Phellodon melaleucus
Amit tudnod kell
A Phellodon melaleucus egy szívós, ehetetlen gomba. Ezek a mikorrhizás fajok elsősorban lombos fákhoz társulnak. A "fogazott" gombák közé tartozik, mivel a spórákat kopoltyúk helyett a kalap alsó oldalán lévő tüskéken termelik. A sapka széles, fehér vagy halvány szélű, amely kontrasztban áll a koncentrikusan zónázott, vörösesbarnától a feketebarna színig terjedő középponttal. Fentről úgy tűnhet, mintha egyetlen termőtest lenne, de több termőtest is összeolvadhat, ami a többszörös, gyakran fekete szárakon látható. Szeletelve a hús szürkésbarna, a szár tövénél sötétebbre színeződik. Nagyon erős görögszéna (currypor) szaga lehet, különösen száraz állapotban.
Ez a faj Európa különböző részein fordul elő, és Észak-Amerikában is feljegyezték már. Az Egyesült Királyságban nem gyakori, Írországban nagyon ritka.
Egyéb nevek: Szürke fog.
Gomba azonosítása
Sapka
Lapos tetejű vagy esetenként sekély mélyedéssel, a halványan sugárirányban zónázott felső felület kezdetben bársonyos, végül sugárirányban ráncosodik. A kalap felülete szürkésbarna, a peremén sokkal halványabb szegéllyel. Általában 2 és 6 cm közötti átmérőjű, a nagyobb példányok általában karéjos és hullámos szélűek. A rostos hús a barnától a vörösesbarnáig terjedő árnyalatokban tagolt; KOH hatására zöldre színeződik.
Tüskék
E hidnoid gomba alsó (termékeny) felületét fehér tüskék borítják, amelyek az életkor előrehaladtával fokozatosan barnulnak. A tüskék legfeljebb 3 mm hosszúak és a szárhoz képest lejtősek.
Szára
1 - 1.5 cm hosszú és 1-0 5 mm átmérőjű, a szár többé-kevésbé hengeres, feketésbarna, sima vagy finoman fibrillózus; több szár néha az alapnál összenőtt.
Spórák
Ellipszis alakú vagy szubglobózus, tüskés, 3.5-4.5 x 3-4μm (kivéve a tüskéket, amelyek legfeljebb 0.5um magas), hialin, inamyloid.
Spóra Nyomat
Fehér.
Szag és íz
Szaga enyhén fűszeres, ha öreg; íze enyhe vagy enyhén kesernyés.
Élőhely
Mikorrhizás, tűlevelű és lombos erdőkben, Dél-Angliában nagyon gyakran tölgy, bükk és szelídgesztenye alatt, de fenyővel (különösen Közép- és Dél-Európában), lucfenyővel és Douglas fenyővel is megtalálható; általában savanyú homokos talajokon. A savanyú pusztákon is feljegyezték a fekete áfonyával együtt.
Szezon
Augusztustól novemberig.
Hasonló fajok
A parafás, kemény hús megkülönbözteti a Hydnum, Sarcodon vagy Bankera nemzetségek foggombáitól, a fehér vagy halványszürkésbarna tüskék és a fehér spóranyomat pedig a Hydnellumtól. A P. confluens és P. tomentosus megkülönböztetik ezeket a P. melaleucus. P.A niger azonban nagyon közeli faj. Mindkettőnek fekete a kalapja és erős görögszéna (currypor) illata van. A P.a niger, ahogy a neve is mutatja, még feketébb, és ha felszeletelik, a hús kétszínű, kívül szürke, középen fekete. Ezenkívül a P. a melaleucus olajzöldtől feketéig terjedő színű, ha kálium-hidroxidba szerelik, szemben a P. niger.
A foggombák régi fajait köztudottan nehéz azonosítani, és nem is érdemes próbálkozni vele.
Taxonómia és etimológia
1815-ben a nagy svéd mikológus, Elias Magnus Fries írta le ezt a fajt, jóváhagyva Olof Peter Swartz (1760-1818) svéd botanikus munkáját. Fries a szürkefogúaknak a Hydnum melaleucum tudományos nevet adta. 1879-ben Petter Adolf Karsten (1834-1917) finn mikológus a szürkefogú gombát a Phellodon nemzetségbe helyezte át, és Phellodon melaleucus néven nevezte át.
A Phellodon nemzetséget Petter Karsten finn mikológus írta körül; a nemzetségnév a phell-, azaz parafa, és a -don, azaz fog szóból származik. A melaleucus specifikus epitheton fekete-fehéret jelent.
Szinonimák
Hydnum melaleucum Sw. ex Fr.
Hydnellum melaleucus (Sw. ex Fr.) P. Karszt.
Phellodon graveolens (Pers.) P. Karszt.
Hydnum albonigrum Peck
Phellodon alboniger (Peck) Banker.
Források:
1. kép - Szerző: dr: Sporulator (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
2. kép - Szerző: dr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
3. kép - Szerző: Sz: gailhampshire a Cradley, Malvern, U területről.K (CC BY 2.0 Generic)
4. kép - Szerző: dr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
5. kép - Szerző: dr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Nemzetközi)
