Thelephora palmata

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Thelephora palmata είναι ένα είδος κλαβαριοειδούς μύκητα της οικογένειας Thelephoraceae. Η βρωμερή οσμή, σε συνδυασμό με την κάπως κοραλλιοειδή εμφάνιση, τα πεπλατυσμένα κλαδιά και τον καστανό-γκρι χρωματισμό, συνήθως με τις άκρες να είναι αισθητά πιο ανοιχτόχρωμες από τα κατώτερα τμήματα, το καθιστούν διακριτό. Συνήθως αναμειγνύεται με τη στρωμνή των κωνοφόρων μέσα στην οποία αναπτύσσεται και έτσι μπορεί να το μυρίσει κανείς πριν το δει.

Αυτό το μανιτάρι έχει σκληρή υφή και, μαζί με τα άλλα είδη του γένους, αναφέρεται συχνά ως δερμάτινος μύκητας. Το είδος αυτό και άλλες θηλεφόρες μοιράζονται επίσης ακανόνιστου σχήματος, καφέ, κονδυλώδη σπόρια, εκτομυκορριζικό τρόπο ζωής και στενή σχέση με μυκήτες της ράχης, όπως τα hydnellums.

Τα καρποφόρα σώματα του Thelephora palmata μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή μανιταριών. Ανάλογα με τη βυρσοδεψία που χρησιμοποιείται, από τη διαδικασία βαφής μπορούν να προκύψουν χρώματα που κυμαίνονται από μαυροκάστανο έως σκούρο γκριζοπράσινο και πρασινοκάστανο- χωρίς βυρσοδεψία παράγεται ανοιχτό καφέ χρώμα.

Άλλες ονομασίες: Ψευδοκοράλλι, Βρωμερός Γαιοφάγος.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Σώμα καρπού

   Το σώμα του καρπού είναι μια κοραλλιοειδής φούντα που διακλαδίζεται επανειλημμένα από έναν κεντρικό μίσχο, φτάνοντας σε διαστάσεις 3.5-6.5 cm (1.4-2.6 in) ύψος. Οι διακλαδώσεις του σώματος του καρπού καταλήγουν σε άκρες σε σχήμα κουταλιού ή βεντάλιας που συχνά έχουν κρόσσια ή αυλακώσεις. Τα κλαδιά του σώματος του καρπού έχουν αρχικά υπόλευκο χρώμα, αλλά σταδιακά γίνονται γκρίζα έως λιλά-καφέ κατά την ωρίμανση- οι άκρες, ωστόσο, παραμένουν υπόλευκες ή πιο ανοιχτόχρωμες από τα κατώτερα τμήματα.

2. Flesh

   Η σάρκα είναι σκληρή και δερματώδης. Το υμένιο (γόνιμος, σποροφόρος ιστός) είναι αμφίβιο, δηλαδή εμφανίζεται σε όλες τις επιφάνειες του σώματος του καρπού.

3. Οσμή

   Η οσμή του σώματος του καρπού είναι αρκετά δυσάρεστη, θυμίζοντας βρωμερό σκόρδο, "νερό από παλιό λάχανο" ή "υπερώριμο τυρί". Έχει χαρακτηριστεί "υποψήφιος για τον πιο βρωμερό μύκητα του δάσους". Η δυσάρεστη οσμή εντείνεται μετά την ξήρανση. Τα σώματα των καρπών δεν τρώγονται.

4. Σπόροι

   Ελλειπτικά, και έχουν λεπτά αγκάθια που βρίσκονται στα κονδυλώματα.

5. Εκτύπωση σπορίων

   Μωβ-καφέ έως καφέ.

6. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Βλέποντας με μικροσκόπιο, τα σπόρια φαίνονται μωβ, γωνιώδη με λοβούς, και κονδυλωτά, με λεπτές ακίδες μεγέθους 0.5-1.Μήκος 5 µm- οι συνολικές διαστάσεις των ελλειπτικών σπορίων είναι 8-12 επί 7-9 µm. Περιέχουν μία ή δύο σταγόνες ελαίου. Τα βασίδια (κύτταρα που φέρουν τα σπόρια) έχουν διαστάσεις 70-100 επί 9-12 µm και στερύγια πάχους 2-4 µm και µήκους 7-12 µm. Η σάρκα χρωματίζεται με βαθύ μπλε χρώμα όταν εφαρμόζεται μια σταγόνα διαλύματος υδροξειδίου του καλίου. Ο μύκητας περιέχει τη χρωστική ουσία θελεφορικό οξύ.

Παρόμοια είδη

1. Thelephora terrestris

   Παρόμοια υφή και χρωματισμός, αλλά με ήπια γήινη οσμή και καρποφόρα σώματα σε σχήμα βεντάλιας με υψίκορμη-οδοντωτή ανώτερη επιφάνεια.

2. Thelephora anthocephala

   Παρόμοια εμφάνιση, αλλά μπορεί να διακριθεί από τα κλαδιά που εκλεπτύνονται προς τα πάνω, τις κορυφές των κλαδιών που είναι πεπλατυσμένες (αντί για κουταλοειδείς) και την απουσία δυσοσμίας.

3. Thelephora vialis

   Το βορειοαμερικανικό είδος έχει μικρότερα σπόρια και πιο ποικίλο χρώμα.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1772 από τον Ιταλό φυσιοδίφη Giovanni Antonio Scopoli, ως Clavaria palmata. Ο Elias Fries το μετέφερε στο γένος Thelephora το 1821. Το είδος έχει πολλά συνώνυμα, που προέκυψαν από διάφορες μεταφορές γενών στην ταξινομική του ιστορία, όπως Ramaria από τον Johan Theodor Holmskjold το 1790, Merisma από τον Christian Hendrik Persoon το 1822 και Phylacteria από τον Narcisse Théophile Patouillard το 1887.

Άλλα ιστορικά συνώνυμα είναι το Merisma foetidum, που δημοσιεύθηκε από τον Christian Hendrik Persoon το 1797, και το Clavaria schaefferi του Pier Andrea Saccardo το 1888. Ο Persoon δημοσίευσε επίσης ένα είδος με το όνομα Thelephora palmata το 1822, αλλά επειδή το όνομα ήταν ήδη σε χρήση, πρόκειται για παράνομο ομώνυμο- το είδος αυτό είναι σήμερα γνωστό ως Thelephora anthocephala.

Παρά την κοραλλιοειδή εμφάνισή του, το Thelephora palmata συγγενεύει στενά με ορισμένους μύκητες με έντονα αγκυλωτή εμφάνιση, όπως το T. terrestris και T. caryophyllea. Το ειδικό επίθετο palmata προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει "έχει σχήμα χεριού".

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)