzése a P. stypticus az amerikai természettudós Thomas G. Gentry 1885-ben. Job Bicknell Ellis a Journal of Mycology számára a jelenségről beszámolva azt írta:

Alapos vizsgálat során megállapították, hogy a fénylődés a kopoltyúkból ered, nem pedig a szárból, és nem is a példányhoz rögzített korhadt fadarabokból. Ezt a foszforeszcenciát nem minden vizsgálatra behozott példánynál figyelték meg, és úgy tűnt, hogy a levegő valamilyen sajátos állapotától függ, mivel csak nedves időben vagy közvetlenül vihar előtt gyűjtött példányoknál észlelték.

Buller kanadai mikológus 1924-ben leírta a P. stipticus Észak-Amerikában lumineszkálónak, és megjegyezte, hogy a gomba a spórák érésének idején világít a legerősebben. Biolumineszcenciát nem figyeltek meg európai példányokban, csendes-óceáni észak-amerikai gyűjteményekben, valamint Új-Zélandról, Oroszországból és Japánból gyűjtött törzsekben.

Bár számos jelentés megerősítette, hogy a keleti észak-amerikai törzsek lumineszkálnak, nem lumineszkáló észak-amerikai törzsek is ismertek. Általában a gombák biolumineszcenciájának intenzitása bizonyos szennyező anyagoknak való kitettség után csökken; ezt az érzékenységet a szennyezett talajok toxicitásának vizsgálatára szolgáló, biolumineszcencián alapuló bioszenzorok kifejlesztésének eszközeként vizsgálják. A legtöbb ismert lumineszkáló gomba a Mycena nemzetségbe vagy a vele szorosan rokon nemzetségekbe tartozik; a gombáknak ez a "mycenoid vonal" néven ismert csoportja a P. stipticus és három másik Panellus faj.

Termesztés

1. Vásárolja meg az ivadékot és az előkészített gombatermesztő zsákot a rozsos gabonazsákkal együtt egy gombaszállítótól. Rendelje meg a 10 cm3-es fecskendőnyi Panellus stipticus ivadékot és a sterilizált gombatermesztő zsákot az injekció beadási helyével és a rozsszem zsebbel. A kiegészítő gabona megkönnyíti, hogy az ivadék megtelepedjen a sterilizált termesztőközeggel ellátott zacskóban.

2. Az ivadék és a táptalaj megérkezése előtt vásároljon egy 18 gallonos, fedeles műanyag edényt.

3. Adjon 1/4 csésze fehérítőt a negyednegyedes palack permetezőhöz, az ivadék és a táptalaj postai úton történő megérkezésének napján. Fújja be a 18 gallonos műanyag tartály belsejét és a fedél belsejét a fehérítőszer-keverékkel. Törölje szárazra papírtörlővel. Csukja le a fedelet, hogy távol tartsa a levegőben lévő spórákat.

4. Fújja be a konyhapultot a fehérítőoldattal, és törölje szárazra papírtörlővel. Helyezze a termesztőközeget tartalmazó zacskót és a fecskendőt a pult munkaterületének tetejére, és a 18 gallonos tartály legyen a közelben.

5. Csavarja a tűt a fecskendőhöz a helyére, vegye le a tűvédő elemet, és helyezze a tű hegyét a zacskón megjelölt injekciós helyre. Nyomja le a dugattyút, hogy a fecskendő tartalmát a rozsszem zsebbe ürítse. Helyezze a beoltott zacskót a 18 gallonos műanyag tartályos tenyészkamrába. Pattintsa be a fedelet a helyére.

6. Napi ellenőrzés a micélium fejlődéséről. Tartsa olyan helyen, ahol a hőmérséklet 65 és 80 Fahrenheit fok között mozog. A zsákot a tartály fedele segítségével ventilálja, mert ez a gombafajta szereti a friss levegőt.

7. Vágja fel a zsák tetejét, amikor a micélium fehér bolyhos növekedéssel megtelepedett a gabonazsákban (ez körülbelül két hétig tart). Adjon hozzá 1/4 csésze desztillált vizet. Nyomja össze a zacskót, hogy a bolyhos, fehér micélium szétterüljön a termesztőközeg többi részén. Zárja le a zacskót a zacskó tetejének lehajtásával és egy ruhacsipesszel való rögzítésével. Tegye vissza a termesztőkamrába körülbelül egy hétre.

8. Naponta nyissa ki és figyelje meg a micélium fejlődését. Amikor az egész zsákot fehér micéliummal telepszik meg, helyezze a tartályt a szabadba, olyan helyre, ahol a hőmérséklet 60 és 75 Fahrenheit fok között mozog. Vágja le a zacskó tetejét, hogy a megtelepedett szubsztrátumot friss levegőhöz juttassa. Helyezze a fedő nélküli tartályt esőtől és napfénytől védett helyre, ahol a gombakolóniának sok friss levegő jut.

9. Naponta figyelje meg a kolóniát a termőtestek (amelyek úgy néznek ki, mint a kis gombakupakok) szempontjából. Töltsön egy új, negyednegyedes méretű permetező palackot desztillált vízzel, és naponta nedvesítse meg a felületet, hogy ne száradjon ki. A teljesen kifejlődött, hagyományos gombakalapokhoz hasonló termőtestekkel teli zsákot vigye sötét helyre a zöldesen izzó biolumineszcencia megfigyeléséhez.

Taxonómia és etimológia

Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard francia mikológus 1773-ban írta le a keserű osztrigát, és az Agaricus stipticus binomiális tudományos nevet adta neki. Petter Adolf Karsten (1834-1917) finn mikológus volt az, aki 1879-ben ezt a fajt a jelenlegi nemzetségébe helyezte át, és ezzel létrehozta a jelenleg elfogadott tudományos nevét: Panellus stipticus.

A Panellus stipticus szinonimái: Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Gray, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Bull.) P. Kumm., és Panus stipticus var. albidotomentosus (Cooke) & Massee) Rea.

A Panellus stipticus a Panellus nemzetség típusfaja.

A stipticus elnevezés a gombának tulajdonított sztiptikus (a sérült ereket összehúzó és így a sebből származó vérzést csillapító) tulajdonságokra utal.

Források:

Fénykép 1 - Szerző: Michel Langevardev (1. kép) Björn S... (CC BY-SA 2.0 általános)

2. kép - Szerző: B: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi)

Fotó 3 - Szerző: Helvella (Helvella): 3. kép - Szerző: Helvella (Helvella): 3. kép - Szerző: Helvella (Helvella): Ylem (Public Domain)

4. kép - Szerző: Helvella (Helvella): Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi)

5. kép - Szerző: H: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)